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環(huán)球頭條:才發(fā)現(xiàn),中國(guó)兩款歷史名酒早已悄然背靠“外資”,你知道是誰(shuí)嗎?
2023-04-08 19:50:01來(lái)源: 辣爸食堂

21世紀(jì),隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速崛起,國(guó)內(nèi)白酒消費(fèi)市場(chǎng)也迅速擴(kuò)大,中國(guó)人口基數(shù)也越大,對(duì)白酒需求高,隨著市場(chǎng)越來(lái)越壯大,白酒的品牌也是越來(lái)越多,呈現(xiàn)了“百花齊放”的姿態(tài)。


(資料圖)

縱觀中國(guó)歷史,白酒在我們的生活中起著重要的作用,中國(guó)人一直提倡白酒文化,隨著人們生活條件的不斷提高,喝酒已經(jīng)成為日常生活中必不可少的事情,如今干啥都需要酒,上到國(guó)宴商務(wù),下到人間煙火。

由此,帶來(lái)的白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈,尤其是在上世紀(jì)末期,競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了白熱化階段,吸引了許多外資企業(yè)的參與。

在這場(chǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,一些白酒借此機(jī)會(huì)成為中國(guó)領(lǐng)先的名酒,而另一些白酒則逐漸倒下,無(wú)人關(guān)心,另一些白酒則成為外資企業(yè)。

但出乎意料的是,中國(guó)這兩款歷史名酒早已悄然背靠背“外資”!

一、水井坊

早在元末明初,水井坊就出現(xiàn)了,當(dāng)時(shí)是小作坊式經(jīng)營(yíng),呈現(xiàn)出來(lái)“前店后坊”風(fēng)格布局。

中國(guó)的白酒文化遺產(chǎn)一直吸引著國(guó)人的關(guān)注。20世紀(jì)80年代以后,中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,水井坊也依靠全興大曲蓬勃發(fā)展,整體收入非常穩(wěn)定。

上世紀(jì),白酒進(jìn)入一個(gè)黃金發(fā)展的時(shí)期,很多白酒在這個(gè)階段崛起,也有很多白酒在這個(gè)階段隕落,水井坊就是在這個(gè)階段失了足,由于內(nèi)部問題,外國(guó)企業(yè)開始交易控股,并于2013年完成收購(gòu)。

之后,水井坊走向高端白酒市場(chǎng),但銷量一路下滑,現(xiàn)在結(jié)局也是高不成低不就。

二、口子窖

口子窖酒品牌成立時(shí)間不長(zhǎng),但這款酒歷史悠久。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,遂水與溪河交匯形成的口子鎮(zhèn),那里谷物豐富,交通便利,釀酒業(yè)也隨之逐漸興起,屬于因地而得名。

歷史上傳承下來(lái)的釀酒技術(shù)變成了口子窖酒。品牌問世后,2000年開始嶄露頭角,以其出色的白酒品質(zhì)俘獲了眾多酒友的心。

然而,在發(fā)展的巔峰時(shí)期,資本供應(yīng)鏈斷裂,幾度陷入破產(chǎn)危機(jī)。在外資的幫助下,它成功上市,發(fā)展再次復(fù)蘇。從此,口子窖也成了外資酒。

雖然這兩種白酒多年來(lái)一直依賴于外國(guó)投資,但由于其優(yōu)良的白酒品質(zhì),它們?nèi)匀悔A得了許多酒友的心。

然而,也有許多酒友也表示:中國(guó)獨(dú)產(chǎn)的白酒早已成為外國(guó)人圈錢的工具,堅(jiān)決不購(gòu)買外資“國(guó)酒”。

如果大家不喜歡買外資“國(guó)酒”,那可以嘗嘗下面這2款,都是繼承貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)百年醬酒工藝,實(shí)打?qū)嵉膰?guó)產(chǎn)白酒,品質(zhì)和口感與茅臺(tái)也不相上下。

緣得仿臺(tái)酒

此酒產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),是茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多醬酒中性價(jià)比極高的一款優(yōu)質(zhì)醬酒。

作為一款優(yōu)質(zhì)醬酒,只需百元就能品嘗到,性價(jià)算得上是極高的。

此外,這款酒在上市前就早已經(jīng)過(guò)5-15年的窖藏,其口感完全可對(duì)標(biāo)茅臺(tái),此酒醬香濃郁,陳香典雅.

在釀造此酒時(shí),原料精選紅纓子高粱、優(yōu)質(zhì)小麥和赤水河河水,釀造出的白酒也是天然美酒。

僅此外,它與茅臺(tái)只有一衣帶水之距,其釀造環(huán)境和工藝均是如出一轍的,因此此酒極具有“茅味兒”。

在釀造過(guò)程中,此酒嚴(yán)經(jīng)中國(guó)著名品酒師游艷的把控,她對(duì)釀酒工藝的每個(gè)細(xì)節(jié)都進(jìn)行了細(xì)致把控,使12987大曲坤沙工藝得到了最大程度的發(fā)揮。

此酒,醬香濃郁,細(xì)細(xì)品來(lái)還有淡淡的谷物香和花果香,口感十分飽滿柔和,喝起來(lái)沒有絲毫辛辣感,此酒后調(diào)有天然的回甘,喝起來(lái)讓人十分舒適,飲后,口中無(wú)異味,不發(fā)苦,回甘清爽,讓人回味無(wú)窮。

秉衡的故事

醬香型白酒,產(chǎn)地也是在茅臺(tái)鎮(zhèn),很多人對(duì)于這個(gè)名字很好奇,其實(shí)這個(gè)名字的來(lái)源是周秉衡,也就是抒寫周秉衡的故事,紀(jì)念其經(jīng)典,追溯最傳統(tǒng)的茅味。

周秉衡是恒興燒坊的創(chuàng)始人,當(dāng)年主要釀造傳統(tǒng)賴茅香味,所以這款酒有著當(dāng)年的經(jīng)典茅香,除此之外,窖藏了18年時(shí)間,搭配30年老酒勾調(diào)而成,所以口感還具有濃郁的陳味,非常耐人尋味。

好了,今天的分享就到這里了,大家還知道哪些我國(guó)的歷史名酒早已成了外資“國(guó)貨”,歡迎在評(píng)論區(qū)留言哈!

溫馨提示:美酒雖好,切勿過(guò)量!?。?/p>

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