作為一環(huán)路市井生活圈的重要組成部分，位于金牛區(qū)的“西安路美食特色街區(qū)”“吃貨街”;成都市“曹家巷美食一條街”等，目前都已基本打造出爐。

端午小長(zhǎng)假期間，備受關(guān)注的成都一環(huán)路市井生活圈又“上新”啦!這一波新亮相的片區(qū)、街區(qū)，都跟“吃”有關(guān)。

作為一環(huán)路市井生活圈的重要組成部分，位于金牛區(qū)的“西安路美食特色街區(qū)”“吃貨街”“曹家巷美食一條街”等，目前都已基本打造出爐。

全長(zhǎng)19.38公里的成都一環(huán)路，是成都市最早建成的城市環(huán)線主干道。其跨越金牛區(qū)、青羊區(qū)、武侯區(qū)、錦江區(qū)、成華區(qū)，是成都城市交通網(wǎng)的重要部分，更是城市居住人口高度聚集的區(qū)域。2020年8月，成都市確定了以一環(huán)路環(huán)線為軸，深入左右1至2個(gè)街區(qū)，打造成都“市井生活圈”，彰顯成都“慢生活”的獨(dú)特氣質(zhì)。改造后的一環(huán)路，不只承擔(dān)交通功能，更是集文化旅游消費(fèi)場(chǎng)景、“中優(yōu)”示范區(qū)、高品質(zhì)生活宜居地為一體的市井生活圈。

今年以來，這個(gè)“圈”中陸續(xù)呈現(xiàn)了“面街”“北門里·愛情巷”“音樂坊片區(qū)”“科大智創(chuàng)谷”等點(diǎn)位，迅速成為成都新IP。

如今，這一波新點(diǎn)位是怎樣串起“成都味”的?日前，記者進(jìn)行了實(shí)地探訪。□四川日?qǐng)?bào)全媒體記者雷倢

“西安路美食特色街區(qū)”一路從“南”吃到“北”

成都的西安路，本就與美食緊密相連，火鍋、串串、烤肉、干鍋、烤魚、蹺腳牛肉……館子數(shù)不勝數(shù)。如今，美食仍是西安路的特色，但這條路，已然變了樣!新打造的“西安路美食特色街區(qū)”，讓許多小伙伴迫不及待地打卡去了!

西安路由西安南路、西安中路、西安北路3條街組成，道路全長(zhǎng)1100米，緊鄰“寬窄巷子”。這也是“西安路美食特色街區(qū)”的所在。

記者來到西安路口處，約3層樓高的大熊貓立牌打出了顯眼標(biāo)識(shí)：“西安路美食集”。沿路一直走，兩側(cè)美食館子一家挨著一家，特色小吃、火鍋串串、干鍋湯鍋，簡(jiǎn)直讓人挑花了眼。與以往相比，西安路不僅美食更多，店面更具特色，道路兩側(cè)建筑的外墻也進(jìn)行了提升打造，川西風(fēng)格的元素提升了整條街的顏值。

據(jù)成都市住建局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“西安路美食特色街區(qū)”是“西門里”片區(qū)打造的五大消費(fèi)場(chǎng)景之一的“美食記”。目前，街區(qū)內(nèi)有各類商家181家，餐飲商家61家，其中特色小吃19家、中餐29家、火鍋13家。從未易址的老成都百年老店帶江草堂也在其中。

“這里進(jìn)行了街區(qū)形態(tài)改造，主要是對(duì)沿線建筑外立面、商招店招、景觀綠化進(jìn)行梳理整治。”該負(fù)責(zé)人介紹，項(xiàng)目對(duì)道路進(jìn)行改造，拓寬了人行步道，在重要節(jié)點(diǎn)植入了網(wǎng)紅打卡點(diǎn)等，加強(qiáng)了街區(qū)一體化生活場(chǎng)景營(yíng)造。

在業(yè)態(tài)方面，項(xiàng)目推動(dòng)街區(qū)產(chǎn)業(yè)由低端向特色精品轉(zhuǎn)變。收儲(chǔ)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)商鋪，保留提升特色店鋪，引進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)，全面打造以健康養(yǎng)生、文化體驗(yàn)、美食美味為主導(dǎo)的體驗(yàn)式、場(chǎng)景化、趣味性各類主題場(chǎng)景式商業(yè)文化旅游街區(qū)，旨在締造成都美食娛樂新興商業(yè)名片。

“吃貨街”這個(gè)生活圈有文化有場(chǎng)景有溫度

從“西安路美食特色街區(qū)”一路吃過來，在西安中路與西安南路的交會(huì)處邂逅“棗子巷”。

棗子巷作為成都天府錦城項(xiàng)目“八街九坊十景”的重要點(diǎn)位，經(jīng)過了舊貌換新顏后，已是成都市區(qū)內(nèi)的打卡勝地。

走800多米行至棗子巷的盡頭，就是“吃貨街”的所在。在棗子巷與“吃貨街”的轉(zhuǎn)角處，能看到高高的“吃貨街”街牌，上面還掛著有趣的標(biāo)識(shí)“剎一腳市集”“現(xiàn)整現(xiàn)吃”。

