在武漢，精粉世家有多火?本地一家自媒體是這樣描述的：“在某點(diǎn)評(píng)上搜索‘精粉世家’，一共有416個(gè)結(jié)果，從馬場(chǎng)角路到盤(pán)龍城，名字里帶‘精粉世家’的店遍布全武漢。”

凌晨3點(diǎn)從江對(duì)面趕過(guò)來(lái)，只為吃一碗牛肉拌面。食客們從不吝嗇對(duì)這家店鋪的喜愛(ài)。漸漸地，位于武漢市江漢區(qū)馬場(chǎng)角橫路79號(hào)的余記精粉世家，成為連外地游客都知道的“網(wǎng)紅”打卡點(diǎn)。

然而，就在幾天前，余記精粉世家不得不更名為“余艷梅拌面世家”。個(gè)中緣由，讓人嗟嘆。

馬場(chǎng)角橫路上的網(wǎng)紅店

“余記精粉世家”被食客們稱為是武漢馬場(chǎng)角的“初代網(wǎng)紅”。

生爐子、熬骨湯、鹵牛肉、打掃衛(wèi)生、擺放桌椅……余艷梅一天的工作是從凌晨3時(shí)拉開(kāi)卷閘門(mén)開(kāi)始的。待到清晨6時(shí)，逐漸有客人進(jìn)來(lái)，她和其他店員們便忙著下面、打調(diào)料、收碗、洗碗。

動(dòng)作麻利、說(shuō)話干脆、性格直爽。在51歲的余艷梅身上，有著武漢嫂子的典型特點(diǎn)。談起開(kāi)店，她擺手：“就是個(gè)下崗工人養(yǎng)家糊口。”

十幾年前，她遭遇失業(yè)和離婚后，便跟著在酒店做廚師的親戚學(xué)做菜，覺(jué)得牛肉拌面比較好吃，也好學(xué)，開(kāi)拌面店的成本又比餐館低。2008年8月22日，余艷梅帶著兩個(gè)嫂子，盤(pán)下馬場(chǎng)角橫路的一家面館，開(kāi)了這家名為精粉世家的面館。樓下開(kāi)店，樓上住人。

“一開(kāi)始還沒(méi)學(xué)成，口味不太好。”余艷梅說(shuō)，面館開(kāi)業(yè)頭一年，虧了不少。但她并未灰心，不斷聽(tīng)取客人意見(jiàn)，去省內(nèi)外各個(gè)口碑好的面館試吃，想盡各種辦法提高口感。在她的虛心請(qǐng)教下，熱心腸的老湖南向她分享私藏的美味配方，挑剔的食客將真實(shí)感受傳達(dá)給她。就這樣，靠著顧客們一個(gè)個(gè)意見(jiàn)完善改進(jìn)，才有了后來(lái)的經(jīng)典牛肉拌面。

在各大美食網(wǎng)站上，挑剔的食客從不吝嗇對(duì)精粉世家的溢美之詞。

“牛肉帶有肉筋，非常脆彈。面有嚼勁，放久了也不會(huì)變濃。”

“以一己之力帶火了整條街。”

2010-2012年期間，余艷梅曾作為精粉世家創(chuàng)始人，多次做客武漢本地各大美食節(jié)目。從那以后，更多的人知道了這個(gè)會(huì)做牛肉拌面的武漢嫂子。

24小時(shí)營(yíng)業(yè)的精粉世家，成為很多武漢人的深夜食堂。從2018年開(kāi)始，“余記精粉世家”連續(xù)三年登上“大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜”。2020年，武漢疫情解禁后的第二天，有網(wǎng)友拍到這家店門(mén)口排起兩條長(zhǎng)隊(duì)，一條隊(duì)是拌面、另一條是面窩。

倔強(qiáng)老板娘堅(jiān)持不加盟

從2018年起，一家藍(lán)色招牌的“精粉世家”大招旗鼓地開(kāi)在她家隔壁，門(mén)口放著兩塊商標(biāo)注冊(cè)牌，顯示精粉世家和余記精粉世家均為該店老板王某注冊(cè)。

