西紅柿是夏季常見的一種蔬菜，它又名番茄，含有多種營養(yǎng)元素，如維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)、有機酸和糖類等，它可以做成番茄醬、番茄汁等供人們食用。而且每天吃西紅柿對人體健康有很大的幫助，今天就跟著小編一起來看看：

1、養(yǎng)顏美容

西紅柿中含有豐富的番茄紅素，它是一種天然的抗氧化劑，能夠預(yù)防衰老，防止黑色素的沉積，減少黃褐斑的出現(xiàn)。

2、降血壓、治療肝病

西紅柿中含有維生素P，它可以降低血液的粘稠度，保護(hù)血管，起到降血壓的作用，還含有一種氧化銅，對肝病和冠心病也有一定的治療效果。

3、利尿通便幫助消化

西紅柿中含有蘋果酸和檸檬酸，有助于消化，還能夠清熱解毒、潤腸通便，預(yù)防便秘。

4、防癌抗癌

每天吃西紅柿，可以讓癌細(xì)胞失去活性，尤其是在對抗膀胱癌、子宮癌和消化道癌方面有很好的功效。

5、防止血栓

西紅柿中含有大量的水分，每天吃西紅柿可以補充身體所需要的水分，清潔血液。

但是需要吃西紅柿有以下幾種禁忌：

1、西紅柿不可以生吃，尤其是對脾胃虛弱和處于月經(jīng)期間的女性。

2、不要空腹吃西紅柿，容易引起腹痛、胃痛等。

3、不要吃青西紅柿，它有龍葵堿，具有一定的毒性。

4、不要高溫加熱，容易使西紅柿失去原有的營養(yǎng)價值。

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