中國商報(記者 馬嘉)從精華、漱口水、洗發(fā)露,到糖果、口服液,再到口罩、面巾紙……市面上添加透明質(zhì)酸的產(chǎn)品種類越來越多,在這一賽道中角逐的企業(yè)也愈來愈多。
“世界玻尿酸看中國,中國玻尿酸看山東”。山東作為全球玻尿酸產(chǎn)業(yè)的龍頭區(qū)域,醫(yī)藥、美妝行業(yè)以外的玻尿酸產(chǎn)品頻頻從這里產(chǎn)出。
(相關(guān)資料圖)
駐扎在山東的華熙生物、福瑞達等公司向市場喊話“萬物皆可透明質(zhì)酸”的同時,也讓資本的目光在這里聚焦。
在6月2日—4日舉行的中國(濟南)透明質(zhì)酸產(chǎn)業(yè)大會(以下簡稱透明質(zhì)酸產(chǎn)業(yè)大會)上,“世界透明質(zhì)酸谷”項目揭幕,具有萬億級綜合效益的透明質(zhì)酸產(chǎn)業(yè)集群將在濟南形成。同時,國內(nèi)首個專注于合成生物的產(chǎn)業(yè)基金也在此應(yīng)運而生。
雖然有政策和資本的“加持”,但爭議和質(zhì)疑聲在這一領(lǐng)域從未消停。萬物皆可透明質(zhì)酸嗎?這一產(chǎn)業(yè)將奔向何方?
透明質(zhì)酸頻頻跨界
目前,全球四成以上透明質(zhì)酸產(chǎn)自山東。濟南市委副書記、市長于海田在透明質(zhì)酸產(chǎn)業(yè)大會上介紹說,山東濟南是世界最大的透明質(zhì)酸原料生產(chǎn)基地,其年銷量占全球市場份額的40%以上、全國市場份額的70%以上。
透明質(zhì)酸,俗稱玻尿酸,是由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰氨基葡萄糖以糖苷鍵交替連接而成的一種線性多聚糖,因具備強鎖水性、潤滑性、黏彈性等特點,而被應(yīng)用于醫(yī)療醫(yī)藥、日化產(chǎn)品、食品添加、寵物食品/用品等多領(lǐng)域。
透明質(zhì)酸因被應(yīng)用在醫(yī)藥、化妝品領(lǐng)域而被公眾所熟知,如治療關(guān)節(jié)炎的注射液、人工淚液,以及完美日記粉底液、潤百顏精華液、碧柔防曬等。近幾年,山東的龍頭企業(yè)頻頻嘗試讓透明質(zhì)酸“跨界”,其中在將其用作食品原料方面廣受爭議。
研究機構(gòu)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示,在透明質(zhì)酸行業(yè),華熙生物2021年以占全球原料市場銷量44%的成績,穩(wěn)坐國內(nèi)透明質(zhì)酸行業(yè)的“第一把交椅”。該公司也推出了功能食品品牌“黑零”、透明質(zhì)酸果飲品牌“休想角落”等。另一家龍頭企業(yè)福瑞達也推出了口服透明質(zhì)酸“玻小酸”“天姿玉琢”等產(chǎn)品。
“有越來越多的企業(yè)在產(chǎn)品的形態(tài)上打破常規(guī)?!币嫫账骷瘓F研究總監(jiān)汪菲菲表示,“除了傳統(tǒng)的醫(yī)美賽道外,我們預(yù)計,透明質(zhì)酸在食品級賽道會有百億級的規(guī)模。市面上已經(jīng)出現(xiàn)了很多含有透明質(zhì)酸的產(chǎn)品創(chuàng)新,如啤酒、冰淇淋、茶等?!?/p>
萬物皆可“透明質(zhì)酸”嗎
透明質(zhì)酸的“跨界”不只是在食品領(lǐng)域。以華熙生物為例,其與牙膏品牌冰泉合作生產(chǎn)玻尿酸牙膏,與寵物食品WOMO合作生產(chǎn)玻尿酸貓條,與中順潔柔合作生產(chǎn)玻尿酸保濕紙巾。華熙生物董事長趙燕將其所說的“萬物皆可透明質(zhì)酸”落實到了方方面面。
“我們說,透明質(zhì)酸是可以添加進我們生活中方方面面的物質(zhì),這是形容詞。” 趙燕向中國商報記者開玩笑說,“并不是說石頭里也可以添加透明質(zhì)酸,這不現(xiàn)實?!?/p>
