這是怎么回事

與十年前相比，澳洲人的牛奶飲用量減少了13%，但這一損失已被蓬勃發(fā)展的液態(tài)奶出口市場(chǎng)所抵消。

農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)貸款機(jī)構(gòu)荷蘭合作銀行的一份報(bào)告顯示，

(相關(guān)資料圖)

2022年澳洲人均

液態(tài)奶消費(fèi)量為93升，

低于2013年106.7升的峰值，

其他包括奶酪和酸奶在內(nèi)的乳制品消耗則繼續(xù)增長。

其實(shí)，

液態(tài)奶消費(fèi)的下降趨勢(shì)

在西方經(jīng)濟(jì)體中很普遍。

澳洲乳業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)（Dairy Australia Industry）洞察與分析總監(jiān)John Droppert也表示，澳洲人液態(tài)奶消費(fèi)量在過去十年中有所下降并不奇怪。在美國，這種情況已經(jīng)發(fā)生了20年。”

即使這樣，

澳洲仍然是世界上

最大的牛奶飲用國之一。

不過近年來，由于高投入成本、供應(yīng)緊張和創(chuàng)紀(jì)錄的農(nóng)場(chǎng)成本，牛奶價(jià)格持續(xù)上漲， 飽受爭(zhēng)議的每升1澳元超市牛奶也得到了終結(jié)。

撰寫該報(bào)告的荷蘭合作銀行高級(jí)乳制品分析師Michael Harvey認(rèn)為，“對(duì)于奶農(nóng)來說，牛奶和乳制品的價(jià)格上漲是個(gè)好消息。”

Harvey表示，生活成本壓力和食品價(jià)格上漲在一定程度上導(dǎo)致了牛奶消費(fèi)量的減少，但這種趨勢(shì)主要來自于

植物奶制品的興起

和人們飲食習(xí)慣的改變。

“現(xiàn)在人們吃早餐的方式不同了，麥片和牛奶已不再是常態(tài)選擇?！彼f。

據(jù)了解，杏仁奶等植物乳制品的國內(nèi)消費(fèi)量已從2012年的1億升總銷量增長到2022年的1.35億升。

不過Harvey也提到，根據(jù)國際乳業(yè)聯(lián)合會(huì)的數(shù)據(jù)，

澳洲人均牛奶飲用量仍然很高，

僅次于愛爾蘭、芬蘭和新西蘭。

他指出，國內(nèi)牛奶消費(fèi)仍然是乳制品行業(yè)的一個(gè)重要市場(chǎng)，占到整體的30%，其中全脂乳品是消費(fèi)最廣泛的類別。

雖然澳洲國內(nèi)乳品消費(fèi)量下降，但飲用奶出口市場(chǎng)卻不斷增長。

自2012年以來，澳洲牛奶出口量每年增長17%，

在過去十年中從8000萬升

增加到了3.8億升。

其中澳洲最大的出口市場(chǎng)是中國，同時(shí)對(duì)東南亞的出口也在增長。

United Dairy Farmers of Victoria總裁Mark Billing稱，澳洲牛奶在國際上仍處于有利地位：

“我們?cè)谥袊蛠喼薮蟛糠值貐^(qū)擁有相當(dāng)強(qiáng)勁的市場(chǎng)。我們的產(chǎn)品很受歡迎?！?/p>

來源：The Australian

部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)

關(guān)鍵詞： 出口市場(chǎng) 價(jià)格上漲 荷蘭合作銀行