吉林大米是如何由“好米”變成“名米”的？（主題）

工人日報—中工網(wǎng)記者 彭冰 柳姍姍 通訊員 張爽

(資料圖片)

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近年來，吉林省大力推進吉林大米品牌建設，以相關企業(yè)為核心，組建吉林大米產業(yè)聯(lián)盟，制標準，搭平臺，拓渠道，使得吉林大米中高端市場占有率不斷提高。如今，吉林大米完成了由“好米”變“名米”的第一階段目標。立足新發(fā)展階段，吉林省提出全力實施“吉林大米品牌躍升工程”。

“聞著香，看著潤，吃起來有嚼勁……”近日，由吉林省糧食和物資儲備局牽頭主辦的“吉林米·鮮上市”吉林糧食品牌走進長白山景區(qū)系列活動，讓八方游客近距離感受到了吉林大米的魅力?，F(xiàn)場品鑒用吉林大米做的免費壽司后，不少游客贊不絕口。

近年來，吉林省大力推進大米品牌建設，以相關企業(yè)為核心，組建吉林大米產業(yè)聯(lián)盟，堅持中高端市場定位，制定系列質量標準，完善吉林大米營銷網(wǎng)絡，收指成拳，合力出擊，探索出一條企業(yè)增效、農民增收、鄉(xiāng)村振興的有效路徑，被譽為全國糧食供給側結構性改革的“鮮活樣本”。

國家糧食和物資儲備局有關負責人曾表示，在推進優(yōu)質糧食工程過程中，各地因地制宜、大膽創(chuàng)新，涌現(xiàn)出吉林大米、山西小米等知名品牌，起到了很好的示范帶動作用。

合力打造品牌，企業(yè)利潤率穩(wěn)步上升

“以前，企業(yè)最高峰時曾年生產大米達17萬噸，但那時候只考慮低價和銷量，生產量雖不小，年利潤率卻不到1%。自從參與吉林大米品牌打造后，近3年，企業(yè)加工量基本穩(wěn)定在5萬噸左右，利潤率卻上升到了5%?！毖巯抡敌旅咨鲜?，加之公司剛剛獲評2022年吉林大米十大領軍企業(yè)，松江佰順米業(yè)有限公司董事長趙明柱忙碌中充滿喜悅。

吉林省位于東北黑土地核心區(qū)，得天獨厚的土地資源和生態(tài)環(huán)境，孕育出了品質上乘的優(yōu)質大米。但長期以來，當?shù)卮竺灼髽I(yè)“弱、小、散”，存在無序競爭的情況。

為破解“小而散”、實現(xiàn)“走出去”，真正把糧食品質優(yōu)勢轉化成經濟優(yōu)勢，吉林省糧食和物資儲備局優(yōu)選大米加工龍頭企業(yè)，成立“吉林大米產業(yè)聯(lián)盟”。該省引導企業(yè)擺脫低價競爭，并在全國率先以省域為名推出吉林大米公共品牌，聯(lián)盟企業(yè)統(tǒng)一使用“吉林大米”LOGO，用吉林大米的大品牌統(tǒng)領區(qū)域品牌，以區(qū)域品牌聚合企業(yè)品牌，從而形成品牌合力。

“作為聯(lián)盟企業(yè)，我們實施‘品牌+’戰(zhàn)略，搭建了科研、金融、信息、加工、倉儲、銷售等一系列平臺，使各類資源要素、市場要素得到整合、優(yōu)化和提升?！彼稍Z食集團有限公司總裁寶蒙權介紹，在踐行吉林大米品牌建設戰(zhàn)略過程中，該集團得到迅速發(fā)展，今年成為吉林大米十大領軍企業(yè)之一。

品牌引領，集群發(fā)展，使眾多企業(yè)受益。如今，“吉林大米產業(yè)聯(lián)盟” 企業(yè)已擴大至69家，近乎是2016年的10倍。與此同時，全省水稻加工業(yè)產值由140億元增加至260億元，效益由全行業(yè)虧損提升到近兩年穩(wěn)定在6億元以上。

嘗到“品牌農業(yè)”實惠，農民種糧積極性高漲

“今年稻谷顆粒比較飽滿，平均每個稻穗上有120多粒，大穗的能達到150?！?在吉林省榆樹市保壽鎮(zhèn)紅旗村，民悅農機種植專業(yè)合作社理事長徐禹慶手捧新稻告訴記者，今年他們合作社種植的水稻全部采用秸稈還田等保護性耕作技術，黑土地更“有勁兒”了，水稻品質明顯提升。

依托“吉林大米產業(yè)聯(lián)盟”企業(yè)，吉林向上擴展優(yōu)質種植基地，向下深耕銷區(qū)市場，擴大生產規(guī)模，優(yōu)化產品結構，提高經營效益，形成“企業(yè)+合作社+農戶”的利益共同體。

“目前，我們這個合作社出產的綠色吉林大米暢銷全國，嘗到了品牌農業(yè)帶來的實惠，大家種糧積極性越來越高?！毙煊響c說，“如果想提高糧食的產品附加值，必須走品牌路線，走優(yōu)質化路線，事實證明這條路我們走對了?！?/p>

紅旗村僅是個縮影。數(shù)據(jù)顯示，如今，吉林省水稻種植面積較之2013年增加近100萬畝，優(yōu)良品種覆蓋率超過80%，聯(lián)盟企業(yè)自有水稻基地面積從130萬畝增加到330萬畝，中高端大米年產量由11億斤增長到了20億斤以上。

而產業(yè)基礎的不斷夯實、中高端市場占有率的不斷提高，又進一步提升了“吉林大米”的品牌力。截至目前，“吉林大米”已連續(xù)3年榮登“中國糧油影響力區(qū)域公共品牌”榜首。

劍指“品牌躍升”，需抓住數(shù)字化發(fā)展機遇

品質是品牌的基石。記者從吉林省有關部門獲悉，早在2016年，該省就制定了嚴于國家標準的“吉林大米”地方標準。2021年，該省又發(fā)布了從種植、儲存、運輸，到加工技術、質量追溯等全過程、全方位、全產業(yè)鏈的標準體系。

登錄吉林大米質量追溯平臺可看到，基于對省內米企與專業(yè)合作社信息的采集分析，該軟件系統(tǒng)對大米“從農田到餐桌”的各個環(huán)節(jié)進行跟蹤管理，實現(xiàn)了來源可查明、流向可追蹤、信息可查詢、責任可追究。

好酒也怕巷子深。據(jù)了解，為拓展銷售渠道，吉林省陸續(xù)在省外設立“吉林大米”專賣店180余家，商超專柜600多個。同時積極建設電商平臺，并推出了“吉田認購”營銷模式，通過“消費+體驗”“基地+市場”多維互動，使綜合產出效益比普通稻田高出2倍~3倍。

創(chuàng)品牌、建聯(lián)盟、制標準、搭平臺、拓渠道，聚焦“吉林大米”品牌戰(zhàn)略，9年來，吉林省大力實施 “五個一”工程，使吉林大米完成了由“好米”變“名米”的第一階段目標。立足新發(fā)展階段，吉林省政府提出全力實施“吉林大米品牌躍升工程”。

“農產品電商、直播帶貨等新興業(yè)態(tài)的加持，使品牌商品的市場鏈條發(fā)生了重大轉型?！敝袊r科院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所副所長、研究員孫東升表示，吉林大米要在糧食品牌林立的市場競爭中脫穎而出，還需緊緊抓住信息化、數(shù)字化發(fā)展機遇，在這方面做出更多的努力。

關鍵詞： 中高端市場