(資料圖片僅供參考)
上海來伊份股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“來伊份”)日前將旗下咖啡品牌來咖升級(jí)為獨(dú)立品牌。今年下半年起,來咖將從來伊份的“店中店”形式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楠?dú)立外賣窗口,讓消費(fèi)者不進(jìn)店也能享受咖啡服務(wù)。
為何要?jiǎng)?chuàng)設(shè)獨(dú)立品牌進(jìn)軍咖啡賽道?來伊份咖啡業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人陳瑋透露,去年,全球咖啡市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4000多億美元,僅中國(guó)市場(chǎng)就達(dá)到了4856億元,目前國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入高速發(fā)展階段,預(yù)計(jì)2025年規(guī)模將達(dá)1萬(wàn)億元。
咖啡賽道前景可期,這正是來伊份布局咖啡的原因之一。“另一方面,來伊份的產(chǎn)品正在從預(yù)包裝往現(xiàn)制現(xiàn)售方向豐富,咖啡是其中最具代表的品類。”陳瑋表示,2021年來伊份門店推出現(xiàn)磨咖啡業(yè)務(wù),此次品牌升級(jí),將逐漸弱化來咖與來伊份的品牌綁定。目前,來咖主要依靠來伊份以“店中店”形式鋪設(shè),隨著下半年來伊份第十代門店形象推出,來咖會(huì)設(shè)置獨(dú)立外賣窗口,招牌等展示上也會(huì)與來伊份區(qū)隔。預(yù)計(jì)到今年年底,來咖鋪設(shè)門店數(shù)量將達(dá)800至1000家,未來兩年內(nèi)可能開出來咖獨(dú)立門店。
“來咖會(huì)持續(xù)推出更多元的咖啡商品,如凍干咖啡粉、咖啡液、咖啡風(fēng)味杯等,觸達(dá)不同消費(fèi)者的不同需求?!标惉|說。
文字、圖片:梁鋒 龔明(通訊員)
編輯:張小小
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