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制約青秀區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問(wèn)題分析
2022-02-21 15:42:36來(lái)源: 青秀區(qū)人民政府門(mén)戶網(wǎng)站
2020年青秀區(qū)柑橘面積884.8公頃(13272畝),產(chǎn)量1.8944萬(wàn)噸,產(chǎn)值8789.2萬(wàn)元,占青秀區(qū)水果栽培面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值的41.6% 、49.2% 和25.1%,是青秀區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。  柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展豐富了青秀區(qū)水果市場(chǎng),滿足城鄉(xiāng)居民物質(zhì)生活需要,對(duì)青秀區(qū)農(nóng)業(yè)增效 、農(nóng)民增收意義重大2021年柑橘面積、產(chǎn)量未正式公布,據(jù)預(yù)測(cè),柑橘產(chǎn)量比2020年增16.3%,年產(chǎn)量達(dá)2.2025萬(wàn)噸,種植面積有所增加。青秀區(qū)柑橘種植主要分布于長(zhǎng)塘鎮(zhèn)、南陽(yáng)鎮(zhèn),占全青秀區(qū)種植面積的64.5%,柑橘主栽品種為沃柑、砂糖橘、茂谷柑。在柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)方面,主要還是局限于對(duì)柑橘種植和管理方面的技術(shù),對(duì)于柑橘加工技術(shù)研究缺乏創(chuàng)新,導(dǎo)致柑橘產(chǎn)品品種單一,以鮮果銷售為主,對(duì)柑橘缺乏深加工,沒(méi)有很好的延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,柑橘附加值沒(méi)有得到很好的挖掘,制約著柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前,青秀區(qū)注冊(cè)有“柑甘好”億豪桂蜜”“聚弘瑞個(gè)柑橘品牌商標(biāo),銷售模式較為傳統(tǒng),依賴度高,橘農(nóng)“坐等銷售”。

一、青秀區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展存在的問(wèn)題分析

(一)危險(xiǎn)性病害潛在威脅逐年增加

  一是青秀區(qū)柑橘黃龍病疫情態(tài)勢(shì)嚴(yán)峻。隨著全球氣候變暖,冬季氣溫上升以及失管園的增加,為木虱提供了越冬環(huán)境。青秀區(qū)近年的柑橘黃龍病疫情嚴(yán)峻,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及仙葫開(kāi)發(fā)區(qū)均有木虱存在和黃龍病發(fā)生,而且仍有不斷擴(kuò)散蔓延的趨勢(shì)。二是柑橘潰瘍病風(fēng)險(xiǎn)不斷加大。青秀區(qū)主栽品種沃柑對(duì)潰瘍病敏感性較強(qiáng),加上每年的臺(tái)風(fēng)強(qiáng)化了該病的傳播,亦存在較大的風(fēng)險(xiǎn)。三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新品種迅速發(fā)展,以及果品流通日漸加強(qiáng),果品和苗木來(lái)源混亂,新的病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)增加,特別是柑橘病毒病如萎縮病、黃脈病以及柑橘小實(shí)蠅等檢疫性蟲(chóng)害等,一旦大面積發(fā)生和蔓延,對(duì)青秀區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)的打擊將極為重大。

(二)柑橘產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不高

青秀區(qū)大多數(shù)柑橘產(chǎn)品幾乎沒(méi)有進(jìn)行商品化處理直接投放市場(chǎng),只有部分優(yōu)質(zhì)果經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單清洗分級(jí)后進(jìn)行簡(jiǎn)易貯藏,且大多停留在手工制作階段,果品損耗率高,存在較高的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致生產(chǎn)與銷售的矛盾越來(lái)越突出。目前,青秀區(qū)鮮果的采后分級(jí)處理能力不足總產(chǎn)量的10%。青秀區(qū)還處于出產(chǎn)柑橘初級(jí)產(chǎn)品階段,尚未形成較長(zhǎng)的全產(chǎn)業(yè)鏈,同時(shí)由于柑橘種植分散,沒(méi)有專門(mén)的柑橘產(chǎn)地市場(chǎng),有些果農(nóng)還需將水果拉到南寧周邊縣區(qū)銷售。產(chǎn)業(yè)化程度偏低,產(chǎn)業(yè)鏈條短小,沒(méi)有培育出具有真正競(jìng)爭(zhēng)力的品牌,面對(duì)市場(chǎng),受傷最大的就是未能組織起來(lái)的廣大橘農(nóng)。

