海報新聞見習(xí)記者王笑寅上海報道
【資料圖】
“15.9開出正價40多的面包,超值!”
近日,“面包盲盒”悄悄在社交平臺上流行了起來。用三分之一甚至更低的價格便可以買到原價四五十的面包,還伴有開盲盒的新鮮感與刺激感,這吸引了不少食客“蹲點”搶購。
“面包盲盒”源于“剩菜盲盒”的概念?!笆2嗣ず小弊钤缙鹪从诤M猓床惋嬌碳覍⑴R期或當(dāng)日打烊前未售完的食品,隨機(jī)組合搭配成“盲盒”形式賣給消費者。面包種類多樣、口感豐富,既可解饞也可充饑,便于攜帶與儲存。在上海這個快節(jié)奏的都市之中,有不少人將面包當(dāng)做早餐或減脂餐的首選。
目前上海市的“面包盲盒”購買方式多為線上,用戶在小程序或外賣平臺上下單后,便可以在規(guī)定時間內(nèi)去店內(nèi)自提或等待外賣送達(dá)。記者于下午1點登錄售賣“面包盲盒”的主要小程序渠道——“惜食魔法袋”和“趣小袋”,發(fā)現(xiàn)許多店家的“面包盲盒”已經(jīng)打上了僅剩2份或僅剩1份的角標(biāo)。
像DRUNK BAKER、巴黎貝甜、匠造烘焙等知名連鎖品牌的“面包盲盒”則更為搶手。DRUNK BAKER的“面包盲盒”每晚20點開始在外賣平臺上售賣,記者就是否需要蹲點搶購的問題詢問多家分店,得到答復(fù):“不好說,盲盒現(xiàn)在少了有時候也沒有,您到點蹲一波吧”“親可以定個7點58的鬧鐘”“搶完就沒了”。
部分店家推出全天可取的“面包盲盒”
這種不售賣臨期面包的“面包盲盒”也可以看作是商家的一種促銷方式。通過將多個面包產(chǎn)品以盲盒形式捆綁銷售并在價格上稍作折扣,既跳出了只在晚上售賣的時間限制,也利用了盲盒的熱度與新鮮感,不失為一種營銷新思路。但該種銷售方式是否擠占了以售賣臨期面包為主的“面包盲盒”的市場、違背了售賣“面包盲盒”以避免食物浪費的初衷,仍有待商討。
在售出“面包盲盒”的顧客評價中,大多以好評為主,“高性價比”、“驚喜感”是最常出現(xiàn)在好評中的詞匯。誠然,“面包盲盒”的出現(xiàn)既幫助店家解決了臨期產(chǎn)品未及時售出造成的浪費與損失,也使消費者能買到物美價廉的食品。從評價來看,消費者所買到的“面包盲盒”大多都新鮮、符合口味、且實際價格遠(yuǎn)超盲盒售價,回頭客較多。
但也有評價表示,盲盒開出了不愛吃的面包,“全是甜的,口味單一”“拿到手一個恰巴塔、一個可頌、一個海鹽焦糖奶油司康,原價共計46元,盲盒33.6元,個人覺得不是特別劃算”;還有評價稱“就兩樣?xùn)|西,還是過期的”,從消費者反饋的圖片來看,確實存在將過期面包放入盲盒售賣的情況。
對此,惜食魔法袋方表示,“我們嚴(yán)厲禁止此類問題的”,對于將過期面包放入盲盒中進(jìn)行售賣,平臺方將先進(jìn)行核實,“對于不處理不改正的門店我們會上報到品牌負(fù)責(zé)人,調(diào)整下架培訓(xùn)”。
“這條評價我們當(dāng)時有聯(lián)系門店核實,這個三明治只當(dāng)天售賣,打烊前提供,這個是日期印刷的問題,應(yīng)該是用戶購買當(dāng)天的產(chǎn)品,三明治不可能在門店低溫保存5天還不壞哦?!睂τ谠u價中顧客反饋的7月8日買到7月3日產(chǎn)的過期三明治,惜食魔法袋方給出如上答復(fù)。
今年6月8日,市場監(jiān)管總局印發(fā)《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引(試行)》,其中第5條明確規(guī)定,不具備保障質(zhì)量安全和消費者權(quán)益條件的食品不應(yīng)當(dāng)以盲盒形式銷售。因此,店家在售賣“面包盲盒”時,必須明確商品的生產(chǎn)時間、保存條件、保質(zhì)期等信息,履行告知義務(wù);平臺同樣也需承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任,對售賣不合規(guī)“面包盲盒”的商家進(jìn)行嚴(yán)肅處理;消費者在購買到不合規(guī)的“面包盲盒”時,亦應(yīng)積極維護(hù)自己的權(quán)益,通過聯(lián)絡(luò)平臺方或撥打12315、12345進(jìn)行投訴舉報。
(文章來源:海報新聞)
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