離虎年新春還有20多天,針對(duì)留滬過(guò)年市民增多的趨勢(shì),上海春節(jié)期間“菜籃子”保障情況備受人們關(guān)注。記者昨天采訪獲悉,目前全市菜場(chǎng)超市、生鮮平臺(tái)、批發(fā)市場(chǎng)等保供企業(yè)已早早準(zhǔn)備,并制定了周密的應(yīng)急預(yù)案,全力保障市民群眾“菜籃子”拎得穩(wěn)。
線上線下做足準(zhǔn)備,部分菜價(jià)有下降趨勢(shì)
靜安區(qū)大沽路菜場(chǎng),平價(jià)菜優(yōu)惠專柜前,青菜、大白菜、南瓜、白蘿卜、洋蔥等數(shù)十個(gè)品種堆得滿滿當(dāng)當(dāng),長(zhǎng)白蘿卜每斤1元、大白菜1.2元、土豆1.7元……傍晚時(shí)分仍有不少市民前來(lái)選購(gòu)。攤主江阿姨笑呵呵地說(shuō),今年春節(jié)不回老家了,準(zhǔn)備留在上海過(guò)年,“盡自己所能,為周邊市民供應(yīng)充足的蔬菜”。
在長(zhǎng)寧區(qū),美天副食品有限公司身處春節(jié)保供穩(wěn)價(jià)第一線,相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,企業(yè)下轄20個(gè)菜市場(chǎng),目前已制定《2022年元旦、春節(jié)保供穩(wěn)價(jià)及疫情防控工作應(yīng)急預(yù)案》,春節(jié)期間,“美天7·7”平價(jià)蔬菜專柜、平價(jià)豬肉專柜也將照常開業(yè),保障價(jià)格低、供應(yīng)足,去年平價(jià)專柜已累計(jì)為社區(qū)居民供應(yīng)117萬(wàn)余斤平價(jià)蔬菜。
來(lái)自45家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)及9家示范菜市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,上海農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定。蔬菜方面,昨天,集貿(mào)市場(chǎng)青菜每斤2.15元、大白菜每斤1.79元、土豆每斤2.42元,價(jià)格均較前一日有所下降;肉類方面,1月9日,集貿(mào)市場(chǎng)五花肉每斤23.39元,環(huán)比下降23.54%;豬后腿肉每斤18.24元,環(huán)比下降29.82%。
超市是保障市民“菜籃子”“米袋子”的重要渠道。永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,今年春節(jié)期間,永輝超市線上線下不打烊,超市將充分發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),采用源頭直采模式,大大降低中間環(huán)節(jié)及流通成本,“我們已做好節(jié)慶期間采購(gòu)計(jì)劃,加大了對(duì)老百姓日常所需的糧、油、肉、菜、蛋、奶等商品的采購(gòu)量和商品庫(kù)存”。
線上平臺(tái)也準(zhǔn)備好了。今年是叮咚買菜連續(xù)第五年“過(guò)年不打烊”,叮咚買菜采購(gòu)副總監(jiān)曹波表示,根據(jù)大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)分析,平臺(tái)儲(chǔ)備了充足的米面糧油、蔬菜水果、肉禽蛋、快手菜等,上海地區(qū)的蔬菜水果、豬牛羊肉、水產(chǎn)活鮮計(jì)劃每天供應(yīng)數(shù)千噸,整體儲(chǔ)備較平時(shí)增長(zhǎng)30%。
批發(fā)市場(chǎng)已提前鎖定貨源,提升計(jì)劃性和可控性
在零售端的上游,全市各大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)也已做足準(zhǔn)備。
蔬菜集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,按前兩年的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算,從去年12月至今年2月總量安排120萬(wàn)噸,其中蔬菜65萬(wàn)噸,包括郊菜7.5萬(wàn)噸,客菜57.5萬(wàn)噸;肉類、水果、糧食等副食品55萬(wàn)噸。根據(jù)計(jì)劃,春節(jié)供應(yīng)時(shí)間從1月22日至2月15日,安排總量為25.5萬(wàn)噸,其中蔬菜16萬(wàn)噸,其他農(nóng)產(chǎn)品9.5萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)春節(jié)期間,本市蔬菜南方主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)受氣候影響不大,豬肉供應(yīng)穩(wěn)定,蔬菜、豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足。
記者獲悉,春節(jié)期間,上海蔬菜供應(yīng)將以“南方為主、北方為輔、中西部補(bǔ)充”來(lái)夯實(shí)貨源。目前蔬菜集團(tuán)已重點(diǎn)對(duì)接海南、廣西、云南、福建、山東等基地,提前鎖定貨源,同時(shí),提前做好黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜等大宗蔬菜品種,冬竹筍、豇豆、菜心、娃娃菜等“兩節(jié)”期間消費(fèi)量較大蔬菜品種的貨源組織,提升供應(yīng)的計(jì)劃性和可控性,確保市場(chǎng)供應(yīng)充足。
春節(jié)期間,上海將落實(shí)蔬菜市場(chǎng)周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備、基地儲(chǔ)備等措施,重點(diǎn)確保每日儲(chǔ)備蔬菜周轉(zhuǎn)量不少于6000噸,主要供貨基地的土豆、大白菜、卷心菜等耐儲(chǔ)品種以及茄果、瓜果類品種田頭儲(chǔ)備不少于1.5萬(wàn)噸,確保隨時(shí)調(diào)運(yùn)。
上海也將啟動(dòng)蔬菜應(yīng)急保供措施,加強(qiáng)蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè),必要時(shí)按應(yīng)急保供要求,及時(shí)采取減免進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)、開辟綠色通道等措施,保障極端情況下的市場(chǎng)應(yīng)急供應(yīng)。
關(guān)鍵詞: 菜籃子 菜價(jià)穩(wěn)定 生鮮平臺(tái) 應(yīng)急預(yù)案
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