(三)標(biāo)準(zhǔn)化不突出,示范基地較少

青秀區(qū)柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的覆蓋率偏低,目前獲無(wú)公害、綠色食品柑橘類基地僅有3個(gè),與“專業(yè)化管理,集約化經(jīng)營(yíng)”相差甚遠(yuǎn)。柑橘產(chǎn)業(yè)體系生產(chǎn)模式缺少規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化,中產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后分工不清。社會(huì)化服務(wù)體系不全,農(nóng)民組織化水平低;已分化出來(lái)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體小而散;冷鏈物流體系未建立,輻射帶動(dòng)能力有限。

(四)種植戶散小弱,生產(chǎn)規(guī)模較小

全青秀區(qū)種植面積雖具有相當(dāng)規(guī)模,但多為千家萬(wàn)戶分散種植經(jīng)營(yíng)。從事專業(yè)和兼業(yè)的柑橘種植戶數(shù)有500余戶,100畝以上規(guī)模經(jīng)營(yíng)的企業(yè)或新型經(jīng)營(yíng)主體不足10戶。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一,合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)作用有限,導(dǎo)致品質(zhì)參差不齊,缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前農(nóng)民銷售以購(gòu)銷大戶收銷和農(nóng)戶零星鮮銷兩個(gè)渠道為主。農(nóng)民與購(gòu)銷大戶之間沒(méi)有形成一種緊密性良好的聯(lián)結(jié)機(jī)制和真正意義上的利益共同體,農(nóng)戶的銷售始終處于一種不確定狀態(tài)。

二、對(duì)策和建議

(一)認(rèn)真貫徹落實(shí)《廣西壯族自治區(qū)柑橘黃龍病防控規(guī)定》,加大培訓(xùn)力度及宣傳,加強(qiáng)病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)、病樹(shù)普查與清理力度,加強(qiáng)全青秀區(qū)聯(lián)防聯(lián)控、統(tǒng)防統(tǒng)治,加大柑橘病蟲(chóng)害防控資金投入,不斷完善工作機(jī)制,健全防治體系,落實(shí)防控措施。切實(shí)有效預(yù)防、控制、消除柑橘病蟲(chóng)害的發(fā)生、傳播,促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展。  

(二)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈提升效益

推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,打造柑橘產(chǎn)業(yè)綜合體、柑橘精品示范基地等,結(jié)合文化旅游產(chǎn)業(yè),形成生態(tài)良性循環(huán)、景觀優(yōu)美、功能多樣、效益顯著和可持續(xù)發(fā)展的新型柑橘產(chǎn)業(yè)體系。以農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展為方向,提升柑橘產(chǎn)業(yè)層次為重點(diǎn),加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)上下游聯(lián)動(dòng)、前后環(huán)節(jié)對(duì)接,大力推行“科技+”、“產(chǎn)業(yè)+”、“旅游+”和“文化+”,集聚各類資源要素,通過(guò)品質(zhì)提升、品牌打造,注重科技創(chuàng)新、三產(chǎn)融合、生態(tài)循環(huán)、產(chǎn)村聯(lián)動(dòng),加快柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。均衡早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu),推廣應(yīng)用適合青秀區(qū)的柑橘新品種、新技術(shù)、新設(shè)施和新模式,加強(qiáng)橘園的地力提升和生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè),建成一批規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的綠色柑橘生產(chǎn)基地,提高柑橘精品果率。