有傳言稱，王某與余艷梅是男女朋友關(guān)系，精粉世家老店是兩人合伙的。感情破裂后，王某另開(kāi)新店。

從那以后，武漢街頭多出了數(shù)十家藍(lán)色精粉世家，其他打著精粉世家招牌的店子更是不計(jì)其數(shù)。但在余艷梅的店子里，卻長(zhǎng)期在醒目處掛著“只此一家，無(wú)分店、不加盟”的牌子，堅(jiān)持不開(kāi)分店、不接受加盟、不傳承。

“生意不是人人都能做的，同樣的食材和佐料交給不同的師傅來(lái)做絕對(duì)不是一個(gè)味道。很多人只想坐享其成，不用心做食物，不花時(shí)間和精力培養(yǎng)自己的班子，面館只會(huì)開(kāi)一家垮一家。”余艷梅說(shuō)，精粉世家火了以后，確實(shí)有不少人伸出橄欖枝想要加盟，甚至有土豪承諾“我出錢(qián)出店面，你過(guò)來(lái)咱們五五分成”，但都被她拒絕了。她說(shuō)，她是一步步創(chuàng)業(yè)走過(guò)來(lái)的，知道很多開(kāi)餐飲小店的人都是幾乎把所有身家投入進(jìn)去，“萬(wàn)一加盟進(jìn)來(lái)虧了錢(qián)，我會(huì)覺(jué)得對(duì)不起他們，睡不著覺(jué)。”

余艷梅說(shuō)，曾有一個(gè)年輕人寫(xiě)信給她，說(shuō)自己加盟了那家藍(lán)色招牌的精粉世家，倒閉了，花光了家里全部積蓄。

兩次官司討回商標(biāo)

對(duì)于別人冒用精粉世家的招牌，余艷梅本不想管。直到2017年。

那年11月，余艷梅委托某知識(shí)產(chǎn)權(quán)公司辦理“余記精粉世家”商標(biāo)續(xù)費(fèi)手續(xù)時(shí)，赫然發(fā)現(xiàn)，該商標(biāo)卻是被登記在王某名下。

“這是我的商標(biāo)，怎么成別人的了?”余艷梅回憶，早在2015年，她曾委托王某辦理注冊(cè)“余記精粉世家”商標(biāo)，2017年1月21日該商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)，核定使用商品項(xiàng)目/服務(wù)項(xiàng)目為第35類(lèi)和第43類(lèi)。

當(dāng)時(shí)她記得清清楚楚，該商標(biāo)是登記在自己名下的。

經(jīng)核查，原來(lái)，就在商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)的當(dāng)年，“余記精粉世家”就被辦理了轉(zhuǎn)讓手續(xù)。負(fù)責(zé)辦理商標(biāo)轉(zhuǎn)讓的是一家咨詢公司。該公司既未征詢余艷梅的意見(jiàn)，也未取得其書(shū)面授權(quán)書(shū)，且商標(biāo)轉(zhuǎn)讓相關(guān)材料中“余艷梅”的簽名，均是該公司工作人員代簽。

于是，余艷梅一紙?jiān)V狀將王某起訴到武漢市江漢區(qū)人民法院。

審理中，法院認(rèn)為，余艷梅是“余記精粉世家”的合法注冊(cè)人，享有該商標(biāo)的權(quán)利。王某擅自以余艷梅的名義，委托某咨詢公司辦理商標(biāo)轉(zhuǎn)讓，不是余艷梅的真實(shí)意思表示，其單方實(shí)施的轉(zhuǎn)讓行為無(wú)效。2018年11月，武漢市江漢區(qū)人民法院依法判決：王某將“余記精粉世家”商標(biāo)由原告余艷梅名下轉(zhuǎn)讓至其名下的行為無(wú)效;王某立即將該商標(biāo)返還給余艷梅。

