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德國超市向消費者加收“環(huán)保稅”
2023-08-09 21:11:39來源: 中國青年網(wǎng)

8月1日,德國柏林,消費者在Penny超市里挑選肉制品。圖片來源 視覺中國

綜合編譯 國新冠


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近日,德國折扣連鎖超市Penny推出了一項為期一周的活動:提高部分商品價格,以反映生產(chǎn)這些商品對環(huán)境、氣候、人類健康產(chǎn)生的“真實成本”,以此提高人們的環(huán)保意識。

據(jù)英國《衛(wèi)報》報道,活動期間,Penny超市將對以乳制品、肉類為主的9種商品重新定價。其中,維也納香腸的價格猛漲了88%,每份從3.19歐元漲至6.01歐元;馬蘇里拉奶酪漲價74%,達(dá)到1.55歐元;水果酸奶漲價31%,漲至1.56歐元。

Penny超市漲價的依據(jù)是德國兩所大學(xué)研究人員的計算。紐倫堡應(yīng)用技術(shù)大學(xué)和格賴夫斯瓦爾德大學(xué)的科學(xué)家表示,他們通過評估商品對土壤、氣候、水資源及人們的健康產(chǎn)生的影響,計算出了這些商品的“真實成本”。

這項活動希望展示,如果考慮到商品生產(chǎn)過程中,化肥和農(nóng)藥的使用、溫室氣體的排放等對環(huán)境和氣候產(chǎn)生的所有影響,人們應(yīng)該為這些商品付出多少成本。Penny將利用收集的數(shù)據(jù),與兩所大學(xué)一起找到能幫助消費者購買更健康、可持續(xù)發(fā)展的食品的解決方案。Penny表示,將把活動中產(chǎn)生的超額收益交給一個幫助促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的項目。

據(jù)英國路透社報道,德國聯(lián)邦統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,德國作為歐盟最大的經(jīng)濟(jì)體,該國民眾2022年的食品支出僅占家庭預(yù)算的11.1%,而歐盟整體的平均占比為15.9%,西班牙、意大利的這一比例分別為20.6%和17.9%。

德國人的食品支出較少,得益于德國以工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)了大量廉價食品,這種生產(chǎn)方式帶來了高昂的環(huán)境代價。2022年,德國農(nóng)業(yè)排放的溫室氣體達(dá)到5500萬噸,約占該國排放總量的7.4%。此外,據(jù)國際環(huán)保組織“綠色和平”估計,德國每年因生產(chǎn)肉類和乳制品產(chǎn)生的對環(huán)境、氣候的破壞成本高達(dá)60億歐元。

紐倫堡應(yīng)用技術(shù)大學(xué)和格賴夫斯瓦爾德大學(xué)的研究人員對Penny的此次活動十分支持。他們表示,商品生產(chǎn)過程中對環(huán)境、氣候及人們的健康產(chǎn)生的影響沒有被反映在商品價格中,但這些影響會間接地帶來經(jīng)濟(jì)損失。例如,生產(chǎn)加工食品過程中產(chǎn)生的溫室氣體會令氣候變化加劇,從而導(dǎo)致極端天氣出現(xiàn),人們會通過支付更高的稅金或保險費填上這些“坑”。凈化被化肥污染過的飲用水,也需要人們額外支付成本。

不過,在德國消費者保護(hù)組織“食品觀察”看來,Penny只是搞了個“純粹的公關(guān)噱頭”?!笆称酚^察”稱,收取“真實成本”的商品只有9種,超市繼續(xù)壓低價格銷售其他對環(huán)境有害的產(chǎn)品。

Penny駁斥了“公關(guān)噱頭”的說法。該公司發(fā)言人安德烈亞斯·克萊默表示:“公司在環(huán)境問題上保持立場非常重要,折扣超市行業(yè)也有望實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?!?/p>

消費者愿意為食品的“氣候成本”埋單嗎?英國輿觀調(diào)查公司(YouGov)的調(diào)查顯示,消費者大多只想點贊,不愿埋單:僅有16%的受訪者表示,他們會購買Penny的“真實成本”商品;44%的受訪者不打算買。

“我認(rèn)為,Penny推出的這項活動很好,很有意義。”消費者霍爾格·梅克爾告訴路透社,“但我不確定自己是否會購買這些商品。我得先看看這些商品變得有多貴,我還能不能承受?!?/p>

紐倫堡應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)家托比亞斯·高格勒表示,消費者的反應(yīng)也是這項活動的重要部分。如果沒人愿意支付更高的價格,就必須另找方法改變零售業(yè)的“錯誤定價”。

“綠色和平”組織新聞發(fā)言人馬蒂亞斯·蘭布雷希特表示,除了零售商,德國政府也需要為提升消費者的環(huán)保意識行動起來。例如,政府可以通過取消植物性食品增值稅、給肉類和乳制品加稅的方法,鼓勵民眾改變消費習(xí)慣。

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