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雙菇烏雞湯怎么做
2023-08-03 11:27:35來源： 互聯(lián)網(wǎng)

烏雞是我們平時(shí)最長(zhǎng)喝的一種滋補(bǔ)湯類，它不僅味道鮮美經(jīng)常食用還能很好的改善我們的身體，并且它也是老少皆宜的一道滋補(bǔ)湯類，經(jīng)常食用能夠提高身體的免疫力，對(duì)于女性來說還能起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，其中雙菇烏雞湯能讓味道變得更加的鮮美，同時(shí)也不會(huì)覺得油膩，下面一起了解下雙菇烏雞湯怎么做。

雙菇烏雞湯怎么做


(資料圖片僅供參考)

做法一

1.整雞洗凈，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。

2.香菇切片，蟹味菇去根

3.小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。

做法二

1.整雞洗凈，放水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。

2.小火煨爛，加入香菇和蘑菇，加鹽糖。

3.出鍋的時(shí)候加上蒜葉，一美味雞湯就出爐啦！

1.烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。在唐朝，烏雞被當(dāng)作丹藥的主要成份來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說明 泰和烏雞是婦科病的滋補(bǔ)及滋養(yǎng)品。中國(guó)科學(xué)院的研究顯示烏雞有特效的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)藥價(jià)值。這是因?yàn)槲渖降暮庇刑烊画h(huán)境尤其是武山的泉水富含多種礦物質(zhì)。而烏雞則喝那泉水，吃野生的草糧以及小蟲為生，所以它也吸收了精華。

2.烏雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍，將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。

3. 老醋加燉烏雞一起煲，可以對(duì)糖尿病有改善作用。

上面就是對(duì)雙菇烏雞湯怎么做的介紹，我們平時(shí)可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣的能讓我們更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能讓我們的身體變得更加的健康，但是在制作烏雞的時(shí)候一定要用小火慢慢的熬制。

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