近期,上海市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該市酒類產(chǎn)品進(jìn)行了商品包裝監(jiān)督抽查,發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的茅臺(tái)不老酒(配制酒)包裝空隙率不合格。事實(shí)上,2021年小糊涂仙、郎牌、杜康4批次酒類產(chǎn)品也因?yàn)榘b空隙率項(xiàng)目不合格,被上海市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)。
【資料圖】
記者梳理發(fā)現(xiàn),空隙率不合格成為酒類產(chǎn)品包裝不合格的主要問題。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,酒類產(chǎn)品過度包裝是酒業(yè)階段性的產(chǎn)物,隨著法律法規(guī)不斷完善以及酒類消費(fèi)趨向品質(zhì)化、理性化,酒類過度包裝問題將加速得到解決。
空隙率不合格問題常見
上海市市場(chǎng)監(jiān)管局近日在官網(wǎng)公布了《2022年上海市酒類商品包裝物減量(過度包裝)監(jiān)督抽查結(jié)果》,本次監(jiān)督抽查依據(jù)GB 23350—2009《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(以下簡(jiǎn)稱2009版標(biāo)準(zhǔn))、JJF 1244—2010《食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》等標(biāo)準(zhǔn)要求,對(duì)包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本與銷售價(jià)格比率項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。結(jié)果顯示,50批次抽檢中有1批次不合格:標(biāo)稱貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司生產(chǎn)、上海文峰千家惠超市發(fā)展有限公司銷售的的茅臺(tái)不老酒(配制酒)包裝空隙率不合格,規(guī)格型號(hào)為500毫升,生產(chǎn)日期為2021年7月9日。
記者了解到,貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司是茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司,其官網(wǎng)顯示,公司成立于1984年。
茅臺(tái)集團(tuán)近日回應(yīng)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者稱,此批次產(chǎn)品系保健酒業(yè)公司此前生產(chǎn)的總經(jīng)銷產(chǎn)品,已經(jīng)對(duì)該批次檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品全部召回處理,并將整改后的包裝重新送檢。
近年來(lái),酒類過度包裝問題不時(shí)出現(xiàn),且多為包裝空隙率不合格。例如,2021年5月,上海市市場(chǎng)監(jiān)管局公布的2020年上海市酒類商品(過度)包裝監(jiān)督抽查結(jié)果顯示,四川省古藺郎酒廠有限公司、汝陽(yáng)杜康釀酒有限公司、貴州小糊涂仙酒業(yè)有限公司等廠商生產(chǎn)的酒,包裝空隙率均被查出不合格。而在2016年、2017年,原上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局多次發(fā)布的飲料酒商品包裝監(jiān)督抽查結(jié)果也顯示,多批次名酒品牌旗下產(chǎn)品因包裝不合格被通報(bào),不合格項(xiàng)目均為包裝空隙率。
所謂包裝空隙率,是指商品包裝內(nèi)不必要的空間體積與商品銷售包裝體積的比率。根據(jù)2009版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,飲料酒的包裝空隙率應(yīng)≤55%。另外,根據(jù)規(guī)定,當(dāng)內(nèi)裝產(chǎn)品所有單件凈含量均不大于30毫升或30克,其包裝空隙率不應(yīng)超過75%;當(dāng)內(nèi)裝產(chǎn)品所有單件凈含量均大于30毫升或30克,并不大于50毫升或50克,其包裝空隙率不應(yīng)超過60%。
