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英國人興起喝低度啤酒
2023-07-04 13:58:54來源： 北京日報


(資料圖片)

新華社 | 作者 荊晶

往年的6月是啤酒銷售淡季，但最新數(shù)據(jù)顯示，英國低酒精或無酒精啤酒今年6月銷量一反常態(tài)，大幅上升。業(yè)內人士認為，這與英國人逐漸重視健康及相關產品口味改良有關。

據(jù)英國《每日郵報》2日報道，從以往經驗看，英國一年中啤酒銷量最高的月份為1月，但今年情況不同：英國最大超市樂購的數(shù)據(jù)顯示，6月低酒精或無酒精啤酒的銷量相比1月上升25%；英國啤酒與酒館協(xié)會說，眼下近90%的酒吧出售低酒精或無酒精啤酒，6月銷量同比增長23%。

2020年7月4日，英國溫切斯特一家酒吧的工作人員在接啤酒。圖源：新華社

與此形成對比的是，市場調研機構希爾卡納公司說，與一年前相比，普通啤酒的銷量下降6%?！睹咳锗]報》說，過去一年，不少英國釀酒廠推出了不含酒精的黑啤酒、艾爾啤酒和手工拉格啤酒。僅樂購就出售29種無酒精和低酒精啤酒以及9種蘋果酒。

凱度消費者指數(shù)公司酒精類產品戰(zhàn)略洞察主管理查德·李認為，消費者行為的改變與兩個因素有關。首先，人們出于健康考慮逐步節(jié)制飲酒，在這一過程中意識到，相對于傳統(tǒng)啤酒，喝低酒精或無酒精啤酒更不容易損害健康。

零售領域消費者行為研究機構KAM今年發(fā)布的一份報告顯示，每周至少飲酒一次的英國成年人比例已由2022年的90%下降到如今的77%。人們平均每三次光顧酒吧，就有一次不選擇酒精飲品。

理查德·李說，另一個因素是，商家看到新商機，推出多款新口味無酒精和低酒精啤酒，吸引了一批新消費者。樂購超市啤酒采購員杰斯·埃德蒙森說：“目前低酒精或無酒精飲品的繁榮歸功于釀酒廠使用高質量原料和更先進方法制造出更多種好喝的產品。過去五年，這場‘革新’進展十分迅速。如今，顧客們可以喝到味道更接近‘真’啤酒的低酒精或無酒精啤酒，而不是像以前那樣，只能選擇味道寡淡的產品。”

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