右轉(zhuǎn)進(jìn)入“吃貨街”，就是另一番天地了。不僅火鍋、串串、血旺、肥腸粉一家挨一家，墻壁上的涂鴉，是糖油果子、三大炮和糖畫的做法，連變電箱都涂上了火鍋涂鴉。

據(jù)成都市住建局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“吃貨街”項(xiàng)目的實(shí)施范圍為青羊北路、青羊東二路、青羊小區(qū)綜合市場(chǎng)、西安北路三巷74號(hào)，緊鄰一環(huán)路、“西安路美食特色街區(qū)”、棗子巷中醫(yī)藥特色文化街區(qū)。

這里以“菜市”“夜市”“小吃”為核心，打造有文化、有場(chǎng)景、有溫度的沉浸式市井生活圈。據(jù)介紹，項(xiàng)目對(duì)沿線進(jìn)行了商業(yè)氛圍和場(chǎng)景營(yíng)造，同步實(shí)施了沿線6個(gè)老舊院落提升整治。

在業(yè)態(tài)方面，“吃貨街”以成都小吃為產(chǎn)業(yè)主題，通過食材溯源、美食匯集、場(chǎng)景營(yíng)造、空間重塑等手段，打造獨(dú)具“成都味道”的小吃美食名片和文化IP。

此外，項(xiàng)目更是從環(huán)境整治及美化角度出發(fā)，提升了片區(qū)居民生活品質(zhì)，延續(xù)了西門老成都市井氣息，加深老成都美食記憶。

“現(xiàn)在項(xiàng)目已完成了青羊小區(qū)菜市場(chǎng)一期范圍調(diào)遷過渡和改造工作，正在進(jìn)行市場(chǎng)二期改造、沿線商招店招提升、圍墻美化和‘現(xiàn)整現(xiàn)吃’雙子樓改造工作。”該負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計(jì)今年7月底前將初步呈現(xiàn)。

“曹家巷美食一條街”保留老成都記憶，豐富新業(yè)態(tài)

如果說西安路是老成都記憶中的“寶藏”，那么曹家巷，則承載了成都人的情懷。

記憶中的老曹家巷，雖然逐漸陳舊，但充滿了人情味。理發(fā)、補(bǔ)鞋、裁縫……市井煙火氣和濃厚鄰里情直到現(xiàn)在仍是人們記憶中的溫情談資。

現(xiàn)如今，曹家巷雖已脫胎換骨，顏值高了，街巷提升了，業(yè)態(tài)豐富了，但舊時(shí)記憶與情懷，仍蘊(yùn)含其中。

記者來到曹家巷，這里正在對(duì)星輝中路、星輝東路和內(nèi)外曹家巷建筑外立面進(jìn)行整治，對(duì)沿街商鋪進(jìn)行“一店一品”業(yè)態(tài)梳理和形態(tài)打造。

走進(jìn)外曹家巷，整潔而時(shí)尚，整條街的新風(fēng)貌已基本呈現(xiàn)，不僅有著一家接一家的多元美食，而且每家美食商家都有全然不同的設(shè)計(jì)和風(fēng)貌，搭配相得益彰。

“這一片區(qū)打造是成都市天府錦城街巷游線體系的一部分，也是片區(qū)城市更新改造的探索實(shí)踐。”成都市住建局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這里將以產(chǎn)業(yè)重構(gòu)助推城市更新，以辦公服務(wù)助力企業(yè)加速，從內(nèi)容上盤活片區(qū)，從根本上改變老舊城區(qū)邊緣化的問題。

記者在內(nèi)曹家巷看到，街道兩邊，建筑外墻風(fēng)貌正在提升打造。

“星輝中路、內(nèi)曹家巷和外曹家巷業(yè)態(tài)豐富，內(nèi)外曹家巷也具有極高的知名度，知名網(wǎng)紅店明婷飯店便坐落于此。”該負(fù)責(zé)人說，改造前，這里的業(yè)態(tài)主要為擺攤售賣、生活服務(wù)、餐飲茶鋪、休閑娛樂、設(shè)計(jì)及設(shè)計(jì)服務(wù)等。巷子里也遍布著眾多手藝人，如裁縫、理發(fā)、補(bǔ)鞋、補(bǔ)鍋、修鐘表、家電維修的小店，保留著老成都的濃濃市井氣，集中了成都具有代表性的街?jǐn)偯朗场?/p>

如今，片區(qū)全面梳理了現(xiàn)有資源，著力優(yōu)化形態(tài)，大力提升文態(tài)。除了已呈現(xiàn)的業(yè)態(tài)效果外，還將引入川菜等傳統(tǒng)特色業(yè)態(tài)和現(xiàn)代新興消費(fèi)業(yè)態(tài)，打造富有特色的夜消費(fèi)地標(biāo)。

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