雞蛋。(資料圖片)

據(jù)美國“福克斯新聞”網(wǎng)站4月15日?qǐng)?bào)道，在美國廣泛用于早餐食用的約2億7百萬個(gè)雞蛋因發(fā)現(xiàn)感染沙門氏菌，而被美國食品藥品管理局在4月13日宣布召回。

美國食品藥品管理局13日向產(chǎn)自印第安納州西摩Rose Acre農(nóng)場約2億7百萬個(gè)雞蛋發(fā)出自愿召回通知。通知發(fā)出時(shí)，至少已有22人因食用感染沙門氏菌的雞蛋而得病。該機(jī)構(gòu)在聲明中表示：“已購買此類雞蛋的消費(fèi)者應(yīng)立刻停止食用，并把所買的涉菌雞蛋退回到商家來進(jìn)行退款處理。”

在美國東海岸的消費(fèi)者食用涉沙門氏菌雞蛋進(jìn)而患病后，美衛(wèi)生部門官員隨即發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題。

這批涉菌雞蛋此前被分銷到了科羅拉多州、佛羅里達(dá)州、新澤西州、紐約州、北卡羅來納州、賓夕法尼亞州、南卡羅來納、弗吉尼亞州和西弗吉尼亞州的零售商店和餐廳。

據(jù)了解，人感染沙門氏菌后，會(huì)出現(xiàn)例如發(fā)熱、腹瀉、嘔吐和腹痛等癥狀。有時(shí)，對(duì)于小孩或老年人來說，這種感染可能是致命的。此類細(xì)菌在少數(shù)情況下也可引起動(dòng)脈感染、心內(nèi)膜炎和關(guān)節(jié)炎。

感染了沙門氏菌的雞將食源性細(xì)菌在蛋殼尚未形成前傳播到雞蛋上，這樣雞蛋就受到了污染。(黃碩)

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