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龍江大工匠驚艷“絕活”!助力樺南打造“中國(guó)紫蘇小鎮(zhèn)”龍江工匠郝興群
2023-08-24 14:38:14來(lái)源: 騰訊網(wǎng)

機(jī)器林立、干凈整潔的標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)車間內(nèi),身著白色工服、頭戴白色防塵帽的郝興群,正在檢查安全生產(chǎn)狀況。她一邊查看紫蘇籽油生產(chǎn)線的實(shí)時(shí)運(yùn)作情況,一邊跟工作人員強(qiáng)調(diào)操作規(guī)范與安全問題。紫蘇藥食同源,是一種傳統(tǒng)中藥,近年來(lái),紫蘇產(chǎn)品逐漸走進(jìn)大眾視野,成為市場(chǎng)搶手的高端食品。郝興群專注研發(fā)、深耕市場(chǎng)十余年,真正唱響了“讓紫蘇飄香世界,讓世界愛上紫蘇”的旋律。近日,生活報(bào)記者走近樺南林業(yè)局有限公司紫蘇產(chǎn)業(yè)辦公室主任郝興群,聽她講述她的奮斗故事。

轉(zhuǎn)崗從事食品研發(fā)

郝興群告訴記者,在接觸紫蘇實(shí)業(yè)之前,她曾從事播音員工作,接觸過一位紫蘇經(jīng)紀(jì)人,了解過紫蘇百姓故事?!澳莻€(gè)時(shí)候,樺南種植紫蘇已經(jīng)很有規(guī)模了,加上我本身所學(xué)專業(yè)就是食品加工,所以當(dāng)時(shí)就對(duì)紫蘇產(chǎn)生了興趣。”郝興群說道。2011年,郝興群轉(zhuǎn)到工會(huì)女工部,2013年,為解決女職工再就業(yè)問題,郝興群到一家私營(yíng)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。


【資料圖】

“當(dāng)時(shí)走進(jìn)這個(gè)廠房,給我的第一感覺就是慘淡!”郝興群告訴記者,近800平方米的廠房里,有一大半機(jī)器處于閑置狀態(tài),偌大的廠房里空蕩蕩的,沒有機(jī)器運(yùn)作的轟鳴聲,也沒有忙碌生產(chǎn)的景象,“就像我當(dāng)時(shí)的心情一樣,涼。”為了讓這家食品廠能夠“起死回生”,帶動(dòng)女職工再就業(yè),郝興群想了很多辦法,“那時(shí)候可以說是徹夜難眠吧,因?yàn)閷?shí)地參觀后心里不舒服,有場(chǎng)地有機(jī)器,為什么會(huì)做成這樣呢?”經(jīng)過幾天的思考與了解,郝興群有了一個(gè)大膽的提議?!拔伊私鈽迥戏N植紫蘇的優(yōu)勢(shì),懂得食品加工技術(shù),而且當(dāng)時(shí)正值中秋節(jié)到來(lái)之際,所以我提議生產(chǎn)紫蘇月餅?!?/p>

有了這個(gè)想法后,郝興群決定將手頭原本自己想研制食品的100斤紫蘇籽送給食品廠?!霸跇迥?,紫蘇太普通了,紫蘇月餅?zāi)懿荒苄姓l(shuí)也不知道,我就跟他們說:反正這機(jī)器空著也是空著,這紫蘇籽就當(dāng)我送你們的,成了算你們的,要是不成,虧損都算我的’,就這樣才說服了廠長(zhǎng)?!焙屡d群說。

做通了廠長(zhǎng)的思想工作后,郝興群又手把手地教工人們流程,但紫蘇月餅之前誰(shuí)也沒做過,郝興群心里也直打鼓?!白咸K的籽有一種特殊的味道,如果直接做餡,口感很難讓大眾接受?!焙屡d群數(shù)次實(shí)驗(yàn)都未能成功,一籌莫展時(shí),她突然回想起小時(shí)候母親給她做過的紫蘇椒鹽卷煎餅,于是她嘗試在月餅餡里加上食用鹽,又輔以其他材料中和,這樣既保存了紫蘇籽的營(yíng)養(yǎng)成分,還適合大眾口味。數(shù)次實(shí)驗(yàn)后,郝興群終于研制出了紫蘇月餅,“當(dāng)時(shí)100斤的紫蘇籽,做出了300斤的月餅,沒想到一個(gè)月內(nèi)就賣完了,紫蘇月餅算是打開了本地市場(chǎng)。”

挨家挨戶上門推銷紫蘇月餅

“那些年我心里一直想做實(shí)業(yè),想靠自己的力量帶領(lǐng)大家致富,終于有了希望,我肯定是要堅(jiān)持下去的?!弊咸K月餅成功后,雖然在當(dāng)?shù)劁N售一空,但不足以解決食品廠的危機(jī),為了銷售更多的紫蘇月餅、帶動(dòng)更多職工再就業(yè),郝興群開始省內(nèi)省外地幫食品廠跑宣傳,甚至連春節(jié)假期都在推廣紫蘇月餅的路上。

