4月7日，線下零食集合店品牌零食很忙再度釋放品牌新動作，官宣張藝興擔任品牌代言人，正式開啟了品牌全國化發(fā)展的“破圈”進擊，引發(fā)行業(yè)熱議。

官宣張藝興代言，零食很忙的品牌進階

零食很忙作為國內(nèi)新興的零食集合店品牌，以迅猛的發(fā)展勢能，讓行業(yè)關(guān)注。近年來，零食很忙不斷修煉內(nèi)功，圍繞門店標準化管理，在零食品質(zhì)性價比、供應(yīng)鏈效率上不斷精進，逐步成長為零食集合店賽道的標桿企業(yè)。

(資料圖片僅供參考)

零食很忙邀請張藝興作為品牌代言人，無疑是提升品牌勢能的有效途徑，幫助品牌快速打開市場，強化品牌力。作為國內(nèi)優(yōu)秀青年藝人，張藝興憑借不凡的音樂創(chuàng)作能力與表演實力收獲了一眾新世代粉絲的喜愛。

萬億級賽道，孕育著“大水出大魚”的市場機會

隨著零食代餐化、餐飲零食化趨勢的發(fā)展，休閑零食已升格成為人們?nèi)粘５谋匦柘M品，消費者對于零食種類和品質(zhì)的需求也隨之提升，行業(yè)規(guī)模也突破萬億。

據(jù)紅星資本《2022中國休閑零食行業(yè)研究報告》顯示，2016年至2020年，我國休閑零食行業(yè)市場規(guī)模從8224億元增長至12984億元，年復(fù)合增長率達12.09%。2022年中國休閑零食市場規(guī)模預(yù)計將突破15000億元。

歷經(jīng)多輪變革，零食全面從“充饑型消費”向“享受型消費”轉(zhuǎn)變，品類賽道實現(xiàn)多元化細分，消費者對傳統(tǒng)商超的渠道需求降低，轉(zhuǎn)而青睞于線上即時零售和線下社區(qū)周邊門店。2019年前后，以中部地區(qū)為高地，品牌連鎖化的零食集合店開始興起，成為休閑零食中強勁增長的一種新興業(yè)態(tài)。

市場群雄并爭，零食集合店渠道如何破局？誕生于網(wǎng)紅城市長沙，起步于2017年的零食很忙以專注線下專業(yè)零食集合店，服務(wù)大眾消費的精準定位，給出了自己的答卷——通過明亮?xí)r尚的門店設(shè)計、整齊飽滿的產(chǎn)品陳列、豐富多樣的零食選擇，為廣大消費者創(chuàng)造了一站式零食消費場景。

據(jù)公開資料顯示，2022年，零食很忙全國門店零售營業(yè)額達64.45億元，同比增長139.7％；公司年度綜合納稅總額超1億，同比增長204.8%。全年新增門店1200家，全國門店總數(shù)突破2000家。成績一發(fā)布，引發(fā)行業(yè)矚目。

零食很忙的戰(zhàn)略：品牌上升，渠道下沉，數(shù)字賦能

新消費時代，明星代言，不止于流量和帶貨能力，更正成為品牌升級的營銷新方法論。從“低調(diào)發(fā)展”到“高調(diào)官宣”，展現(xiàn)出零食很忙在品牌形象塑造和品牌力加持方面的高位戰(zhàn)略。“品牌上升，渠道下沉”，正成為零食很忙走入年輕消費者心中的方法論。

近日，零食很忙也對外發(fā)布了全新品牌廣告語，選擇“好零食很便宜，買零食就來零食很忙”這一簡單、樸素的宣傳口號，進一步傳遞著品牌堅持價值回歸，堅持為消費者帶來不貴好吃高品質(zhì)零食的初心，也在洞悉用戶對于價廉物美的零食的內(nèi)心需求，切實切中了用戶的“癢點”的情況下，在品牌形象塑造上與其他品牌構(gòu)成差異化。

“品牌上升”：持續(xù)強化品牌認知，拉近品牌與消費者的距離

創(chuàng)立伊始，零食很忙選擇明黃色作為品牌主色調(diào)，醒目吸睛的亮黃色招牌，就與其他連鎖品牌構(gòu)成了鮮明的差異。門店內(nèi)，整齊飽滿的貨架陳列、潮酷的人設(shè)風(fēng)格、動感愉悅的門店音樂，乃至專業(yè)細致分區(qū)，規(guī)整舒適的陳列，都展現(xiàn)著零食很忙對于“人、貨、場”三要素的打造的深刻理解。

連鎖品牌如何實現(xiàn)標準化管理，零食很忙也下了苦功夫。通過打磨迭代門店標準化管理體系，零食很忙對所有門店的裝修風(fēng)格、商品陳列、宣傳物料、工作流程及服務(wù)態(tài)度等各方面進行規(guī)范，實現(xiàn)了“千店一面”的統(tǒng)一標準，為消費者提供更舒適、更愉悅的消費體驗。

與此同時，零食很忙煥然一新的品牌VI，和活力元氣的品牌IP零小忙，也為零食很忙進一步提供了品牌辨識度，贏得消費者的親切和喜愛。

渠道下沉：瞄準下沉廣闊市場，深度挖掘消費需求

從官宣代言人到強化品牌形象，如果說零食很忙在品牌側(cè)的動作是持續(xù)的“上升”和強化，零食很忙在渠道側(cè)的布局，則是切切實實瞄準下沉廣闊市場，以真便宜、真品質(zhì)、真品控贏得消費者的肯定和喜愛。

