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“當(dāng)下是貴州白酒發(fā)展的一個(gè)重要?dú)v史節(jié)點(diǎn)，在經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)階段之后，積累的矛盾需要釋放，在此形勢(shì)下，必須理性分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，準(zhǔn)確研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！痹?月3日舉行的貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉對(duì)貴州白酒的發(fā)展作出了上述研判。

南都灣財(cái)社-酒水新消費(fèi)指數(shù)課題組在貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)現(xiàn)場(chǎng)注意到，今年來(lái)自相關(guān)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)和相關(guān)企業(yè)代表，就圍繞“鞏固提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，全力打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”主題進(jìn)行討論。

與會(huì)期間，宋書(shū)玉指出，白酒產(chǎn)業(yè)在高速增長(zhǎng)周期中，積累的諸多問(wèn)題也隨著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響而逐漸顯現(xiàn)，長(zhǎng)期累積的內(nèi)部和外部矛盾已突破臨界點(diǎn)。他表示，目前白酒行業(yè)表現(xiàn)出三大較為突出的矛盾。

首先是產(chǎn)能擴(kuò)張與產(chǎn)銷量下滑的矛盾。宋書(shū)玉表示，目前國(guó)內(nèi)白酒消費(fèi)已出現(xiàn)“由量到質(zhì)”“喝少喝好”的消費(fèi)趨勢(shì)。白酒產(chǎn)銷量仍有下行壓力，產(chǎn)能擴(kuò)張是不可避免的擔(dān)憂，不過(guò)他也指出，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能是實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)的保障，是名優(yōu)酒企持續(xù)增長(zhǎng)的關(guān)鍵要素。

其次是名酒價(jià)格帶降維與盈利能力持續(xù)性的矛盾。宋書(shū)玉指出，從市場(chǎng)表現(xiàn)看，名酒企業(yè)推進(jìn)全價(jià)格帶覆蓋，進(jìn)一步參與腰部?jī)r(jià)格帶競(jìng)爭(zhēng)、打造“第二增長(zhǎng)極”的動(dòng)力越來(lái)越足，從而推動(dòng)名酒價(jià)格帶降維，由此帶來(lái)的消費(fèi)動(dòng)力持續(xù)性以及產(chǎn)業(yè)盈利能力的持續(xù)性。

再次是名酒渠道下沉與區(qū)域酒突圍的矛盾。宋書(shū)玉認(rèn)為，名酒渠道不斷下沉，對(duì)終端的把控能力越來(lái)越強(qiáng)，在貴州，呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)大、龍頭表現(xiàn)好、盈利能力強(qiáng)等特征，對(duì)區(qū)域性酒企突圍發(fā)展構(gòu)成了更大壓力。

針對(duì)解決上述矛盾，宋書(shū)玉提出了四點(diǎn)建議。

第一要理性認(rèn)識(shí)貴州白酒價(jià)值基礎(chǔ)；第二要理性看待醬酒品類熱度；第三要理性看待產(chǎn)能提升；第四要理性分析存在的問(wèn)題，尤其要警惕借名酒、產(chǎn)區(qū)、品類之名，以次充好，以假亂真等亂象。

南都灣財(cái)社記者 貝貝 發(fā)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)

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