想問(wèn)各位酒友一個(gè)問(wèn)題：你買過(guò)光瓶酒嗎？

所謂光瓶酒，就是沒(méi)有精美包裝盒、能夠直接看到瓶子的白酒。

(資料圖片)

對(duì)于有的人來(lái)說(shuō)，光瓶酒不夠上檔次，拿不出手。

可事實(shí)上，光瓶酒才是更貼近大眾消費(fèi)的一類白酒產(chǎn)品。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，上一年光瓶酒市場(chǎng)增勢(shì)明顯，增長(zhǎng)率達(dá)16%。

有越來(lái)越多的酒企將光瓶酒布局到發(fā)展戰(zhàn)略。其中包括瀘州老窖這樣的大酒企。

上一年度，瀘州老窖舉行了“品質(zhì)光瓶 引領(lǐng)未來(lái)”發(fā)布會(huì)，以高品質(zhì)光瓶為基點(diǎn)創(chuàng)新性切入光瓶酒市場(chǎng)。

官方也表示：要讓黑蓋撬動(dòng)千億市場(chǎng)，在未來(lái)3年，累積實(shí)現(xiàn)100億銷售規(guī)模。

如今不到1年過(guò)去了，“黑蓋”所占的市場(chǎng)份額不容小覷。那么，它能在白酒賽道殺出重圍，靠的是什么？

一、理念創(chuàng)新，產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)

①黑蓋采用極簡(jiǎn)環(huán)保理念

酒廠把每一份錢都用在刀刃上，讓價(jià)值回歸酒體本身。把需要用在包裝上的成本都用在提升酒質(zhì)上。

②選取優(yōu)質(zhì)川南高粱為原料

在純糧固態(tài)釀造的基礎(chǔ)上，優(yōu)選支鏈淀粉含量>90%的稀缺川南高粱為制酒谷糧，并對(duì)氣候、濕度等釀酒必需科學(xué)把控，釀出的酒酒質(zhì)更為純凈。

③采用原生態(tài)窖池群

喝酒的都知道，“窖夠老，酒夠好”。而其酒廠擁有全球范圍內(nèi)規(guī)模最大、國(guó)內(nèi)唯一持續(xù)釀造白酒的原生態(tài)窖池群。

“黑蓋”用的便是這種富含珍稀微生物的窖池群，并攻克行業(yè)瓶頸，開創(chuàng)并運(yùn)用窖泥復(fù)刻技術(shù)，酒質(zhì)、口感不同于人，糧香濃郁，口感上醇厚而綿甜。

二、消費(fèi)場(chǎng)景更多

說(shuō)到白酒，會(huì)和高端宴請(qǐng)聯(lián)系到一起。

但隨著時(shí)代發(fā)展，日常場(chǎng)景下的飲酒需求變得越來(lái)越大，白酒的消費(fèi)場(chǎng)景愈發(fā)多元化。

而黑蓋，不僅說(shuō)的是黑色瓶蓋，也是和好朋友見面打招呼的諧音，符合新一代消費(fèi)者的社交方式。

作為瀘州老窖百元賽道唯一光瓶酒，黑蓋打破酒友對(duì)瀘州老窖“正式”“端著”的刻板印象，主動(dòng)融入各種消費(fèi)場(chǎng)景，成為接地氣的酒。

三、超高顏值

“黑蓋”的瓶身設(shè)計(jì)是流線型走向，質(zhì)感與美感彰顯的淋漓盡致，顏值這一塊檔次很高，在各種場(chǎng)合都能拿得出手。

不過(guò)相較于顏值，黑蓋征服酒友，更多的是靠酒質(zhì)。

不止是瀘州老窖，對(duì)于任何一家酒企來(lái)說(shuō)，酒質(zhì)都是征服市場(chǎng)的先決條件，畢竟于老百姓而言，喝的是酒，不是紙盒子，酒質(zhì)過(guò)關(guān)才能得到消費(fèi)者信賴。

而酒質(zhì)過(guò)關(guān)的酒，市面上雖說(shuō)不多但也存在，不知道怎么挑選的酒友可以參考一下老酒友的酒單，能上他們酒桌的酒，酒質(zhì)這塊無(wú)需擔(dān)心。

比如下面這2款，價(jià)格實(shí)惠，在酒質(zhì)上力壓不少名酒。

風(fēng)云醬父

這款酒由茅臺(tái)老廠長(zhǎng)——李興發(fā)一手選定的技藝傳人、唯一兒子李長(zhǎng)壽酒師主持釀制、勾調(diào)。

“醬香之父”李興發(fā)是三大醬酒典型體、以酒調(diào)酒的第一發(fā)現(xiàn)者，也是他解決了限制茅臺(tái)多年的酒質(zhì)難題。李興發(fā)更得到了專門為他設(shè)的“特殊津貼”，

現(xiàn)今李長(zhǎng)壽掌握了父親釀酒的關(guān)鍵性要點(diǎn)，多方篩選，選坡地稀缺糯高粱為制酒原料，在12987工藝下，其內(nèi)質(zhì)的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為呈香分子，使酒體茅香十足。而且，在潤(rùn)糧時(shí)，用的是當(dāng)?shù)蒯劸票貍涞某嗨用浪?/p>

為豐富酒體，原酒在老窖池陳放了5年后才用12年老酒進(jìn)一步增香。

成酒老熟且勁道，酒質(zhì)細(xì)膩，醬香突出而醇厚，復(fù)合香幽雅協(xié)調(diào)，糧香厚重，花果香芬芳典雅，口感上是絲滑中透著甘爽，完全體會(huì)不到辛辣的難受感，非常不錯(cuò)！

沱牌特級(jí)t68

這款酒是沱牌老名酒系列產(chǎn)品中的一員，也是其中知名度很高的一款。“t”是特級(jí)酒質(zhì)，“68”是建議指導(dǎo)價(jià)。

花68塊錢可以買到沱牌公司地理標(biāo)識(shí)下的特級(jí)白酒，這對(duì)于很多酒友來(lái)說(shuō)，是賺了。

聞香上展現(xiàn)的是一種復(fù)合香氣，有花果香和糧香的香味，整體感覺(jué)較為清新。喝到嘴邊很順，香甜細(xì)膩。

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