近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)北京市場(chǎng)上生產(chǎn)、銷(xiāo)售的節(jié)令食品(湯圓元宵)開(kāi)展了食品安全監(jiān)督抽檢工作。經(jīng)檢驗(yàn)，72批次樣品全部合格，合格率為100%。

抽檢結(jié)果表明，北京市生產(chǎn)銷(xiāo)售的節(jié)令食品(湯圓元宵)食品安全狀況總體較好，消費(fèi)者可放心選購(gòu)。

本次抽檢針對(duì)北京市生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市、批零市場(chǎng)、餐飲單位、小食雜店、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等環(huán)節(jié)(領(lǐng)域)生產(chǎn)、銷(xiāo)售的節(jié)令食品(湯圓元宵)，共抽檢節(jié)令食品(湯圓元宵)樣品72批次，涉及32家生產(chǎn)企業(yè)。所有樣品均依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米制品》(GB19295)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，重點(diǎn)檢測(cè)過(guò)氧化值、鉛、糖精鈉等項(xiàng)目。經(jīng)檢驗(yàn)，72批次樣品全部合格，合格率為100%。

北京市市場(chǎng)監(jiān)管局向廣大消費(fèi)者發(fā)出元宵節(jié)元宵(湯圓)消費(fèi)提示：

選購(gòu)元宵(湯圓)時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝是否完整，外觀質(zhì)地是否均勻。避免購(gòu)買(mǎi)存在解凍變軟、變形、粘連等情況的產(chǎn)品。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)有印刷清晰的食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷(xiāo)者名稱(chēng)的地址及聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容。根據(jù)消費(fèi)需求，消費(fèi)者還應(yīng)查看配料表及營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇適合的產(chǎn)品。

市場(chǎng)銷(xiāo)售的元宵(湯圓)中，速凍食品占有較大市場(chǎng)。速凍食品一般要求在-18℃的條件中儲(chǔ)存，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選擇凍藏設(shè)備良好的商超購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。已購(gòu)買(mǎi)的元宵(湯圓)應(yīng)按照包裝標(biāo)識(shí)的貯存條件存放，切勿食用變質(zhì)食品。

目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的元宵(湯圓)多為帶餡產(chǎn)品，且近年出現(xiàn)了葷餡的類(lèi)別，為確保健康，應(yīng)確保煮熟后食用。由于元宵(湯圓)的餡料中糖、油含量較高，容易導(dǎo)致食用后較難消化，且對(duì)血糖控制不利，老人、兒童和消化不良、胃動(dòng)力不足者以及患有糖尿病、高血壓、高血脂的人群應(yīng)合理控制食用量。

樹(shù)立勤儉節(jié)約、愛(ài)糧節(jié)糧的良好風(fēng)尚，節(jié)日期間合理采購(gòu)、貯存元宵(湯圓)，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，避免浪費(fèi)。

關(guān)鍵詞： 元宵節(jié) 合格率 元宵抽檢 食品安全