曾備受稱道的外灘觀光平臺飲用水，近期卻因“斷貨”成了游客詬病對象！新民晚報(bào)夏令熱線記者數(shù)日來多次實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，“斷貨”背后有“花式操作”。

觀光平臺上“2元水”難買到

(資料圖片)

“還記得外灘的‘1元水’嗎，現(xiàn)在是2元了，但是永遠(yuǎn)沒有貨。”日前，市民劉先生向新民晚報(bào)夏令熱線記者投訴時(shí)，還發(fā)出了一個(gè)“捂臉”表情：“兩塊錢沒有問題，但不能一直沒有呀！”

記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，外灘觀光平臺上銷售純凈水為“瑩純水”，價(jià)格確實(shí)變成了2元/瓶。張貼于外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車正面和側(cè)面的兩張價(jià)目表上，“瑩純水”不再像以往的“純水”一樣“夾”在中間，而是居于“榜首”位置。

與此形成鮮明對比的是，流動(dòng)服務(wù)車車廂內(nèi)，百事可樂、0糖鹽汽水、美年達(dá)、果汁氣泡、微笑趣泡等飲料一件件壘到了接近車頂高度，但難覓“瑩純”純凈水蹤影。那些飲料的價(jià)格，大都為5元/瓶，少部分為8元/瓶。

“有水嗎”“買水”“來一瓶水”……面對接二連三前來買水的游客，銷售人員一般這么回復(fù)：沒有了——賣完了！偶爾，當(dāng)有的游客看到其他游客買到純凈水而不解時(shí)，銷售人員便補(bǔ)充解釋稱：他們運(yùn)氣好。

聞聽此言，一部分游客掉頭離開——這些游客中，不乏滿頭白發(fā)自稱有七八十歲的老人，有的覺得其他飲料價(jià)格貴了；有的表示：含糖飲料越喝越渴；有的則稱，因身體原因，不適宜喝非水飲料；另一部分游客則繼續(xù)駐足，轉(zhuǎn)而在流動(dòng)服務(wù)車前敞開式冰柜的涼水里搜索5元/瓶甚至8元/瓶的“冰鎮(zhèn)飲料”。

由于購買者多，那些飲料，從銷售人員放入流動(dòng)服務(wù)車前敞開式冰柜的涼水里到售出，一般只有幾分鐘，被一些游客戲稱為“洗澡冰”。對于這樣的“洗澡”式冰鎮(zhèn)飲料，游客一般選擇了接受。偶有游客發(fā)現(xiàn)到手的不是純凈水而是鹽汽水后，又驚呼著把鹽汽水還給了銷售人員。

觀光平臺下水價(jià)一般至少5元

面對想買水的游客，銷售人員有的“支招”讓游客去觀光平臺下面的店鋪購買，有的讓不愿改買其他飲料的游客“等一等”。

如同“支招”所說，記者在外灘觀光平臺下實(shí)地走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了兩個(gè)喜士多便利店外，“食光雞器 外灘施蒂拉店”、酒吧和攝影店都在售水。其價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一般的市面價(jià)格。

如市面上一般2元一瓶的550毫升裝冰鎮(zhèn)農(nóng)夫山泉，在這些店里一般為5元。一些店鋪銷售市面價(jià)格3元至4元的1.5升裝農(nóng)夫山泉時(shí)，價(jià)格為8元至10元。

高價(jià)之下，有的游客不惜舍近求遠(yuǎn)買水。一位滿頭大汗手抱三瓶“百歲山”的游客就稱，為了給同行家人買水，他不得不冒著烈日穿過中山東一路，然后左轉(zhuǎn)右拐邊走邊問。邊走邊向記者介紹其買水經(jīng)歷時(shí)，他連搖頭：早知外灘這邊買水這么難，就會(huì)提早買水。

如同這位游客所說，記者在南京東路至滇池路的三家售水店鋪發(fā)現(xiàn)，那里的水雖比市面的水要貴一點(diǎn)，但不及外灘觀光平臺下的店鋪高，店內(nèi)550毫升裝的農(nóng)夫山泉，售價(jià)均為3元。

“等水”中發(fā)現(xiàn)“惜售”怪象

按外灘流動(dòng)服務(wù)車銷售人員說法，“等一等”能等到水嗎？不一定！

多次走訪中，記者在流動(dòng)服務(wù)車邊只有過2次成功“等”到水的經(jīng)歷。一次只等兩三分鐘；另一次等了一刻鐘左右。

有點(diǎn)奇怪的是，這兩次“等水”過程中，記者雖沒有發(fā)現(xiàn)送水到流動(dòng)服務(wù)車上的情景，但應(yīng)銷售人員呼叫而看時(shí)，其手里真的提著一件12瓶的“瑩純”純凈水。讓人感覺，那水是如同變魔術(shù)一樣“變”出來的。

