亞洲資本網(wǎng) > 市場(chǎng) > 正文
吃海鮮的季節(jié) 教你如何科學(xué)消費(fèi)
2023-08-15 16:56:31來(lái)源: 央廣網(wǎng)

現(xiàn)在是夏季海鮮大量上市的季節(jié),如何科學(xué)辨別、選購(gòu)、加工海鮮?為保障消費(fèi)者飲食安全,購(gòu)買海鮮時(shí)理性消費(fèi),福州市平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日發(fā)布海鮮消費(fèi)提醒。


(資料圖片)

一、食用煮熟煮透海鮮類產(chǎn)品

外出就餐或者網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí),要選擇證照齊全、環(huán)境整潔、設(shè)施設(shè)備齊全的餐飲單位就餐,在食用海鮮前,注意分辨是否煮熟煮透。

二、科學(xué)選購(gòu)海鮮類產(chǎn)品

消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或海產(chǎn)專營(yíng)店選購(gòu)。海鮮本身帶菌量較高,其蛋白質(zhì)分解很快,一旦腐爛變質(zhì)便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素,食用后易引起腹痛、腹瀉等癥狀。因此,購(gòu)買海鮮類產(chǎn)品時(shí),要盡可能選購(gòu)新鮮的產(chǎn)品,可通過(guò)觀察產(chǎn)品色澤是否正常、按壓產(chǎn)品看其是否有彈性,判斷產(chǎn)品是否新鮮。

三、忌生吃或半生吃海鮮類產(chǎn)品

慎重選擇生食海產(chǎn)品、鹵菜涼拼、涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品,用餐時(shí)注意辨別食物的新鮮度,一旦發(fā)現(xiàn)食物存在異味或其他感官性狀異常情況立即停止食用,并及時(shí)向經(jīng)營(yíng)者反映。海產(chǎn)品的內(nèi)臟、呼吸器官、排泄器官等本身易聚集微生物,食用時(shí)務(wù)必要清洗干凈,未經(jīng)熱加工存在較高食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

四、海鮮類產(chǎn)品食用禁忌

海鮮雖好但還有些食用禁忌,吃海鮮時(shí)要少吃富含維生素C的水果,也不宜喝啤酒。過(guò)敏體質(zhì)者、孕婦、痛風(fēng)病人、腎臟功能低下以及凝血功能障礙者,應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎或少食海鮮,以免引起或加重病情。

五、合理點(diǎn)餐杜絕浪費(fèi)

根據(jù)用餐人數(shù)按需合理點(diǎn)餐,杜絕餐飲浪費(fèi),鼓勵(lì)剩菜打包,提倡“光盤(pán)行動(dòng)”;多人共同就餐使用“公勺公筷”,拒絕傳染,呵護(hù)健康;減少使用一次性餐具,踐行文明餐桌新風(fēng)尚。

關(guān)鍵詞:

專題新聞
  • 迅安科技:8月10日接受機(jī)構(gòu)調(diào)研,包括知名機(jī)構(gòu)淡水泉,高毅資產(chǎn),明達(dá)資產(chǎn)的多家機(jī)構(gòu)參與
  • 和評(píng)理|美國(guó)政府炒作“中國(guó)威脅”破壞雙邊關(guān)系
  • 樂(lè)享云南|好禮·鶴慶紅糖
  • 阿根廷隊(duì) agtd
  • 全國(guó)中學(xué)校長(zhǎng)高峰論壇花絮:校長(zhǎng)暢談教育 現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席
  • 三伏天,選擇一款合適的運(yùn)動(dòng)搭子,讓你更健康
最近更新

京ICP備2021034106號(hào)-51

Copyright © 2011-2020  亞洲資本網(wǎng)   All Rights Reserved. 聯(lián)系網(wǎng)站:55 16 53 8 @qq.com