倡導(dǎo)“全價(jià)利用、跨界開(kāi)發(fā)”,積極發(fā)展柑橘精深加工,完善柑橘商品化處理、保鮮冷藏、交易配送等產(chǎn)后處理體系;進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈,建成集技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)加工、物流交易、文化創(chuàng)意、休閑旅游于一體的綠色、生態(tài)、高效的柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈。

(三)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和示范基地建設(shè)

大力推廣省力栽培,改造橘園基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)到平地橘園深溝高畦栽培,山地橘園梯地式內(nèi)深溝栽培。建立現(xiàn)代化柑橘示范園,新建橘園推廣機(jī)械化生產(chǎn),降低橘園生產(chǎn)成本,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化果園的建設(shè)。目前農(nóng)村勞動(dòng)力減少,橘園要推廣省力栽培技術(shù),采用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控稍,進(jìn)行大枝修剪;標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)中要考慮橘園道路、水利條件,實(shí)現(xiàn)翻耕、除草松土機(jī)械化,灌溉采用溝灌、噴灌、滴灌、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)用水節(jié)水化,采后柑橘果品處理實(shí)現(xiàn)機(jī)械分級(jí)、采后果品防腐處理、加強(qiáng)保鮮庫(kù)與果園面積的合理配套,盡力達(dá)到各方面都按標(biāo)準(zhǔn)化果園的要求設(shè)計(jì)和建設(shè)。

(四)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提升品牌品質(zhì)。

結(jié)合目前青秀區(qū)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),重點(diǎn)培育柑橘農(nóng)產(chǎn)品的申報(bào),發(fā)動(dòng)企業(yè)積極認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品品牌,同時(shí)將無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證轉(zhuǎn)化為綠色食品認(rèn)證做更高要求。對(duì)“柑甘好”品牌生產(chǎn)基地進(jìn)行品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求,構(gòu)建以產(chǎn)品為主線、質(zhì)量控制為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“合格證+二維碼”質(zhì)量追溯,通過(guò)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用示范,帶動(dòng)轄區(qū)種植柑橘達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),為青秀區(qū)打造安全、優(yōu)質(zhì)、健康綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌。

(五)引導(dǎo)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大

圍繞柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),扶持壯大各類柑橘產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,加強(qiáng)主體間聯(lián)結(jié)合作,調(diào)動(dòng)主體創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)積極性,打造以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)、合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)為紐帶、廣大橘農(nóng)為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,增強(qiáng)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。引進(jìn)培育一批產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)、發(fā)展前景好、引領(lǐng)動(dòng)力足的柑橘加工營(yíng)銷龍頭企業(yè),通過(guò)直接投資、參股經(jīng)營(yíng)、簽訂長(zhǎng)期合同等方式,建立規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、品質(zhì)可控的綠色優(yōu)質(zhì)柑橘基地,帶動(dòng)小農(nóng)戶和合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng);支持優(yōu)勢(shì)企業(yè)通過(guò)兼并收購(gòu)、聯(lián)合重組及合資合作等方式,鼓勵(lì)有實(shí)力的企業(yè)跨區(qū)域整合資源、上市融資,組建產(chǎn)銷集團(tuán),形成資源集中、生產(chǎn)集群、銷售集約的發(fā)展格局。

培育一批管理規(guī)范、運(yùn)營(yíng)良好、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力強(qiáng)的農(nóng)民專業(yè)合作社,引導(dǎo)橘農(nóng)發(fā)展“橘園+資金”、“橘園+技術(shù)”、“橘園+經(jīng)營(yíng)”和“純橘園入股”等多種形式的家庭農(nóng)場(chǎng),或以橘園經(jīng)營(yíng)權(quán)入股合作社、龍頭企業(yè),提高橘農(nóng)集約生產(chǎn)水平,共同分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。通過(guò)提供貼息貸款、加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)、開(kāi)展專業(yè)培訓(xùn)等扶持方式,穩(wěn)步擴(kuò)大小農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模,使其成為柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展新型主體,從而提升青秀區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、組織化水平。

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