白酒圈子內(nèi)有專家曾表示過：“如今整個(gè)行業(yè)中酒精酒占比高達(dá)70%”，所謂酒精酒便是在釀造的過程中原料組成包含有食用添加劑的白酒。

添加劑成分在大眾心里是不做好的，偶爾食用或許能夠接受，但添加在白酒這類日常飲品中長時(shí)間飲用，絕大部分人難以接受。

(資料圖片)

以消費(fèi)者的角度出發(fā)，既然我們抵制酒精酒，就應(yīng)當(dāng)豐富自己基礎(chǔ)白酒知識(shí)，減少在酒精酒方面的消費(fèi)，將白酒預(yù)算花到實(shí)處。

為滿足老百姓的需求，白酒品質(zhì)規(guī)定以及級(jí)別劃分也在不斷完善，如今對(duì)于酒精酒的劃分標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)撥開云霧！只需掌握白酒瓶身3個(gè)“細(xì)節(jié)”，即可輕松避開酒精酒坑。

細(xì)節(jié)1：配料表末尾

配料表對(duì)于消費(fèi)者而言著實(shí)不起眼，大家翻看包裝標(biāo)識(shí)，多是看保質(zhì)期，而白酒瓶身通常沒有保質(zhì)期，以至于很多人不會(huì)觀察其瓶身的標(biāo)識(shí)。

加上市面上大部分酒精酒的食用添加劑標(biāo)識(shí)均陳列在配料表末尾，越發(fā)沒有人能夠注意到，大家只需淺淺看一眼配料表，便知道這款酒釀造時(shí)是否加入過添加劑。

細(xì)節(jié)2：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

部分不走正規(guī)渠道生產(chǎn)的酒精酒，或許會(huì)在酒瓶上掩人耳目，將配料表做出刪減以蒙蔽大家，這時(shí)便需要細(xì)節(jié)二來幫助大家。目前白酒圈中大部分酒水均在使用2022年的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其中含有20821和20822均為酒精酒，遇到切記避坑。

細(xì)節(jié)3：品質(zhì)等級(jí)標(biāo)識(shí)

此外觀察酒瓶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)之后的等級(jí)標(biāo)識(shí)也可看出其是否為酒精酒，因?yàn)槟壳盀橹箤?duì)于白酒的等級(jí)劃分非常嚴(yán)謹(jǐn)，除了基礎(chǔ)的釀造原料、對(duì)于后續(xù)的工藝、勾調(diào)酒品質(zhì)，口感都有不同程度的要求，其中酒精酒是沒有等級(jí)劃分的，僅有純糧酒劃分等級(jí)，如特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)以及二級(jí)。

只要掌握了這3個(gè)細(xì)節(jié)即可 辨別出白酒的品質(zhì)，成功輕松地避開酒精酒坑。話雖如此，但仍有部分酒友懶得去看，最終栽倒在酒精酒坑中，若是你也懶得去看酒瓶細(xì)節(jié)，不如看看這2款可以閉眼入的好酒。

尖莊高光

這款酒產(chǎn)自美酒云集的四川省，采用經(jīng)典5種糧食的古法濃香工藝釀造制成，其為五糧液嫡系單品，品質(zhì)和口碑早在上世紀(jì)便已經(jīng)得到酒友認(rèn)可，如今市場(chǎng)溢價(jià)過高，但其仍秉承初心定位低端市場(chǎng)，適合酒友們用作口糧酒。

漢董大師酒（大雅）

近年來醬香酒市場(chǎng)漲價(jià)想必酒友們有所耳聞，如今想要在醬香酒市場(chǎng)中尋覓到一款既有顏值又有品質(zhì)和性價(jià)比的坤沙酒著實(shí)不易，這款酒如今性價(jià)比如此高，均由于其宣傳成本把控得好，品牌溢價(jià)不是那么高。

雖說其極少宣傳，但釀造人在釀造這款酒時(shí)絲毫不含糊，其作為李興發(fā)之徒，傳承了茅臺(tái)酒的12987工藝的同時(shí)，看到了醬酒圈的高額溢價(jià)，退而求其次的他為滿足老百姓專門打造了這款坤沙醬香酒，執(zhí)行醬酒國標(biāo)釀造的同時(shí)品質(zhì)對(duì)標(biāo)茅臺(tái)，以醬酒釀造中拔尖的茅臺(tái)鎮(zhèn)小紅粱和赤水河水為原料，釀造出的基酒品質(zhì)值得圈點(diǎn)，搭配10年老酒勾調(diào)制成后口感7分像飛天茅臺(tái)，對(duì)于想要品嘗茅臺(tái)的百姓酒友而言十分友好。

酒圈中除了這2款純糧佳釀還有許多值得品嘗的佳釀，分辨一款酒品質(zhì)的方法其實(shí)很簡單，主要看你肯不肯花幾秒鐘中的時(shí)間看一看其瓶身3細(xì)節(jié)。

關(guān)鍵詞： 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 撥開云霧 等級(jí)劃分