進(jìn)一步仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，銷售人員賣水時(shí)，并不像賣其他飲料時(shí)一樣“傾囊”供應(yīng)，而是在擺放于其外側(cè)的冰柜橫向“掩護(hù)”下，當(dāng)那件水賣到一半左右時(shí)便開始往流動(dòng)服務(wù)車內(nèi)的座位邊“拽”，拽完后便雙腳屈膝“蓋”在上面縱向“掩護(hù)”。如此“藏”好后，當(dāng)又有人來買水，有的銷售人員仍會(huì)回復(fù)：賣完了。

有一次，當(dāng)記者將一銷售人員如此“藏”下的三瓶水拿出來時(shí)，對方竟又“拽”了回去欲用腳“蓋”住。而當(dāng)記者現(xiàn)場拍攝時(shí)，對方又以其肖像權(quán)被侵犯為由，大叫著跳出流動(dòng)服務(wù)車，一把抓住了記者。直至警察到場后，那位銷售員才認(rèn)識錯(cuò)誤，反復(fù)鞠躬致歉。

后期趕到自稱屬于百事可樂公司方面的銷售人員上級負(fù)責(zé)人朱先生辯解稱，如此“惜售”是為了售給老弱病殘等特殊游客。不過，記者一次又一次走訪時(shí)，并沒有發(fā)現(xiàn)老弱病殘游客可以在流動(dòng)服務(wù)車前優(yōu)先買水的提示。

商家“斷貨”解釋能立足？

流動(dòng)服務(wù)車上的銷售人員解釋，前來流動(dòng)服務(wù)車買飲料的游客，七八成甚至九成都是來買水。由于送貨車上不了觀光平臺，單靠人力一件一件拎到流動(dòng)服務(wù)車的速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上游客買水的速度，才會(huì)“斷貨”。

真是因?yàn)檫@樣才會(huì)“斷貨”嗎？

7月30日下午，就在一個(gè)個(gè)流動(dòng)服務(wù)車銷售人員自稱水已賣完后，記者幾經(jīng)周折終于找到百事可樂公司方面向外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車供貨的倉庫，目力所及范圍內(nèi)，門口存放的“瑩純”純凈水雖遠(yuǎn)不及其他飲料多，但也有100件左右。這個(gè)倉庫就在中山東一路365號“美國賽百味餐廳”邊。從這里到外灘觀光平臺4號出入口的流動(dòng)服務(wù)車，只有50米左右的店前平道和24級臺階，步行只有兩分鐘左右。

但是，記者在外灘觀光平臺4號出入口流動(dòng)服務(wù)車邊等候3小時(shí)左右也沒有等到人送水上來。多次催促中，銷售人員稱，請求送水時(shí)，打電話沒人接，發(fā)微信無人回。而記者多次撥打流動(dòng)服務(wù)車上的投訴電話請求送水時(shí)，均被接線人員朱先生以吃晚餐、休息、人員不夠、觀光平臺游客多等為由拒絕。原本開著門、里面至少有兩人的倉庫，則在記者“到訪”后就久鎖未開。

而記者于當(dāng)天下午3：30走訪時(shí)則發(fā)現(xiàn)，靠近延安東路的觀灘觀光平臺上，停著一輛標(biāo)稱“外灘攝影”的貨車。

多位接受記者采訪的游客稱，如果有關(guān)方面真的愿意及時(shí)補(bǔ)貨，外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車上的純凈水售罄后不會(huì)長時(shí)間無水銷售。有的游客則進(jìn)一步認(rèn)為，從流動(dòng)服務(wù)車上的價(jià)目表看，售賣其他飲料的利潤應(yīng)該高于賣水的利潤，有關(guān)方面不及時(shí)補(bǔ)貨，不排除是為了賺取更多利潤而“逼”游客購買更高價(jià)格的其他飲料。

【“外灘水”的“前世今生”】

曾經(jīng)是一張名片

外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車在觀光平臺上售賣的純凈水，原來售價(jià)只有1元一瓶，在相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，曾是外灘高質(zhì)量管理與服務(wù)的一張“名片”，備受國內(nèi)外來此觀光的游客稱道。

原來，在1元/瓶純凈水推出前，外灘隨著1992年完成首次大規(guī)模改造，不少無證攤販看中這里越來越多的游客，見縫插針式地以2元/瓶甚至更高價(jià)格無證叫賣飲用水，擾亂觀光秩序。由于無證攤販獲利高（有的無證攤販在“五一”至“十一”的6個(gè)月，就能凈賺5萬元），甚至跟蹤到城管執(zhí)法人員家門口威脅和恐嚇，整治中，效果不甚理想。

