(資料圖片僅供參考)
(央視財(cái)經(jīng)《正點(diǎn)財(cái)經(jīng)》)立秋以后便是各種農(nóng)作物陸續(xù)豐收的時(shí)節(jié)。這幾天,在云南普洱市江城縣國(guó)慶鄉(xiāng),數(shù)萬(wàn)株三丫果陸續(xù)進(jìn)入采收期。上百株百年古樹(shù),紅彤彤的果實(shí)掛滿(mǎn)枝頭,個(gè)頭飽滿(mǎn),長(zhǎng)勢(shì)喜人。
木奶果,當(dāng)?shù)亓?xí)慣叫它三丫果,它剝開(kāi)以后大部分的小果子都有三瓣。果實(shí)晶瑩剔透,像山竹一樣,吃起來(lái)酸酸甜甜。這棵大樹(shù)的樹(shù)齡有300年以上,單株的產(chǎn)量就有數(shù)百公斤。
一大早,村民李雨菲就邀約親朋好友,忙著采收剛剛成熟的三丫果。枝繁葉茂的百年古樹(shù)上,樹(shù)干樹(shù)枝都結(jié)滿(mǎn)了果實(shí),一串串、一片片,猶如紅“瑪瑙”,散發(fā)出淡淡果香。
云南普洱市江城縣國(guó)慶鄉(xiāng)黨委副書(shū)記 白巍:百年以上的三丫果樹(shù)單株產(chǎn)量可以到300公斤左右,全鄉(xiāng)全年的三丫果的產(chǎn)值可以達(dá)300萬(wàn)元左右。
三丫果不僅能夠直接當(dāng)水果吃,還可做成各種特色美食招待客人。比如用三丫果蒸蛋、燉雞、榨汁等。其中,最美味的就是涼拌三丫果。將鮮果剝皮后,配上由辣椒、花椒、鹽巴一起舂出來(lái)的調(diào)料,拌在一起,一道生津開(kāi)胃的特色涼菜就做好了。
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