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環(huán)球精選!突出重圍,打造新品爆款該如何發(fā)力?糖酒會參展品牌分享推新思路
2023-04-13 20:51:32來源: 紅星新聞

面對市場上層出不窮的產品,每年企業(yè)在新品打造上尤為重視,新品如何出圈成為各家需思考的命題。今年糖酒會上,各大品牌推新亮點頻出,就“如何將新品打造成爆款”這一話題,紅星新聞邀請到各企業(yè)負責人解讀消費新亮點,并分享推新思路。

中糧可口可樂四川公司:消費者畫像


(資料圖片)

越具體、越貼切,品牌的發(fā)展就越快

為了迎合Z世代的消費趨勢,今年糖酒會上,中糧可口可樂四川公司帶來了可口可樂X英雄聯(lián)盟手游聯(lián)名產品,現(xiàn)場互動區(qū)配合AI捕捉人像的技術投屏在屏幕上,可以讓消費者體驗一把與虛擬人物合影的樂趣。另外,咖世家推出了新口味生椰口味咖啡和輕乳茶,迎合廣大消費者對健康、低糖、低脂的需求。

在飲品市場競爭下,品牌打造新品該如何發(fā)力?中糧可口可樂四川公司市場部總監(jiān)董哲青告訴記者,爆款新品需要具備3大特質。一是強有力的產品賣點,真正能夠差異化定位、抓住消費者潛在的市場需求,才是產品真正的競爭力;二是價格合理,隨著大眾消費能力的不斷提升,簡單的低價促銷活動已經不能滿足需求,在選品過程中,需要通過產品自身價值及溢價能力綜合判斷其定價是否合理;三是便利性,消費者購買產品,如果產品在使用體驗上過于復雜將降低消費者的購買意愿。

“今年以來,我們看到部分消費升級類商品保持較快增長,消費升級帶動了市場細分,例如近幾年線上零售快速增長,積累下大量消費數(shù)據(jù)。通過這些數(shù)據(jù),可以看到精準的消費群體劃分,個性化、多樣化消費成為消費增長的重要趨勢?!碑敱粏柤霸诩毞诸I域拓新的捷徑,董哲青認為,未來誰把消費者畫像畫得越具體、越貼切,誰的發(fā)展就越快。真正了解不同群體的消費需求,調整產品和服務,推動供需匹配,就能更好地挖掘消費潛力,在品類中迅速起勢,突出重圍。

好麗友:打造爆款新品需自帶傳播屬性

且具備超出顧客期待的質量

好麗友三赴春糖之約,本屆糖酒會好麗友把全線散裝產品帶到了現(xiàn)場并啟動全國招商。著重發(fā)力膨化賽道,去年業(yè)績亮眼的好友趣薯片、潮流零食“浪里個浪”、“呀!土豆”等品牌此次都有重磅新品推出。春糖首日,好麗友當家產品派隆還發(fā)布了“一起玩花樣”主題春游限定包裝。

在競爭激烈的零食食品領域,新品要想成為現(xiàn)象級單品,中國好麗友公共事務總監(jiān)張曉艷認為,首先是記憶點要深刻,自帶傳播屬性,帶來好吃又有趣的用戶體驗,從而容易受到網友熱捧;其次是要具備超出顧客期待的質量,爆款必須是歷經卓越的塑造、精心的打磨、用心的選材后產生的商品。每件爆款,會讓90%之上的顧客為它贊不絕口;再來就是性價比要高,追求極致的性價比是大部分購物人群的選擇。所以,一款零食如果口感、味道好,顏值高,同時價格適中,那這樣更容易成為爆款。

面對日新月異的膨化食品市場,創(chuàng)新是不變的主題。張曉艷分享了三大推新思路,一是以差異化為突破口,對經典口味進行重塑,讓經典口味煥發(fā)新的生命力;二是潮流風味需以創(chuàng)意呈現(xiàn),下一個爆款口味往往藏在年輕人的“愛吃清單”中,這不僅考驗品牌對當下流行風味的捕捉能力,更考驗其產品設計能力——如何將流行風味在零食載體上完美復刻;三是真實原物融入新品,可以升級產品價值。

圣迪樂:新推昂貴食材平替

整合多元業(yè)務板塊可提升市場占有率

在本屆糖酒會上,圣迪樂發(fā)布了新品——Omega-3營養(yǎng)蛋,將被醫(yī)學界尊崇為“腦黃金” 的Omega3營養(yǎng)元素富集在雞蛋中,為消費者提供便捷實惠的Omega-3補充方式,用昂貴食材平替新品滿足全家營養(yǎng)需求。

雞蛋新品要成為爆款需具備哪些特質?四川圣迪樂村商業(yè)發(fā)展有限公司營銷中心副總經理楊建彪告訴記者,第一要滿足消費者的需求,解決消費痛點,充分解決大眾在購買雞蛋中關于安全、口感、營養(yǎng)等需求;第二要完善銷售渠道,構建覆蓋全國的銷售網絡。在渠道上繼續(xù)強化穩(wěn)固傳統(tǒng)優(yōu)勢渠道,如線下連鎖零售商超,KA、BC系統(tǒng)等,還需加大新零售、新渠道的全面布局;第三是品牌化升級,通過生動化的品牌營銷,讓消費者不只是購買一枚雞蛋,而是一次情感的交流和共鳴,與消費者共創(chuàng)健康美好生活的訴求。

楊建彪強調,圣迪樂其實是把雞蛋作為一個時尚快消品來對待,通過新零售渠道與線下渠道融合,聚焦線上B2C業(yè)務、自營B2C平臺、O2O、社群+社交電商、內容電商等,整合多元業(yè)務板塊,由此來帶動提升市場占有率。

紅星新聞記者 張博 何箏 常薇

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