“透明質(zhì)酸是水溶性的。”趙燕舉例說,“將透明質(zhì)酸添加到不同的物質(zhì)中,需要有不同的技術(shù)來支撐。像添加進紙巾、貼身衣物,是為了增加柔軟度、彈性?,F(xiàn)在的問題是,如何能讓透明質(zhì)酸在紙巾、衣服上保持住。如在衣服中添加了透明質(zhì)酸,我們希望洗20次衣服后,這件衣服還能保持透明質(zhì)酸原有濃度的80%,這是我們正在與紡織研究院合作探討的事情?!?/p>
值得關(guān)注的是,目前透明質(zhì)酸的應(yīng)用范圍主要為醫(yī)藥、日化產(chǎn)品、食品及寵物四大領(lǐng)域,前兩者應(yīng)用較成熟,后兩者應(yīng)用仍在初級階段。除這四大領(lǐng)域外,透明質(zhì)酸在其他領(lǐng)域的應(yīng)用目前仍沒有相關(guān)部門給出明確的指導(dǎo)意見及標(biāo)準(zhǔn)。
透明質(zhì)酸的應(yīng)用空間有望繼續(xù)拓寬嗎?“透明質(zhì)酸作為功能性食品的添加物,還處在剛剛起步階段?!惫饸w國專家、消化道黏膜免疫領(lǐng)域?qū)<沂幐嬖V記者,“盡管有多項研究已經(jīng)證明透明質(zhì)酸可以被添加到食品中,但是后續(xù)這一領(lǐng)域都要基于更深的基礎(chǔ)、應(yīng)用研究,我們才能利用透明質(zhì)酸開發(fā)出新的產(chǎn)品來?!?/p>
中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長、華熙生物首席科學(xué)家郭學(xué)平表示,也許未來透明質(zhì)酸及衍生物可以成為3D打印的材料,在再生醫(yī)學(xué)領(lǐng)域被大范圍應(yīng)用。
食品添加會成為 “突破口”嗎
透明質(zhì)酸放在食品里是“智商稅”嗎?
國家藥品監(jiān)督管理局藥物制劑技術(shù)研究與評價重點實驗室主任、山東大學(xué)藥品監(jiān)管科學(xué)研究院副院長臧恒昌表示,口服高分子量的透明質(zhì)酸,約76.5%經(jīng)肝臟代謝后會變成能量被消耗掉,約8.8%則被輸送到了各個組織器官發(fā)揮生物作用??诜耐该髻|(zhì)酸可以在保護胃腸道健康、護眼、緩解骨關(guān)節(jié)炎、改善皮膚功效等方面發(fā)揮功能作用。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長兼標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字化研究發(fā)展部主任郭新光也表示:“我們正在嘗試食品中的檢測方法,包括將透明質(zhì)酸加到產(chǎn)品當(dāng)中如何檢測、含量怎么保證等?!?/p>
如何評價在食品中添加透明質(zhì)酸有沒有效果?華熙生物功能食品基礎(chǔ)研究中心張?zhí)烀认蛑袊虉笥浾呓忉屨f:“功能性食品的測試分為三塊,即細胞實驗、動物實驗和臨床試驗。需要向消費者解釋透明質(zhì)酸添加在其中的原理、食用后給身體帶來的反應(yīng),我們也會及時向外界披露一些臨床上的數(shù)據(jù)。單就零食來說,將透明質(zhì)酸添加在食品中更像是一種膳食補充劑,類似于VC。”
早在2008年,我國就批準(zhǔn)透明質(zhì)酸可用作保健食品原料;2018年,我國批準(zhǔn)透明質(zhì)酸可用于犬、貓食品的添加劑;2020年,我國已通過透明質(zhì)酸作為普通食品添加劑的技術(shù)審查。
“我們預(yù)計三年內(nèi)我國醫(yī)藥級的透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場復(fù)合率增長將保持在10%以上,日化級的終端產(chǎn)品的增速為7.6%,食品級的終端產(chǎn)品市場增速將達到7%。”濟南高新區(qū)黨工委副書記、管委會常務(wù)副主任任廣鋒在透明質(zhì)酸產(chǎn)業(yè)大會上說。
透明質(zhì)酸=高價?