王某不服一審判決，上訴至武漢市中級(jí)人民法院。2019年5月29日，二審判決駁回上訴，維持原判。

商標(biāo)得而復(fù)失

經(jīng)過(guò)了兩次官司，余艷梅以為“余記精粉世家”的商標(biāo)就會(huì)回到自己手里。然而，2019年4月，武漢某漁業(yè)有限公司向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提出申請(qǐng)，以“余記精粉世家”與其持有的“精粉世家”商標(biāo)相同或相似為由，申請(qǐng)宣告“余記精粉世家”無(wú)效。2020年7月，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局裁定“余記精粉世家”商標(biāo)予以無(wú)效宣告。

因種種原因，余艷梅在評(píng)審階段規(guī)定期限內(nèi)未予答辯，遂起訴并上訴至北京市高級(jí)人民法院，請(qǐng)求重新作出裁定。2021年3月，北京市高級(jí)人民法院駁回其上訴，維持原判。

7月26日，余艷梅不得不含淚摘下門(mén)口使用了13年的“精粉世家”招牌，換上“余艷梅拌面世家”。

為了表明自己的態(tài)度，她在店門(mén)口醒目位置張貼了“告知書(shū)”，稱王某聯(lián)合武漢金某某食品公司和武漢某漁業(yè)公司，“在我不知情的情況下，用他們于2017年在廣西公司手中購(gòu)買(mǎi)過(guò)來(lái)的‘精粉世家’商標(biāo)以相似商標(biāo)為由，要求宣判‘余記精粉世家’無(wú)效。”同時(shí)，店里還貼滿了“我不想為資本做嫁衣”的紅色海報(bào)。

今年5月，那家藍(lán)色招牌的精粉世家發(fā)生火災(zāi)，余艷梅還幫忙救了火(《極目新聞》5月25日曾報(bào)道)。余艷梅告訴極目新聞?dòng)浾?，那家藍(lán)色精粉世家店火災(zāi)后重新裝修時(shí)，換上了余艷梅曾使用的燙金招牌，她氣不過(guò)沖到對(duì)方公司理論。最后，招牌拆了，店也轉(zhuǎn)讓出去了?，F(xiàn)在，馬場(chǎng)角橫路上只有余艷梅一家拌面館。

極目新聞?dòng)浾邚闹袊?guó)商標(biāo)網(wǎng)上查詢到，“精粉世家”商標(biāo)于2012年9月由廣西某公司提出注冊(cè)申請(qǐng)，2014年2月獲得注冊(cè)。2018年7月，該商標(biāo)被轉(zhuǎn)讓至武漢金某某食品有限公司名下，2019年6月又轉(zhuǎn)讓至武漢某漁業(yè)有限公司名下。

天眼查顯示，武漢某漁業(yè)有限公司成立于2015年，2017年4月有過(guò)一次更名記錄。經(jīng)營(yíng)范圍為：水產(chǎn)品養(yǎng)殖、繁育;鮮活水產(chǎn)品批零兼營(yíng);淡水魚(yú)養(yǎng)殖、技術(shù)咨詢、批零兼營(yíng);淡水魚(yú)苗種表粗。(依法須經(jīng)審批的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)審批后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。此外，該公司涉及兩項(xiàng)法律訴訟，均與余艷梅和“精粉世家”商標(biāo)相關(guān)。

3日下午，記者多次撥打天眼查顯示的該公司電話，均無(wú)人接聽(tīng)。

用了13年的招牌無(wú)奈更換

“余記精粉世家”更名“余艷梅拌面世家”后，很快引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。有人為余艷梅辛苦經(jīng)營(yíng)13年的金字招牌感到惋惜，也有人發(fā)文討論“真假精粉世家”，

7月31日，極目新聞?dòng)浾咴谀扯桃曨l平臺(tái)上看到，王某發(fā)聲稱，自己是余記精粉世家的聯(lián)合創(chuàng)始人，2010年與余艷梅一起創(chuàng)立了“余記精粉世家”，“當(dāng)時(shí)20多萬(wàn)大部分都是我出的，余艷梅只出了1900塊錢(qián)。”雙方協(xié)議各占一半股東，余艷梅負(fù)責(zé)店內(nèi)內(nèi)勤，王某負(fù)責(zé)進(jìn)貨、商標(biāo)注冊(cè)等外圍事宜。“余艷梅的任何字都是我王某簽的，她都默認(rèn)了。”

