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山東:2025全省預制菜市場主體數(shù)量將突破1萬家
工人日報-中工網記者 田國壘 通訊員陳國欣
11月21日,記者從山東省人民政府辦公廳了解到,日前,山東省印發(fā)了《關于推進全省預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》),到2025年,全省預制菜加工能力提升、標準化水平明顯提高、核心競爭力顯著增強、品牌效應更加凸顯,預制菜市場主體數(shù)量突破1萬家、全產業(yè)鏈產值超過1萬億元。
圖為山東省某地的蔬菜種植基地。山東省商務廳供圖
《意見》圍繞建強全產業(yè)鏈、拓展多維市場、構建標準體系、提升創(chuàng)新能力等方面明確了16條具體措施,推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。建設標準化生產基地、培育壯大加工企業(yè)、發(fā)展冷鏈物流、推動產業(yè)集群集聚等措施,夯實產業(yè)發(fā)展基礎,梯次培育預制菜優(yōu)質企業(yè)。到2025年,全省培育10家以上百億級預制菜領軍企業(yè),建設具有山東特色的預制菜產業(yè)園30個。
《意見》提出開發(fā)特色突出、復原性好的技術和產品,打造消費者認可、市場占有率高、具有示范引領作用的預制菜產品,培育預制菜“十大品牌、百強企業(yè)、千優(yōu)產品”,推動預制菜銷售模式創(chuàng)新,支持預制菜企業(yè)發(fā)展電商,拓展線上線下銷售渠道。
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