凸顯價格優(yōu)勢，就是搶占下沉市場的第一步。能深度占據(jù)消費者心智并實現(xiàn)快速擴張，零食很忙的一張王牌就是“夠便宜”。

對于市場認知，零食很忙很早就建立了自己的理解，并找準了清晰的市場定位和人群劃分：零食很忙將自己定位為“人民的零食品牌”，瞄準大眾消費市場，通過更低的零食消費門檻，滿足廣大的普通百姓零食“剛需”。

根據(jù)相關(guān)信息披露，零食很忙的門店毛利率僅在18%左右，而傳統(tǒng)零食店毛利率大約為30%。與此同時，主張產(chǎn)品極致性價比，零食很忙打造了更低的零食消費門檻，同時對產(chǎn)品廠商嚴格篩選把控，在同類產(chǎn)品中做到價格更低、品質(zhì)更優(yōu)。

既要保證“很便宜”，獲得價格優(yōu)勢，又要獲得盈利，保障企業(yè)發(fā)展，零食很忙是怎樣如何實現(xiàn)的？核心的競爭力，來自零食很忙的供應(yīng)鏈體系打造。通過高效連接供應(yīng)端與零售端，讓前后兩端形成一個相互強化的增長飛輪。

一方面，有效降低供貨成本，零食很忙圍繞供應(yīng)鏈布局門店的成本管控意識必不可少。零食很忙門店的擴張方式是沿著四個倉儲中心覆蓋范圍穩(wěn)扎穩(wěn)打，保障全國門店24小時內(nèi)配貨到店，在成本最優(yōu)的前提下提高了配送效率。

另一方面，零食很忙的高銷量、大體量直接對接國內(nèi)一線大廠，并在采購模式上采用“現(xiàn)金采購”，貨到付款0賬期，從而在價格上取得了絕對的議價權(quán)。同時，零食很忙不收取入場費、陳列費、促銷費等后臺各項費用，極大地降低了供應(yīng)商和經(jīng)營者的壓力，讓消費者獲得了真正正正的實惠。

不僅要“很便宜”，更要“好零食”

便宜只是零食很忙打動消費者的第一步，營造口碑、形成復(fù)購，離不開對零食質(zhì)量的品控。打造高品質(zhì)的好零食，零食很忙也形成了一套行之有效的質(zhì)量控制體系。

一是在選品方面，僅供應(yīng)廠商這一關(guān)，零食很忙就有“5道審查”。據(jù)了解，零食很忙目前僅與品類前三的實力廠商合作，并與鹽津鋪子、甘源食品等行業(yè)頭部公司先后達成深度合作關(guān)系，保障零食產(chǎn)品的來源無憂、質(zhì)量可控。

同時，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，零食很忙制定了嚴苛的供應(yīng)商評分體系。選品團隊會親赴工廠實地，對生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境、設(shè)備、技術(shù)、資質(zhì)、規(guī)模等進行考察評分，并對生產(chǎn)流程進行實時監(jiān)督，只有40多項評分都達到優(yōu)質(zhì)的廠商能夠入選。

二是在品控方面，除了廠家檢測、中檢集團第三方檢測外，零食很忙還“自設(shè)”第三道防線，即從入倉后到出庫前，通過自主品控實驗室的進行定期抽檢。此外，還有入倉抽檢、嚴管效期、全民質(zhì)檢、督導(dǎo)巡店抽檢等措施層層把關(guān)，以保障零食安全高品質(zhì)。

通過標準化的“大廠直采”，縮短了產(chǎn)業(yè)鏈交易環(huán)節(jié)，通過標準化的檢測加持，全方位的保證了零食很忙的產(chǎn)品質(zhì)量，幫助品牌實現(xiàn)了口口相傳的強口碑。

依托數(shù)字化能力，建立優(yōu)勢管理體系

要做好全國2000多家門店、每個門店1600多個sku的高效管理，自然離不開數(shù)字化能力的加持。通過在供應(yīng)鏈端上構(gòu)建規(guī)?；瘋}儲優(yōu)勢與數(shù)字化管理體系，零食很忙實現(xiàn)了員工工作高效、門店線上線下強管，進一步提升了門店標準化運營水準。

一方面，通過數(shù)字化平臺，零食很忙實現(xiàn)了“線上遠程督導(dǎo)+線下門店督導(dǎo)”的數(shù)字化管店模式，保障門店經(jīng)營質(zhì)量。另一方面，在供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上，依托數(shù)字化平臺，工作人員可以在后臺高效完成貨源采購、配送和倉儲管理，將傳統(tǒng)零售的倉庫貨物周轉(zhuǎn)速度提升一倍。

結(jié)語

一切營銷動作支撐是定位、需求和產(chǎn)品力——用產(chǎn)品實力去打動用戶，堅持先做口碑再做營銷，才能厚積薄發(fā)，最終打動消費者，還是應(yīng)該堅定“零售的本質(zhì)”，零食很忙如此，其他品牌亦是如此。

此次品牌新動向，也標志著零食很忙的品牌發(fā)展進入新階段，是零食很忙作為“長沙新消費品牌”躍升為“全國零食連鎖品牌”的重要里程碑，為繼續(xù)深入全國化布局打下牢固的品牌基礎(chǔ)。

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