王某說(shuō)，2017年兩人鬧矛盾后，余艷梅給了他90萬(wàn)元，商標(biāo)由王某在外發(fā)展，余艷梅則留下店鋪和1000多萬(wàn)元繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。

對(duì)于合伙經(jīng)營(yíng)一事，武漢市中級(jí)人民法院的《民事裁定書(shū)》這樣記載：2010年1月20日申請(qǐng)人與被申請(qǐng)人雖然簽訂《合伙經(jīng)營(yíng)協(xié)議》，但因申請(qǐng)人王某出資不到位而沒(méi)有生效。2012年12月14日余記面館的工商登記只登記在被申請(qǐng)人余艷梅一人名下，且組成形式為個(gè)人經(jīng)營(yíng)。申請(qǐng)人要求確認(rèn)其為余記面館的合伙人并享有50%的份額，被申請(qǐng)人向其支付利潤(rùn)的主張，缺乏有效證據(jù)證明，不予支持。

另?yè)?jù)二人2017年簽訂的《人民調(diào)解協(xié)議書(shū)》顯示，余艷梅給予王某生活等費(fèi)用90萬(wàn)元，被告王某不得干擾原告余艷梅的正常生活，不得干擾余記面館的正常經(jīng)營(yíng)。

記者聯(lián)系王某。王某稱，一切以法院判決為準(zhǔn)，余艷梅改招牌一事與自己無(wú)關(guān)。至于精粉世家的面館，他稱確實(shí)有在經(jīng)營(yíng)。

專家：市場(chǎng)主體要強(qiáng)化商標(biāo)意識(shí)

極目新聞?dòng)浾呤崂戆l(fā)現(xiàn)，商標(biāo)糾紛的案例時(shí)有發(fā)生。譬如近年來(lái)，影響較大的是蘋(píng)果公司與深圳唯冠公司iPad商標(biāo)權(quán)屬糾紛案。

作為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，應(yīng)如何依法維護(hù)自己的合法權(quán)益?8月2日，湖北省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)和地理標(biāo)志處四級(jí)調(diào)研員闞海舟提醒：

首先，一定要有商標(biāo)意識(shí)。在商品經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)完全普及的今天，企業(yè)要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，對(duì)商標(biāo)的保護(hù)迫在眉睫，“市場(chǎng)未動(dòng)，商標(biāo)先行”應(yīng)是企業(yè)發(fā)展的必然選擇。等到品牌打響了才想起商標(biāo)注冊(cè)，可能為時(shí)已晚。

第二，商標(biāo)核準(zhǔn)注冊(cè)后并非萬(wàn)事大吉，應(yīng)持續(xù)關(guān)注其狀態(tài)，商標(biāo)注冊(cè)人的名義、地址或其他注冊(cè)事項(xiàng)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)向商標(biāo)局申請(qǐng)辦理相應(yīng)變更手續(xù)。否則可能導(dǎo)致不能及時(shí)收到相應(yīng)商標(biāo)文書(shū)，造成不利后果。遭遇商標(biāo)侵權(quán)或訴訟時(shí)，要積極應(yīng)對(duì)，有效防守。

第三，一旦商標(biāo)注冊(cè)成功，應(yīng)在核定使用的商品和服務(wù)范圍內(nèi)規(guī)范、持續(xù)、充分使用。根據(jù)《商標(biāo)法》第49條規(guī)定，注冊(cè)商標(biāo)成為其核定使用的商品的通用名稱或者沒(méi)有正當(dāng)理由連續(xù)三年不使用的，任何單位或者個(gè)人可以向商標(biāo)局申請(qǐng)撤銷(xiāo)該注冊(cè)商標(biāo)。

關(guān)鍵詞： 商標(biāo)違法 商標(biāo)保護(hù) 企業(yè) 精粉世家 武漢