(資料圖片)
9月5日至7日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局在南昌舉辦全省集體用餐配送單位食品安全培訓(xùn)班。
本次培訓(xùn)注重理論與實(shí)操相結(jié)合，監(jiān)管與執(zhí)法辦案相貫通。通過(guò)專家授課、經(jīng)驗(yàn)交流、學(xué)員互動(dòng)等形式進(jìn)行，重點(diǎn)培訓(xùn)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《ISO22000:2018食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)》《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCP V1.0標(biāo)準(zhǔn)》等食品安全管理相關(guān)知識(shí)，并對(duì)食品安全管理體系建設(shè)運(yùn)行中疑難問(wèn)題等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)解讀。
參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、形式新穎、講解到位、理論與實(shí)踐緊密結(jié)合。通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)一步增進(jìn)了全省集體用餐配送單位食品安全管理體系建設(shè)，加強(qiáng)了集體用餐配送單位食品安全管理相關(guān)責(zé)任人員的業(yè)務(wù)能力，提升了食品安全管理水平，同時(shí)對(duì)今后的食品安全管理體系建設(shè)工作有了更好的思路和更高的定位。
全省集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，以及市場(chǎng)監(jiān)管部門基層一線監(jiān)管人員近180人參加培訓(xùn)。
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