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立秋后吃時(shí)令菜蠻實(shí)惠 蓮藕等價(jià)格下降
2023-08-11 17:13:13來源: 姑蘇晚報(bào)


(資料圖)

本報(bào)訊(記者 小圓)“晚上燒個(gè)蓮藕排骨湯?!弊蛱煸趭溟T農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),據(jù)一位家住附近的老蘇州介紹,立秋了,燒點(diǎn)蓮藕排骨湯,有葷有素,營養(yǎng)滋補(bǔ)又清熱潤燥。“現(xiàn)在豬肉、蓮藕的價(jià)鈿蠻實(shí)惠?!睅孜弧榜R大嫂”表示,時(shí)令蓮藕等價(jià)格比去年同期便宜,立秋后換著花樣上桌,好吃實(shí)惠?!皶r(shí)令菜銷售進(jìn)入旺季?!睋?jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹,立秋后蓮藕等上市量增加,批發(fā)價(jià)比去年同期下降,吸引不少市民采購。

從桂花糯米塞藕到炒藕絲,“蘇州水八仙”中的蓮藕,是老蘇州秋季餐桌上的時(shí)令美食。“今秋市民吃蓮藕價(jià)格有降?!睋?jù)南環(huán)橋市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,來自本地以及廣西等地蓮藕,隨著上市量增加,價(jià)格不斷走低,7月21日平均批發(fā)價(jià)在每公斤9.5元,8月3日跌到7.5元,今天在6.5元。“蓮藕價(jià)格和去年相比也跌了不少?!睋?jù)介紹,去年8月10日,南環(huán)橋市場蓮藕平均批發(fā)價(jià)在8.5元,算下來每公斤同比下跌2元。

隨著批發(fā)價(jià)下跌,本地農(nóng)貿(mào)市場蓮藕零售價(jià)也出現(xiàn)下滑。據(jù)蘇州市價(jià)格監(jiān)測中心對本地農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù),8日蓮藕零售均價(jià)比去年同期下降6.99%,新民橋農(nóng)貿(mào)市場、友期莊生鮮大賣場每斤售價(jià)4元。

水紅菱、焐熟菱、荷塘小炒,蘇州“水八仙”中的菱角,也是不少市民青睞的時(shí)令美食?!敖袂锪饨堑膬r(jià)格也有下降?!睋?jù)蘇州市價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示,目前部分農(nóng)貿(mào)市場有少量菱角銷售。8月8日均價(jià)在9.9元左右,比去年同期下降5.85%,受多種因素影響,市區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場價(jià)格略有差異,友期莊生鮮大賣場售價(jià)在8元;陸慕、新民橋農(nóng)貿(mào)市場售價(jià)10元;婁門、彩香一村農(nóng)貿(mào)市場售價(jià)12元。

雖已立秋,暑氣未消,蘇州人夏天吃的糟貨仍然大行其道?!疤K州人喜歡的糟毛豆,今秋價(jià)格不高?!睋?jù)蘇州市價(jià)格監(jiān)測中心對農(nóng)貿(mào)市場采價(jià)數(shù)據(jù),8月8日,毛豆均價(jià)在每斤4.16元,比去年同期下降22.84%,新民橋農(nóng)貿(mào)市場、有機(jī)源生鮮大賣場、友期莊生鮮大賣場售價(jià)在每斤3元,銷售紅火。

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