貼上透明質(zhì)酸標(biāo)簽的產(chǎn)品價格就貴?
記者在電商平臺搜索發(fā)現(xiàn),漢口二廠旗下玻尿酸氣泡水單瓶價格超過10元,湯臣倍健膠原蛋白玻尿酸口服液10瓶/盒的價格超過400元,貝歐寶的透明質(zhì)酸鈉軟糖18粒/盒的售價超過30元,每一顆糖的價格超過2元。
在透明質(zhì)酸產(chǎn)業(yè)大會現(xiàn)場,有參會企業(yè)對記者表示,透明質(zhì)酸在醫(yī)療、化妝品應(yīng)用中已有規(guī)模,對于企業(yè)來說,應(yīng)用規(guī)模大,有更多的企業(yè)去研究透明質(zhì)酸,其產(chǎn)量提高之后成本自然就低了。但在食品領(lǐng)域,透明質(zhì)酸仍在小范圍內(nèi)應(yīng)用,與一般食品原料相比,其價格確實較高。
市場仍存在不規(guī)范現(xiàn)象。四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授張立實表示,有一些不規(guī)范的企業(yè),尤其是有些經(jīng)銷商做了很多夸大宣傳。這種宣傳會給透明質(zhì)酸帶來不利影響,我們希望業(yè)界能正確科普透明質(zhì)酸知識,讓消費者能夠正確認識它的應(yīng)用。
根據(jù)弗若斯特沙利文報告,透明質(zhì)酸原材料的平均價格已由2017年的210元/克,逐漸降至2021年的124元/克。在醫(yī)美行業(yè),國內(nèi)基于透明質(zhì)酸的皮膚填充劑的平均出廠價已從2018年的每瓶約1557元降至2021年的每瓶1111元。
“產(chǎn)品的廣泛應(yīng)用跟科技創(chuàng)新程度緊密相關(guān)。”中國工程院院士、江南大學(xué)教授陳堅對記者表示,“大家最早做透明質(zhì)酸產(chǎn)品時,公斤級透明質(zhì)酸原材料的市場售價達到數(shù)萬元,價格的昂貴限制了它的應(yīng)用范圍,像加了透明質(zhì)酸的紙售價就很貴,市場難以接受。但是隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新,透明質(zhì)酸產(chǎn)業(yè)規(guī)模大了,成本有所下降,應(yīng)用面擴大,這種規(guī)律是明顯的?!?/p>
透明質(zhì)酸產(chǎn)品售價高的局面有望被打破。“當(dāng)透明質(zhì)酸價格較高時,應(yīng)用面較窄。如今,大家都在利用技術(shù)實現(xiàn)透明質(zhì)酸的規(guī)模化生產(chǎn),把成本降了下來。對于企業(yè)來說,此后,透明質(zhì)酸的應(yīng)用能夠再度擴展,終端產(chǎn)品的價格也更容易被大眾接受。”趙燕說。
“單一的透明質(zhì)酸添加無法為產(chǎn)品帶來明顯溢價?!本┧帢I(yè)相關(guān)負責(zé)人向記者表示,“業(yè)界都在想辦法尋找降低原材料價格的方法,不少企業(yè)試圖通過降成本而將終端產(chǎn)品的價格降下來。”
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