近日，“菜比肉貴”成為大家熱議的話題。10月28日，商務(wù)部針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品特別是蔬菜價(jià)格上漲問(wèn)題，表示會(huì)采取措施開展保供穩(wěn)價(jià)工作。

10月28日起，頂端新聞·河南商報(bào)記者走訪鄭州市多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及河南多位菜農(nóng)，發(fā)現(xiàn)蔬菜價(jià)格已經(jīng)開始回落，菠菜市場(chǎng)零售價(jià)已經(jīng)回落到8元/斤左右，其他部分蔬菜價(jià)格也有不同程度回落。接下來(lái)，蔬菜價(jià)格還會(huì)呈現(xiàn)怎樣走勢(shì)?

菠菜目前已降到8元/斤左右

鄭州市經(jīng)開區(qū)利明農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，商販靳老板表示，10月27日起，菠菜開始降價(jià)。前幾天貴時(shí)12元/斤~13元/斤。他家的菠菜當(dāng)天售價(jià)8元/斤、油麥菜7元/斤、菜心5元/斤~6元/斤，土豆和洋蔥價(jià)格一直都比較穩(wěn)定，為2.5元/斤。

鄭州市經(jīng)開區(qū)東盛四大街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有商戶表示，菠菜6元/斤~8元/斤，前幾天曾賣到11元/斤，價(jià)格在28日剛剛下跌，“過(guò)兩天會(huì)(更)便宜，這一茬菜下來(lái)了，前兩天茼蒿、小芹菜、西藍(lán)花都不便宜。”隔壁攤位當(dāng)天菠菜零售價(jià)8元/斤，“昨天菠菜還是12元/斤呢。”還有攤位是9元/斤。

10月29日上午，經(jīng)開區(qū)第一大街民樂集農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大部分商戶的菠菜為8元/斤。采訪中，一位正在買菜的市民表示，前幾天在某家超市買的菠菜每斤高達(dá)15元。

通過(guò)走訪，頂端新聞·河南商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)菠菜價(jià)格已經(jīng)回落到8元/斤左右，并且，有部分商戶表示，其他部分價(jià)格較高的菜，也已經(jīng)有不同幅度的價(jià)格回落。

今年的菜價(jià)在近五六年中最高

河南商丘市梁園區(qū)蔬菜種植戶王磊和發(fā)小劉磊，都是有五六年經(jīng)驗(yàn)的蔬菜種植戶。王磊今年承包了300畝菜地，其中一半是大棚種植，劉磊今年種了100多畝。據(jù)他們介紹，周圍幾個(gè)村近兩年的蔬菜種植規(guī)模已經(jīng)發(fā)展至2000~3000畝，還在不斷增加。省內(nèi)的鄭州萬(wàn)邦批發(fā)市場(chǎng)、南陽(yáng)，省外的北京、安徽、江蘇南通、上海等多地不少蔬菜批發(fā)商，都有來(lái)這里進(jìn)貨的。

10月29日，王磊介紹，三四天前菠菜的價(jià)格開始回落，當(dāng)天為4元/斤，而10天之前，菠菜價(jià)格最高，“地頭”批發(fā)價(jià)7元/斤~8元/斤。上海青、小白菜等價(jià)格也都從一周前的近3元/斤的批發(fā)價(jià)，下降到了現(xiàn)在的1元/斤。

他們說(shuō)，今年的菜價(jià)是他們從業(yè)以來(lái)最高的一年。他們認(rèn)為，今年菜價(jià)高主要受洪水及雨水天氣較多影響。而最近一周氣溫回暖，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)加快，新一輪蔬菜成熟，緩解了供需不平衡，價(jià)格出現(xiàn)了一定程度的回落。

河南本地餐飲采購(gòu)O2O平臺(tái)蓮菜網(wǎng)采購(gòu)總監(jiān)張俊介紹，大約10月23日起，菠菜等大部分蔬菜價(jià)格逐漸回落。據(jù)介紹，10月5日~20日期間，菠菜價(jià)格達(dá)到了近段時(shí)間最高點(diǎn)，12元/斤。目前，優(yōu)質(zhì)菠菜的市場(chǎng)價(jià)8元/斤，普通菠菜6元/斤，本地品種趴地菠菜5.5元/斤。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)天氣變冷后，價(jià)格會(huì)小幅上漲

參照往年價(jià)格，王磊認(rèn)為今年蔬菜整體高價(jià)位運(yùn)行時(shí)間持續(xù)較長(zhǎng)，這增加了他們的收入：“往年一畝地年收入8000~9000元，今年一畝地收入15000元以上，比往年收入高了將近一倍。”接下來(lái)的蔬菜價(jià)格，王磊和劉磊均認(rèn)為，近段時(shí)間價(jià)格將會(huì)有小幅提升。因?yàn)殡S著天氣變冷，蔬菜越來(lái)越多來(lái)自大棚種植，種植成本會(huì)增加。

張俊認(rèn)為，近段時(shí)間蔬菜價(jià)格大概率不會(huì)再大幅上漲了。

對(duì)于接下來(lái)的菜價(jià)走勢(shì)，張俊認(rèn)為，存在小幅上漲的可能，不太可能出現(xiàn)大幅上漲，原因有二。第一，隨著天氣變冷，氣溫下降，蔬菜生長(zhǎng)減緩，產(chǎn)量較小，供需不平衡，會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格小幅上漲。第二，冬天本地菜品種減少，市場(chǎng)主要以南方菜為主，運(yùn)輸、包裝成本增加，按照常理，也會(huì)導(dǎo)致價(jià)格小幅上升。但是也不排除特殊情況，如果遇到暴雨等極端惡劣天氣，也可能導(dǎo)致菜價(jià)大幅上升。

關(guān)鍵詞： 蔬菜漲價(jià) 下行周期 未來(lái)趨勢(shì) 菠菜價(jià)格下降