10月26日，在北京市疫情防控新聞發(fā)布會上，北京市商務局一級巡視員王洪存介紹，目前北京供應貨源穩(wěn)定，秩序良好。糧油市場供應充足，儲備充裕，納入監(jiān)測的主要糧油品種價格平穩(wěn)。社會廣泛關注的肉蛋菜供應平穩(wěn)，主要批發(fā)市場、連鎖超市、電商和直營直供企業(yè)備貨充足。但受多種因素影響，“十一”過后北京市蔬菜特別是葉類菜價格持續(xù)上漲。

10月1日-25日，北京蔬菜平均批發(fā)價，月環(huán)比上漲39.8%;綜合零售價月環(huán)比上漲20.4%。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜上漲幅度更大，有的超過50%或更多。

今年下半年隨著全國生豬養(yǎng)殖恢復、出欄量增加，北京市豬肉價格持續(xù)下行。10月1日至25日，7家批發(fā)市場豬肉日均交易量61.5萬公斤，月環(huán)比增加15.1%。平均批發(fā)價16元/公斤，月環(huán)比下降4.2%;平均零售價在29.24元/公斤，月環(huán)比下降9.1%。目前，生豬供應充足，消費進入旺季，供需趨于平衡，價格也開始呈現(xiàn)恢復性上漲。

雞蛋交易量平穩(wěn)，價格在合理區(qū)間波動。10月1日至25日，7家批發(fā)市場雞蛋平均交易量46.9萬公斤，月環(huán)比增加7.1%。平均批發(fā)價9.5元/公斤，月環(huán)比下降9.6%;平均零售價10.76元/公斤，月環(huán)比下降5.1%。

未來一段時期的生活必需品供應特別是蔬菜價格還面臨著更多挑戰(zhàn)。一是馬上進入冬季供應期，北京蔬菜開始由北菜供應轉向南菜供應，運輸距離加長，再加上煤炭等能源價格的上漲造成北方暖棚費用增加，會導致生產成本上升;二是疫情防控形勢嚴峻，多地管控措施趨緊趨嚴等不確定性因素增加，會導致運輸成本增加;三是冬奧會及冬殘奧會召開在即，兩節(jié)將要到來，需求量逐步上升，會出現(xiàn)節(jié)前效應。從全國看，蔬菜價格高位運行態(tài)勢仍會持續(xù)。

為此，市商務局將引導企業(yè)加大供給，加強產銷對接，拓寬供貨渠道，加大調運力度，增加商業(yè)庫存，確保貨源充足、供應穩(wěn)定。目前各大批發(fā)市場，各大商超、各大電商已經開始采取行動。其中，北京最大的果蔬集散地——新發(fā)地市場，繼續(xù)發(fā)揮供應主渠道作用，分區(qū)域組織召開“經營大戶和骨干商戶貨源組織調度大會”，充分發(fā)揮單品大王和百強客商內引外聯(lián)、上下聯(lián)動、網絡廣泛、資源充足的優(yōu)勢，動員和鼓勵大商戶盡快組織調運應季和量少價高的產品進京入場交易。同時，市場采取獎勵和優(yōu)惠政策，鼓勵商戶提前進貨，穩(wěn)定供需平衡。

關鍵詞： 業(yè)內預測 北京蔬菜價格 冬季供應期 不確定因素