丁雄軍：推動(dòng)白酒科學(xué)化解密、科技化發(fā)展

5月12日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)2023年度工作會(huì)議在茅臺(tái)召開(kāi)。茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍表示，堅(jiān)定白酒科技道路，不斷推動(dòng)中國(guó)白酒科學(xué)化解密、科技化發(fā)展，以科技加持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要持續(xù)構(gòu)建完善課題共攻、成果共享的創(chuàng)新合作平臺(tái)，共創(chuàng)更多具有國(guó)際影響力的重大科研成果，提高中國(guó)白酒國(guó)際影響力。

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瀘州老窖稱目前并無(wú)并購(gòu)計(jì)劃

5月15日，瀘州老窖在回應(yīng)投資者提問(wèn)時(shí)指出，公司目前則暫無(wú)并購(gòu)計(jì)劃。對(duì)于如何保持結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)一問(wèn)，瀘州老窖回復(fù)稱隨著中國(guó)人口數(shù)量和結(jié)構(gòu)變化、城市化進(jìn)程，未來(lái)白酒行業(yè)將面臨存量競(jìng)爭(zhēng)、集中加速和區(qū)域市場(chǎng)分化的格局，競(jìng)爭(zhēng)由“運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向“陣地戰(zhàn)”，更加考驗(yàn)企業(yè)全系統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)能力和體系化運(yùn)作水平，客戶價(jià)值創(chuàng)造和運(yùn)營(yíng)效率提升是未來(lái)營(yíng)銷創(chuàng)新的新基點(diǎn)。

“天價(jià)白酒”聽(tīng)花酒海外產(chǎn)品獲批美國(guó)上市

近日，青海春天旗下高端商務(wù)白酒“聽(tīng)花酒”的海外產(chǎn)品“另一半”（Another Half），獲得美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和美國(guó)酒類及煙草稅務(wù)貿(mào)易局（TTB）批準(zhǔn)，在美國(guó)上市。據(jù)宜賓聽(tīng)花酒業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱“聽(tīng)花酒業(yè)”）相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“另一半”是聽(tīng)花酒業(yè)生產(chǎn)的金酒產(chǎn)品，與聽(tīng)花酒一樣，運(yùn)用創(chuàng)新的“減害增益”工藝釀造而成，已通過(guò)出口在美國(guó)上市。

巽風(fēng)發(fā)布三大創(chuàng)新創(chuàng)意需求項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)合計(jì)約950萬(wàn)元

5月13日，據(jù)巽風(fēng)數(shù)字世界官微消息，巽風(fēng)數(shù)字世界第六批創(chuàng)新創(chuàng)意需求已在線上發(fā)布，本次創(chuàng)新創(chuàng)意需求主要為微生物資源挖掘和互作機(jī)制解析。分別為：醬香型白酒優(yōu)勢(shì)酵母菌和乳酸菌互作機(jī)制解析及對(duì)產(chǎn)醇影響研究，項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)300萬(wàn)元以內(nèi)；高溫制曲過(guò)程芽孢桿菌菌種資源及生物信息資源挖掘，項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)300萬(wàn)元以內(nèi)；有益活性微生物資源挖掘與產(chǎn)品研發(fā)，項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)350萬(wàn)元以內(nèi)。

白酒擬推低碳化建設(shè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

5月13日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)《白酒企業(yè)溫室氣體核算方法及報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)》《白酒產(chǎn)品碳足跡評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)召開(kāi)。兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)意在集合行業(yè)力量共謀完全適用于白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)發(fā)展之路，為白酒工業(yè)的低碳化建設(shè)提供可行性路徑，提供量化和數(shù)據(jù)化表達(dá)方法，提供標(biāo)準(zhǔn)支撐和引領(lǐng)。

四川3批次白酒抽檢不合格

5月12日，四川省達(dá)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢情況通告，由達(dá)州市通川區(qū)碑廟鎮(zhèn)張根全酒廠等3家經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)的3批次白酒含有禁用物質(zhì)甜蜜素。

蒙古擬制定酒類標(biāo)簽要求

近日，蒙古食品、農(nóng)業(yè)和輕工業(yè)部(MOFA) 發(fā)布酒類產(chǎn)品標(biāo)簽要求草案主要內(nèi)容包括:酒類產(chǎn)品應(yīng)包含的強(qiáng)制性信息、酒類產(chǎn)品可選擇性標(biāo)識(shí)的內(nèi)容酒類產(chǎn)品中對(duì)健康有害的警示語(yǔ)要求意見(jiàn)征集截至2023年6月9日。

銀川產(chǎn)區(qū)預(yù)計(jì)釀酒葡萄減產(chǎn)3%-5%

日前，銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心發(fā)布《2023年賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)葡萄晚霜凍危害情況》表示，銀川產(chǎn)區(qū)整體出現(xiàn)霜凍危害，永寧縣三關(guān)口下游葡萄園受晚霜凍影響較重，受害面積在30%左右；西夏區(qū)沿山公路兩側(cè)賀蘭晴雪、迦南美地、米擒等酒莊受害面積在40%左右;此次晚霜凍對(duì)銀川產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄危害整體較輕，預(yù)計(jì)減產(chǎn)在3%-5%左右。

河北持證葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)108家

近日，河北省工業(yè)和信息化廳發(fā)布消息，2022年河北省葡萄種植總面積63.3萬(wàn)畝，居全國(guó)第3位；年產(chǎn)葡萄124.6萬(wàn)噸，居全國(guó)第2位。截至目前，河北省共有獲得食品生產(chǎn)許可證的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)108家，其中25家位于懷來(lái)縣境內(nèi)。

澳大利亞葡萄酒出口總額下降7%

近日，根據(jù)澳大利亞葡萄酒管理局(wineAustralia)的最新報(bào)告顯示，澳大利亞葡萄酒出口總量下降1%至6.2億升出口總額下降7%至19.0億澳幣，這比230億澳幣的10年平均值減少18%。

（綜合搜狐財(cái)經(jīng)、酒業(yè)家、糖酒快訊、云酒頭條、微酒、酒企官網(wǎng)等整理，編輯/魏茹）

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