“那時(shí)候廠子規(guī)模小,只做了小作坊核準(zhǔn),不能進(jìn)大超市銷售。”為了找到客源,只要有點(diǎn)規(guī)模的商家,郝興群就挨家挨戶地上門推銷紫蘇月餅,這個(gè)過程中郝興群經(jīng)歷了很多冷眼?!坝幸患椅矣浀锰貏e清楚,我去的時(shí)候正趕上老板在午休,可能因?yàn)槲掖驍_到他了吧,他對(duì)我說話挺不客氣的,沒兩句就要趕我走?!闭f起曾經(jīng)的這些經(jīng)歷,郝興群已經(jīng)很淡然了,當(dāng)時(shí)她忍著難過把產(chǎn)品信息寫到那個(gè)老板的臺(tái)歷上,“那時(shí)候真的可以說是‘灰溜溜’地走出去的。”

2015年,郝興群聯(lián)系到黑森集團(tuán)為紫蘇月餅貼牌銷售,紫蘇月餅也正式進(jìn)入“綠博會(huì)”展覽,名氣一炮打響,“后來(lái)那個(gè)老板在綠博會(huì)上看到了我們的紫蘇月餅,也改觀了之前的看法,開始大批量在食品廠訂購(gòu)月餅,我們成了很好的合作伙伴?!焙屡d群笑著說。自此以后,紫蘇月餅廣開銷路,食品廠接納再就業(yè)女職工由原來(lái)的20人增加到50余人。

圖片由本人提供

深耕紫蘇市場(chǎng) 安排轉(zhuǎn)崗職工100余人

紫蘇月餅大獲成功,郝興群并沒有止步。2016年,林業(yè)局派她籌建樺南農(nóng)盛園食品有限公司,并安排了40名女職工。在郝興群的帶領(lǐng)下,她們不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,又相繼研發(fā)出紫蘇餅干、煎餅、湯圓、元宵等一系列食品,還有紫蘇籽油、紫蘇阿膠、紫蘇精油等產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)盛園從無(wú)到有,由小到大。

“那時(shí)候最大的阻礙就是單位沒有食品生產(chǎn)技術(shù)人員,每次研發(fā)新的產(chǎn)品,撰寫專利和項(xiàng)目沒有人配合,只能自己學(xué)習(xí),向大學(xué)教授請(qǐng)教?!?018年時(shí),郝興群開始研究用紫蘇葉提取精油,但是當(dāng)時(shí)林業(yè)局沒有相關(guān)設(shè)備,她只能多方打聽、聯(lián)系,最終通過臺(tái)灣客商才聯(lián)系上一位大學(xué)教授,在實(shí)驗(yàn)室里幫她提取紫蘇葉精油。

雖然輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上教授,但還有更多的難題等著郝興群,“紫蘇葉子需要晾干,差不多一畝雙色紫蘇,一晾干量就沒多少了,最后1千克的干葉只能提取8ml左右的精油?!倍覍?shí)驗(yàn)室提取精油并非長(zhǎng)久之計(jì),多番周折下,郝興群又聯(lián)系到湖南一家精油提取公司,每一次她都要把紫蘇葉從黑龍江郵到湖南,“跨越半個(gè)中國(guó),但這也沒能阻止我繼續(xù)?!钡阶詈?,湖南公司的老板都被郝興群堅(jiān)持的精神打動(dòng),承諾專門幫她單獨(dú)開一臺(tái)機(jī)器。

十年來(lái),郝興群開發(fā)的紫蘇系列產(chǎn)品申辦了多項(xiàng)發(fā)明專利。在她的帶領(lǐng)下,原本平平無(wú)奇的紫蘇大放異彩,樺南林業(yè)局也被國(guó)家命名為“中國(guó)紫蘇小鎮(zhèn)”。在2022年,郝興群獲得了“龍江工匠”榮譽(yù)稱號(hào),她也成了大家口中的“實(shí)干家”。截至目前,農(nóng)盛園已安排轉(zhuǎn)崗職工100余人,可以說她救活了一個(gè)企業(yè),帶動(dòng)了一方百姓致富,更填補(bǔ)了黑龍江省紫蘇食品的空白。

當(dāng)被問到對(duì)紫蘇產(chǎn)業(yè)的未來(lái)構(gòu)想時(shí),郝興群自信地說道:“我希望把我研發(fā)的紫蘇葉精油和紫蘇凍干技術(shù)應(yīng)用到紫蘇日化和制藥中,勢(shì)必要出精品?!比缃瘢瑯迥戏N植紫蘇的職工越來(lái)越多,郝興群以溫柔之力,助推一方職工、群眾發(fā)展紫蘇產(chǎn)業(yè),打開了幸福之門,走上了致富道路。

龍頭新聞·生活報(bào) 實(shí)習(xí)生:周潔玉;記者:劉維娜

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