10月26日，在北京市疫情防控新聞發(fā)布會上，北京市商務(wù)局一級巡視員王洪存介紹，目前北京供應(yīng)貨源穩(wěn)定，秩序良好。糧油市場供應(yīng)充足，儲備充裕，納入監(jiān)測的主要糧油品種價格平穩(wěn)。社會廣泛關(guān)注的肉蛋菜供應(yīng)平穩(wěn)，主要批發(fā)市場、連鎖超市、電商和直營直供企業(yè)備貨充足。但受多種因素影響，“十一”過后北京市蔬菜特別是葉類菜價格持續(xù)上漲。

10月1日-25日，北京蔬菜平均批發(fā)價，月環(huán)比上漲39.8%;綜合零售價月環(huán)比上漲20.4%。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜上漲幅度更大，有的超過50%或更多。

今年下半年隨著全國生豬養(yǎng)殖恢復(fù)、出欄量增加，北京市豬肉價格持續(xù)下行。10月1日至25日，7家批發(fā)市場豬肉日均交易量61.5萬公斤，月環(huán)比增加15.1%。平均批發(fā)價16元/公斤，月環(huán)比下降4.2%;平均零售價在29.24元/公斤，月環(huán)比下降9.1%。目前，生豬供應(yīng)充足，消費進入旺季，供需趨于平衡，價格也開始呈現(xiàn)恢復(fù)性上漲。

雞蛋交易量平穩(wěn)，價格在合理區(qū)間波動。10月1日至25日，7家批發(fā)市場雞蛋平均交易量46.9萬公斤，月環(huán)比增加7.1%。平均批發(fā)價9.5元/公斤，月環(huán)比下降9.6%;平均零售價10.76元/公斤，月環(huán)比下降5.1%。

未來一段時期的生活必需品供應(yīng)特別是蔬菜價格還面臨著更多挑戰(zhàn)。一是馬上進入冬季供應(yīng)期，北京蔬菜開始由北菜供應(yīng)轉(zhuǎn)向南菜供應(yīng)，運輸距離加長，再加上煤炭等能源價格的上漲造成北方暖棚費用增加，會導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升;二是疫情防控形勢嚴峻，多地管控措施趨緊趨嚴等不確定性因素增加，會導(dǎo)致運輸成本增加;三是冬奧會及冬殘奧會召開在即，兩節(jié)將要到來，需求量逐步上升，會出現(xiàn)節(jié)前效應(yīng)。從全國看，蔬菜價格高位運行態(tài)勢仍會持續(xù)。

為此，市商務(wù)局將引導(dǎo)企業(yè)加大供給，加強產(chǎn)銷對接，拓寬供貨渠道，加大調(diào)運力度，增加商業(yè)庫存，確保貨源充足、供應(yīng)穩(wěn)定。目前各大批發(fā)市場，各大商超、各大電商已經(jīng)開始采取行動。其中，北京最大的果蔬集散地——新發(fā)地市場，繼續(xù)發(fā)揮供應(yīng)主渠道作用，分區(qū)域組織召開“經(jīng)營大戶和骨干商戶貨源組織調(diào)度大會”，充分發(fā)揮單品大王和百強客商內(nèi)引外聯(lián)、上下聯(lián)動、網(wǎng)絡(luò)廣泛、資源充足的優(yōu)勢，動員和鼓勵大商戶盡快組織調(diào)運應(yīng)季和量少價高的產(chǎn)品進京入場交易。同時，市場采取獎勵和優(yōu)惠政策，鼓勵商戶提前進貨，穩(wěn)定供需平衡。

關(guān)鍵詞： 業(yè)內(nèi)預(yù)測 北京蔬菜價格 冬季供應(yīng)期 不確定因素