不過，外灘于2010年3月28日完成綜合改造而重新開放后，通過市場化手段進(jìn)行的整治效果立竿見影。彼時(shí)，引進(jìn)的百事可樂和可口可樂兩家單位，在外灘觀光平臺上設(shè)立多輛流動(dòng)服務(wù)車上銷售純凈水等飲料，其1元/瓶的純凈水價(jià)格不但很快便“逼退”了無證攤販，也在當(dāng)時(shí)的全國旅游景區(qū)中獨(dú)樹一幟。

誰“跳價(jià)”誰走人

然而，隨著時(shí)間推移，外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車售賣純凈水的行為竟出現(xiàn)了不“純”現(xiàn)象：跳價(jià)。2016年7月，新民晚報(bào)夏令熱線記者根據(jù)市民投訴調(diào)查發(fā)現(xiàn)，外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車售賣純凈水時(shí)，雖然都標(biāo)稱“純水 1元/瓶”，但有的銷售人員，卻以2元甚至3元價(jià)格銷售。

如此“坍臺”行為經(jīng)新民晚報(bào)夏令熱線報(bào)道后，黃浦區(qū)外灘風(fēng)景區(qū)管理辦公室即出臺了五條整改措施。

這五條整改措施，在責(zé)成百事可樂和可口可樂兩家售水企業(yè)嚴(yán)肅處理當(dāng)班加價(jià)銷售員工，制定整改措施書面報(bào)風(fēng)景辦的同時(shí)，也明確“保證純水的足量供應(yīng)不斷檔”，并通過“企業(yè)加強(qiáng)日常明察暗訪，檢查結(jié)果與員工的考核獎(jiǎng)勵(lì)和續(xù)聘加薪掛鉤”“風(fēng)景辦聘請外灘街道志愿者擔(dān)當(dāng)‘啄木鳥’，不定期暗查，對售水及其他為游客服務(wù)的經(jīng)營項(xiàng)目，盡力杜絕此類現(xiàn)象”。

當(dāng)時(shí)的外灘風(fēng)景辦有關(guān)負(fù)責(zé)人也明確表示，外灘是反映上海形象的一個(gè)重要窗口，如再發(fā)現(xiàn)類似“跳價(jià)”現(xiàn)象，將按原來所簽有關(guān)協(xié)議，“請”相應(yīng)銷售商“走人”。

整改后，記者在2022年8月現(xiàn)場采訪時(shí)，外灘觀光流動(dòng)服務(wù)車上銷售的純凈水，價(jià)格依舊維持在1元/瓶。

價(jià)格調(diào)整至2元/瓶

曾多次帶團(tuán)行走外灘的上?！敖ㄖ砷喿x”宣傳大使、上海城建職業(yè)學(xué)院副教授周培元在接受媒體采訪時(shí)直言，1元/瓶的水價(jià)在全國旅游景區(qū)中也應(yīng)該算是“良心價(jià)”，得知“外灘水”堅(jiān)持12年不加價(jià)的故事后，他更是感慨：喝的是清涼，感受的是城市溫度。

當(dāng)大小超市、便利店、雜貨店動(dòng)輒以2元“起步價(jià)”銷售瓶裝飲用水后，黃浦區(qū)外灘風(fēng)景區(qū)管理辦公室主要負(fù)責(zé)人2022年8月接受記者采訪時(shí)明確表示，雖然當(dāng)年能確保不對1元1瓶500毫升的純凈水進(jìn)行調(diào)價(jià)，但囿于運(yùn)營成本，已有調(diào)價(jià)想法，調(diào)價(jià)時(shí)將充分考慮經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，尤其是社會(huì)效益，更好地為外灘游客服務(wù)。

今年7月初，記者再次走訪外灘發(fā)現(xiàn)，外灘觀光平臺上，已不見帶著“可口可樂”字樣和標(biāo)識的流動(dòng)服務(wù)車，百事可樂成為通過外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車銷售純凈水的“獨(dú)苗”。其銷售的500毫升裝“瑩純”純凈水，價(jià)格已變成2元/瓶。現(xiàn)場銷售人員稱，這一價(jià)格從今年年初開始執(zhí)行。他們透露，去年就沒見到帶著“可口可樂”字樣和標(biāo)識的外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車了，其退出的原因疑似與原來在這里以1元/瓶價(jià)格銷售純凈水的運(yùn)營成本有關(guān)。

新民晚報(bào)記者 羅水元 志愿者 沈喻元

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