過度包裝是階段性產(chǎn)物
記者發(fā)現(xiàn),此前,一些名酒企業(yè)的主打產(chǎn)品也會(huì)出現(xiàn)過度包裝問題。但市場(chǎng)監(jiān)管部門近年來(lái)發(fā)布的抽檢結(jié)果顯示,酒類過度包裝問題多見于非名酒或者名酒的貼牌開發(fā)產(chǎn)品。
中國(guó)酒業(yè)智庫(kù)專家蔡學(xué)飛表示,酒類過度包裝現(xiàn)象長(zhǎng)期存在,原因并不復(fù)雜,因?yàn)榫祁惍a(chǎn)品重要的消費(fèi)場(chǎng)景就是社交,在社交場(chǎng)景下,“高大上”、新奇的包裝在一定程度上被認(rèn)為是產(chǎn)品本身價(jià)值的體現(xiàn),所以,過度包裝問題在酒類收藏市場(chǎng)和禮品市場(chǎng)上長(zhǎng)期存在。
酒類營(yíng)銷專家肖竹青也認(rèn)為,食品行業(yè)過度包裝主要體現(xiàn)在月餅、保健品行業(yè),尤其是養(yǎng)生保健產(chǎn)品過度包裝現(xiàn)象更為嚴(yán)重。而一些酒企為彰顯品牌價(jià)值,也喜歡用“高大上”的包裝博取顧客眼球,特別是在貼牌定制酒領(lǐng)域。
資料顯示,20世紀(jì)90年代,一些名酒企業(yè)開始在包裝上進(jìn)行創(chuàng)新,酒類產(chǎn)品的包裝造型、結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出差異化的新態(tài)勢(shì)。
蔡學(xué)飛表示,對(duì)于一些品牌影響力不強(qiáng)的企業(yè)來(lái)說,可以通過較為繁復(fù)的外部包裝設(shè)計(jì)來(lái)提升整個(gè)產(chǎn)品的價(jià)值感,從而提高產(chǎn)品溢價(jià),支撐較高的價(jià)格?!暗_實(shí)應(yīng)該看到,通過過度包裝實(shí)際上解決不了產(chǎn)品價(jià)值問題,只能是白酒發(fā)展階段性的產(chǎn)物。隨著理性消費(fèi)意識(shí)崛起,過度包裝外顯性價(jià)值其實(shí)在大幅下降,酒類過度包裝已經(jīng)成為非理性消費(fèi)的代表,正在逐漸被市場(chǎng)淘汰?!辈虒W(xué)飛說道。
包裝附加值將大幅降低
目前,酒業(yè)特別是白酒行業(yè)進(jìn)入總量萎縮、消費(fèi)需求迭代升級(jí)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐步加劇的新發(fā)展階段,對(duì)酒企和產(chǎn)品提出了更高的要求。
2021年,市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布了新修訂的GB23350—2021《限制商品過度包裝食品和化妝品》,新標(biāo)準(zhǔn)涵蓋31類食品、16類化妝品,包括茶葉、酒類等,將于2023年9月正式實(shí)施。具體到酒類產(chǎn)品包裝上,規(guī)定酒類包裝層數(shù)應(yīng)≤4層、包裝空隙率≤30%、必要空間系數(shù)為13。
蔡學(xué)飛告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者:“隨著國(guó)家相關(guān)政策的調(diào)整,以及消費(fèi)者理性消費(fèi)、環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng),酒類過度包裝問題正在不斷改善,比較有代表性的就是簡(jiǎn)裝酒或者光瓶酒的出現(xiàn)。”
肖竹青也認(rèn)為,如今,消費(fèi)者購(gòu)買行為趨于理性,更多消費(fèi)者越來(lái)越認(rèn)同可以省略酒包裝,選擇光瓶好酒成為一種潮流。
蔡學(xué)飛表示,酒類消費(fèi)最終還是會(huì)回歸到產(chǎn)品品質(zhì)本身,包裝的附加值將大幅降低,這也是符合酒類品質(zhì)化消費(fèi)、理性消費(fèi)的一個(gè)大趨勢(shì)。
肖竹青則認(rèn)為,消費(fèi)者指定購(gòu)買和持續(xù)復(fù)購(gòu),一定是對(duì)產(chǎn)品有良好的消費(fèi)體驗(yàn)。只有重視品質(zhì)體驗(yàn)和品牌提升的酒企,才能真正滿足消費(fèi)者的需求,才能走得更遠(yuǎn)。(記者 孟剛)
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