近日，記者在蔬菜大省湖南采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系建設(shè)日趨完善，“菜籃子”保供正迎來(lái)更豐盈、更多元、更智能的變化。

地處洞庭湖畔的岳陽(yáng)市君山區(qū)是湖南省主要蔬菜基地。君山區(qū)建新蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)周先軍告訴記者：“我們的蔬菜品種越來(lái)越多，尤其是一些特色蔬菜很受歡迎。”

長(zhǎng)沙黃興海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園是國(guó)內(nèi)蔬菜樞紐市場(chǎng)之一，日均交易量超過(guò)1萬(wàn)公斤。譚常青從事蔬菜批發(fā)近20年，眼下正忙著從云南、海南調(diào)貨。他告訴記者，往年節(jié)前銷(xiāo)售的“主力菜”是白菜、蘿卜、土豆、西紅柿等，現(xiàn)在消費(fèi)者口味越來(lái)越“挑”，銷(xiāo)售的品種日漸豐富，水果茄子、秋葵等特色蔬菜很受歡迎。

該物流園的管理人員曾俊說(shuō)，以前春節(jié)保供目標(biāo)主要是“貨源充足、價(jià)格穩(wěn)定”，現(xiàn)在老百姓追求吃得健康、吃出特色，蔬菜供給也呈多樣化趨勢(shì)。湖南一家電商企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，在農(nóng)村地區(qū)，“菜籃子”里的貨品也越來(lái)越“高大上”。

打開(kāi)一家湖南本土電商企業(yè)的小程序，首頁(yè)是兩款熱銷(xiāo)的“年貨套餐”，分別有22個(gè)商品和28個(gè)商品，包括蔬菜、肉類(lèi)、配菜，老百姓足不出戶(hù)就可配齊“菜籃子”。

近年來(lái)，網(wǎng)購(gòu)生鮮、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等消費(fèi)時(shí)尚，讓“菜籃子”保供渠道變得更多元。

長(zhǎng)沙市商務(wù)局副局長(zhǎng)黃立斌告訴記者，“預(yù)售+門(mén)店自提”的購(gòu)物方式，在長(zhǎng)沙深度滲透。他們調(diào)研發(fā)現(xiàn)，不少60歲以上消費(fèi)者可以熟練操作居家網(wǎng)購(gòu)蔬菜。

長(zhǎng)沙黃興海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園里，商戶(hù)都安裝了智能交易機(jī)，其外形有點(diǎn)像超市收銀機(jī)。有了這些智能設(shè)備，市場(chǎng)交易信息集納告別了過(guò)去的人工記錄，進(jìn)入“大數(shù)據(jù)時(shí)代”。

物流園辦公室主任姜思同說(shuō)，蔬菜的產(chǎn)地、銷(xiāo)售檔口、來(lái)貨量、交易量、價(jià)格等信息，通過(guò)智能交易機(jī)，在后臺(tái)被實(shí)時(shí)記錄。其中，14個(gè)主要蔬菜品種的交易量和單價(jià)會(huì)及時(shí)報(bào)送給商務(wù)、發(fā)改、農(nóng)業(yè)等部門(mén)，為政府掌握蔬菜供需、價(jià)格變化，以及在什么節(jié)點(diǎn)采取保供措施提供參考。

大數(shù)據(jù)讓“菜籃子”變得越來(lái)越智能，新型冷庫(kù)、智能倉(cāng)庫(kù)等現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施也為“菜籃子”賦能。

在社區(qū)電商興盛優(yōu)選湖南中心園區(qū)新建的1.2萬(wàn)平方米冷庫(kù)，記者看到，冷庫(kù)分為恒溫、冷藏、冷凍3個(gè)溫控區(qū)，存放水果、牛奶、肉制品、水餃等不同商品。為避免串味，蔬菜和水果會(huì)進(jìn)行物理分隔。

“我們加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解市場(chǎng)變化，為‘菜籃子’保供做好了充分準(zhǔn)備。”黃立斌說(shuō)。

關(guān)鍵詞： 智能化 蔬菜保供 農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈 體系建設(shè)