菜市場使用率近100% 顯色指數(shù)低于照明標(biāo)準（主題）

【資料圖】

羊城晚報記者 羅清峣 實習(xí)生 王偉 顏也幸

7月22日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱“管理辦法”），自2023年12月1日起生效。羊城晚報記者注意到，針對民眾反映“生鮮燈”誤導(dǎo)消費者的問題，管理辦法第七條明確規(guī)定：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者對商品的感官認知。

原本不新鮮的肉類、果蔬在有顏色的燈光照射下，變得紅潤鮮嫩，青翠欲滴……這種通過調(diào)整光照顏色，讓食品看起來更“新鮮”的燈具，在業(yè)內(nèi)被稱作“生鮮燈”。近年來，濫用的“生鮮燈”使得不少消費者買到不新鮮的產(chǎn)品。記者走訪廣州、佛山各大商超、農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)，“生鮮燈”的使用率幾乎達到100%。此外，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)“生鮮燈”的顯色指數(shù)遠低于農(nóng)貿(mào)市場的照明標(biāo)準。多名農(nóng)貿(mào)市場的管理者表示，管理辦法實施后，會要求各檔口統(tǒng)一使用白色的燈。有律師表示，管理辦法實施后，行政機關(guān)可以對仍在使用“生鮮燈”的商家進行行政處罰，消費者可以主張退一賠三。

電商平臺： 商品顯色指數(shù)鮮有達標(biāo)

羊城晚報記者在某電商平臺以“生鮮燈”為關(guān)鍵詞進行搜索，出現(xiàn)了百余種品牌和數(shù)千件商品，打開篩選功能可以看到，大部分商品價格在50元-236元區(qū)間內(nèi)，部分商家更是打出了：“用好燈生意好”的營銷標(biāo)語。在“生鮮燈”的商品評價中，許多購買者是菜市場生鮮攤位的攤主。有買家評價：“燈的效果不錯，水果和蔬菜看起來都超新鮮，吸引顧客的眼球，買菜的比以前多了?！?/p>

記者在查看多件商品后，發(fā)現(xiàn)不同類型的食品所需使用的燈光種類也不同——如紅白生鮮燈適用于鮮肉類食品，紅黃生鮮燈適用于熟食類食品，蔬菜和水果類則使用綠白生鮮燈。

據(jù)了解，在管理辦法出臺之前，我國法律沒有對使用“生鮮燈”出臺禁止性規(guī)定。但根據(jù)《建筑照明設(shè)計標(biāo)準》，農(nóng)貿(mào)市場照明標(biāo)準值中的顯色指數(shù)不應(yīng)低于80。被商家所推崇的“生鮮燈”的顯色指數(shù)是否達標(biāo)呢？記者選取了三家標(biāo)明“高顯色度”的商家進行咨詢，收到了兩名商家的回復(fù)。記者詢問是否有顯色度高于80的“生鮮燈”時，其中一家店表示：“老款的暫時沒有，新款的我們正在開發(fā)?！绷硪患业昊貜?fù)所賣商品顯色度為“45.9和61之間”，顯色指數(shù)遠低于農(nóng)貿(mào)市場的照明標(biāo)準。

值得注意的是，管理辦法中沒有明文規(guī)定什么是“對真實色澤造成明顯改變的照明設(shè)施”，這也許給予了商家“鉆空子”的空間。有燈具商家表示，新規(guī)對他們影響可能不會太大，“規(guī)定只是禁止使用鮮肉燈、蔬菜燈和水果燈，熟食燈是黃色燈光，不在監(jiān)管范圍內(nèi)”。

記者走訪： 菜市場“生鮮燈”使用率近100%

記者來到廣州、佛山多家農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市進行走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)“生鮮燈”的使用率幾乎達到100%。

