文、圖/羊城晚報(bào)全媒體記者 陳卓棟 通訊員 朱強(qiáng) 吳進(jìn)寶 譚耀廣

(資料圖片)

近日，江門鶴山市多個(gè)鎮(zhèn)的水果農(nóng)產(chǎn)品迎來上市旺季。記者日前從雙合鎮(zhèn)獲悉，該鎮(zhèn)合成村本味農(nóng)場(chǎng)種植的約4.67公頃（70畝）海南鳳梨已成熟，正大量上市，吸引了周邊客商、游客前來采購(gòu)和采摘。

果肉不“扎口”切開就能吃

日前，記者來到本味農(nóng)場(chǎng)的鳳梨種植現(xiàn)場(chǎng)。只見一行行、一壟壟鳳梨順著山勢(shì)栽種得整齊劃一，長(zhǎng)勢(shì)喜人，散發(fā)出陣陣香氣。不少鳳梨被紙袋包住。據(jù)本味農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)主黃杰禮介紹，這是為了減少日光灼熱、減少病蟲害，提高果實(shí)的外觀質(zhì)量。

據(jù)悉，2020年，該場(chǎng)引進(jìn)種植鳳梨，并于次年開始收成，主要銷往廣州、佛山、中山等珠三角城市?！傍P梨種植比較簡(jiǎn)單，果樹容易生長(zhǎng)，每年3月份打一次果后，7月份就可以收成，中間只要簡(jiǎn)單施肥打草、噴一下營(yíng)養(yǎng)素就行了。”今年，該場(chǎng)的鳳梨已成熟并大量上市，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)1000至1500公斤，收購(gòu)價(jià)格在每公斤4元左右。

在外觀上，鳳梨與菠蘿相似，個(gè)頭上也沒太大差別，外行人難以分辨。但黃杰禮說，鳳梨與菠蘿在市場(chǎng)上是兩種不同的產(chǎn)品。他介紹，菠蘿的葉子很扎手，這是因?yàn)椴ぬ}葉子上有很多鋸齒，而鳳梨的葉子是光滑的，一般邊緣不帶鋸齒，從這里就可以一眼判斷出鳳梨和菠蘿的區(qū)別；去皮的菠蘿，是需要剔除肉刺、削出來一道道“鴻溝”的，而去皮的鳳梨，因?yàn)闆]有肉刺或者比較小，只需要簡(jiǎn)單削皮即可，外表是比較光滑的。

而在口感上，因?yàn)椴ぬ}中含有“菠蘿蛋白酶”，吃菠蘿的時(shí)候，這種菠蘿蛋白酶會(huì)去消化蛋白質(zhì)，溶解于口腔表面，并誘發(fā)刺痛感，吃菠蘿的時(shí)候，大多數(shù)時(shí)候是切成大塊，用鹽水浸泡一段時(shí)間才適合食用；而吃鳳梨則沒有這種“煩惱”。黃杰禮說：“我們種植的是金鉆鳳梨，可食用率特別高，接近90%，而且少了扎人嘴巴的菠蘿酶，不用泡鹽水，切開就能吃?！?/p>

借助線上平臺(tái)拓寬銷售渠道

記者了解到，由于這幾年黃杰禮專注于種植，在銷售渠道上沒有著重開拓，加上農(nóng)場(chǎng)本身不近路邊，路過的經(jīng)銷商也不知道里面有個(gè)果園可以收果，因此就算今年收成不錯(cuò)，也面臨著銷售渠道較窄的問題。

據(jù)悉，為了進(jìn)一步幫助果農(nóng)拓寬銷售渠道，雙合鎮(zhèn)及合成村委會(huì)提前做好宣傳工作，并聯(lián)系相關(guān)平臺(tái)協(xié)助銷售。合成村黨委書記麥月雄介紹：“經(jīng)過走訪，我們了解到農(nóng)場(chǎng)有一些銷售問題，我們村一級(jí)通過幫助其進(jìn)駐農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)，例如塔百奇平臺(tái)進(jìn)行線上銷售；同時(shí)聯(lián)系旅游團(tuán)來參觀旅游、體驗(yàn)采摘，帶動(dòng)農(nóng)場(chǎng)消費(fèi)?！绷硗?，雙合鎮(zhèn)還主動(dòng)幫助該農(nóng)場(chǎng)成功申報(bào)并成為省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)，并獲得相關(guān)政策及34萬元資金支持，解決了該農(nóng)場(chǎng)資金緊張問題。

在地方黨委、政府的助農(nóng)舉措下，不少客商、游客通過官方渠道獲得信息，紛紛前來采摘、采購(gòu)鳳梨。在記者采訪當(dāng)天，游客陳旭成一家老小開著車前來收果。他說：“我來自佛山高明，通過政府推廣渠道了解到這里的農(nóng)場(chǎng)信息，特地過來采購(gòu)鳳梨。之前已經(jīng)來過一次，買了100斤回去自己吃還有送朋友，很快就吃光了。所以這次一家大小再來。這里的鳳梨品質(zhì)很好，又香又甜又脆?！标愋癯蛇€打開手機(jī)讓記者看，只見他的朋友圈上很多都是鳳梨的照片，不少朋友點(diǎn)贊評(píng)論，詢問購(gòu)買方式?！皠倓傔€有幾個(gè)朋友說下次約好一起過來，每家買100斤！”

特色旅游特產(chǎn)消費(fèi)相得益彰

記者了解到，雙合鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厥a(chǎn)各種水果，除了鳳梨外，還有木瓜、百香果、無花果、黃皮、龍眼、西瓜、番石榴、荔枝、葡萄等，可謂一年四季瓜果飄香。同時(shí)，當(dāng)?shù)剡€是鶴山著名的紅茶產(chǎn)地。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，雙合鎮(zhèn)結(jié)合實(shí)際，以生態(tài)旅游的發(fā)展思路來統(tǒng)籌全局高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，吸引眾多游客走進(jìn)雙合開展研學(xué)游、親子游，體驗(yàn)茶文化和農(nóng)耕文化。這些游客在游玩的同時(shí)，也帶動(dòng)了各種水果及紅茶的消費(fèi)。特色旅游與特產(chǎn)消費(fèi)相得益彰，不斷增強(qiáng)該鎮(zhèn)旅游文化產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力，助力雙合鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展。

來源 | 羊城晚報(bào)·羊城派

責(zé)編 | 黃鐵安

校對(duì) | 彭繼業(yè)

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