(資料圖片僅供參考)
雞腿洗凈,與蔥段、姜片一起放入滾水中煮至熟時(shí),撈出瀝干,待涼后去骨,僅取雞肉撕成絲狀備用。
小黃瓜洗凈切絲;紅蘿卜、梨去皮切絲;雞蛋打散煎成蛋皮后切絲。
香菇泡軟切絲、沙拉筍切絲,一起以燒熱的麻油炒出香味。
將雞肉絲與做法2、3所準(zhǔn)備好的材料排入盤中,淋上拌勻的調(diào)味料B即可。
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