廣州番禺區(qū)某肉菜市場內(nèi)外共18個生鮮銷售商鋪，除了蔬菜攤使用白色燈光外，其余都使用了紅色“生鮮燈”，使用“生鮮燈”的概率達到了100%。隨后記者又來到了廣州天河區(qū)一肉菜市場進行走訪，該市場內(nèi)外有10間左右的肉販商鋪，所有商鋪無一例外對肉類使用了紅色“生鮮燈”；除了肉類，水果和海鮮商家也對自己售賣的產(chǎn)品進行了“打光”處理，使用“生鮮燈”的概率也達到了100%。

隨后，記者隨機走訪了佛山四家大型連鎖商場，分別是盒馬鮮生、百佳永輝、沃爾瑪和永旺，除了永旺外，其余三家都對肉類使用“生鮮燈”。但商場內(nèi)光源充足，只需要將肉類拿離攤位幾十厘米的距離，就能借助商場內(nèi)本身的光源辨別肉類的真實顏色。

對于使用“生鮮燈”的原因，多數(shù)商家表示這是一種“約定俗成”的行為。在番禺區(qū)菜市場賣肉的攤主鄭女士告訴記者，她之前的攤位不在這里，是后來才過來售賣肉類的，“我來的時候，攤位上已經(jīng)有這個燈，就繼續(xù)用下去了?！彪S后她補充道，“賣肉的好像都在用這種燈?！睌傊魍跸壬鷦t覺得大家都在用，如果他不用的話就會“很吃虧”。天河肉菜市場的攤主徐先生解釋，“生鮮燈”的用電量較小，且亮燈效果不錯。“比白色的那種燈省電，還更亮點?！?/p>

在“生鮮燈”大行其道的情況下，個別真實反映肉類顏色的光源反而成了宣傳的賣點。羅阿姨告訴記者，她家樓下菜市場只有一家肉類商販不使用“生鮮燈”，這個商販會告訴顧客，只有自己家的肉類是真實的顏色，別家的顏色都很假，“我感覺他對自己售賣的肉很自信，所以我后來經(jīng)常在他那里買肉”。

律師聲音： 管理辦法實施后，違者或被處罰

正在買菜的林爺爺聽說12月即將實行管理辦法后，大聲回復(fù)：“怎么12月才實行！8月就實行多好！”羅阿姨也非常贊成管理辦法的實施，她說在“生鮮燈”的光照下，在菜市場明明看著很好的肉，拿回家就發(fā)現(xiàn)好像“卸了妝”。

在市場內(nèi)，記者隨機詢問了9家商鋪是否了解即將實施的管理辦法時，他們均表示不太了解。但大部分商家對管理辦法持樂觀態(tài)度，鄭女士表示：“整個市場統(tǒng)一不用，對我的影響也不大?！钡灿腥吮硎緭?dān)憂，豬肉攤主林女士認為“生鮮燈”的使用與否對熟客沒有影響，因為熟客已經(jīng)了解自己售賣的肉類的品質(zhì)，但沒有燈光之后，“一些生客可能會覺得肉不新鮮?！痹谒磥?，禁用“生鮮燈”的規(guī)定或許會對新進駐菜市場的商販不利。

新規(guī)實施后，菜市場會怎么做呢？天河和番禺肉菜市場的管理者都對記者表示，若通知下來，會立刻要求各個檔口停用“生鮮燈”，統(tǒng)一使用白色的燈。

此外，管理辦法還提到，結(jié)合食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售以個體散戶為主的特點，按照“警示為主，拒不改正再處罰”的基本原則設(shè)置法律責(zé)任，將部分條款的罰款起點適度下調(diào)。

廣東國鼎律師事務(wù)所高級合伙人、律師廖建勛表示，管理辦法實施之后，如果經(jīng)營者還是有使用“生鮮燈”的行為，行政機關(guān)可以對他們進行行政處罰，消費者也可以主張退一賠三。

被“生鮮燈”誤導(dǎo)后如何維權(quán)呢？廖建勛表示，消費者一方面可以與經(jīng)營者進行協(xié)商處理，另一方面可以向消委會提出調(diào)解申請，還可以向市場監(jiān)督管理部門進行投訴。

關(guān)鍵詞：