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方便面多次漲價(jià)后,康師傅賺到錢(qián)了嗎?
2023-08-24 16:26:28來(lái)源: 時(shí)代周報(bào)

如何保持業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)?

方便面巨頭康師傅,呈現(xiàn)業(yè)績(jī)回暖。


(資料圖片僅供參考)

8月22日晚,康師傅發(fā)布2023年半年報(bào)。報(bào)告期內(nèi),公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收409.07億元,同比增長(zhǎng)7.04%;公司股東應(yīng)占溢利約16.38億元,同比增長(zhǎng)30.66%。

從細(xì)分業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)上來(lái)看,康師傅在方便面與飲品上均有小幅提升。相比前兩年的增收不增利,康師傅終于在今年打了一場(chǎng)翻身仗。

隨著外賣(mài)崛起,方便快餐、預(yù)制菜盛行,方便面市場(chǎng)份額逐漸縮小,康師傅們的生存空間不斷被蠶食、縮減;另一方面,不斷高漲的原材料成本,亦在加重企業(yè)負(fù)擔(dān)。

為此,康師傅亦在積極扭轉(zhuǎn)困局。多次提價(jià)、進(jìn)軍高端、拓展口味……如今看來(lái),戰(zhàn)略小有成效,如何保持業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),是康師傅亟需思考的問(wèn)題。

8月23日,時(shí)代周報(bào)記者聯(lián)系康師傅,截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

曾提價(jià)多輪

縱觀康師傅半年報(bào),最亮眼的莫過(guò)于細(xì)分業(yè)務(wù)上的增長(zhǎng)。

從具體業(yè)務(wù)來(lái)看,2023年上半年,康師傅方便面業(yè)務(wù)營(yíng)收為139.50億元,同比增長(zhǎng)2.97%;占集團(tuán)總營(yíng)收的34.10%,凈利潤(rùn)同比上升48.11%至8.06億元,毛利率同比提高5.20個(gè)百分點(diǎn)至25.83%。

飲品業(yè)務(wù)整體營(yíng)收為266.06億元,同比增長(zhǎng)9.5%,占集團(tuán)總收益65.04%,凈利潤(rùn)同比提高18.06%至8.79億元,飲品毛利率同比提高0.52個(gè)百分點(diǎn)至32.66%。

對(duì)于上述兩大板塊的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),康師傅在財(cái)報(bào)中解釋,得益于售價(jià)及原材料價(jià)格有利,使得毛利率和公司股東應(yīng)占溢利均呈現(xiàn)不同程度的增長(zhǎng)。

華泰證券預(yù)計(jì),下半年康師傅的原材料成本將繼續(xù)緩解,推動(dòng)公司利潤(rùn)率持續(xù)改善。

事實(shí)上,受棕櫚油、面粉等原材料成本高漲之困,早在2021年,康師傅便陷入業(yè)績(jī)困境。財(cái)報(bào)顯示,2021年上半年,康師傅毛利率20.63%,同比下滑3.26%。據(jù)2021年年報(bào),康師傅方便面業(yè)務(wù)同比下滑3.60%。

圖蟲(chóng)創(chuàng)意

為此,康師傅在方便面板塊打出多輪提價(jià)戰(zhàn)略,試圖挽救局面。

2021年三季度,康師傅對(duì)旗下20%的方便面品類產(chǎn)品進(jìn)行了不同程度的提價(jià)。2022年一季度,康師傅再次提價(jià),將經(jīng)典袋面由2.5元調(diào)至2.8元,提價(jià)12%;經(jīng)典桶裝方便面由4元漲至4.5元,提價(jià)12.5%,提價(jià)產(chǎn)品(按銷售收入計(jì))占比60%以上。從如今財(cái)報(bào)來(lái)看,該戰(zhàn)略初有成效。

此外,康師傅亦在積極布局高端產(chǎn)品。在方便面業(yè)務(wù)領(lǐng)域中,推出湯大師、御品盛宴、燃魂拌面、速達(dá)面館等產(chǎn)品。

產(chǎn)品之間對(duì)應(yīng)的消費(fèi)人群有所差異。比如,湯大師以切入高端面市場(chǎng),觸達(dá)年輕學(xué)生、新銳白領(lǐng)等消費(fèi)人群為目標(biāo);速達(dá)面館等超高端面則在辦公、家庭、戶外等多元場(chǎng)景全面布局。

競(jìng)爭(zhēng)激烈

另一方面,龐大的方便面消費(fèi)市場(chǎng),亦助推康師傅業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù),2022年,全球方便面消費(fèi)量達(dá)1205.6億份,同比增長(zhǎng)2%。我國(guó)方便面消費(fèi)量達(dá)439.9億份,占全球方便面消費(fèi)總量的37.2%,其次為印度尼西亞和越南,占比分別為11.2%和7.2%。

鯨參謀電商數(shù)據(jù)顯示,從2023年2月份的銷售額排名來(lái)看,排在前三名的品牌分別是康師傅、白象和統(tǒng)一。其中,康師傅品牌和白象品牌的總體市場(chǎng)表現(xiàn)是領(lǐng)先的,2月份康師傅品牌的總銷售額將近4200萬(wàn)元,市占比約14%。

盡管業(yè)績(jī)回暖,但康師傅依舊暗藏隱憂。近年來(lái),外賣(mài)、方便速食、預(yù)制菜的強(qiáng)勢(shì)崛起,無(wú)不侵占方便面市場(chǎng)份額,分走年輕消費(fèi)者的青睞。

圖蟲(chóng)創(chuàng)意

為了圈粉,康師傅也在積極跟上年輕消費(fèi)者的步伐,借力互聯(lián)網(wǎng)紅利。截至8月23日,康師傅抖音官方賬號(hào)已有177萬(wàn)粉絲,店鋪銷量超百萬(wàn)。

此外,康師傅還在營(yíng)銷上下苦功,不僅與熱門(mén)綜藝《創(chuàng)造101》、《創(chuàng)造營(yíng)2019》合作,與多個(gè)國(guó)漫、游戲IP聯(lián)名,還簽下當(dāng)紅明星王一博、吳磊等作為代言人,試圖拉近與消費(fèi)者的距離。

“康師傅依托其品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng),以及在渠道深度和市場(chǎng)的廣度,從而可以加速其業(yè)績(jī)回暖?!敝袊?guó)品牌研究院高級(jí)研究員朱丹蓬表示。

展望下半年,康師傅表示,公司將不斷做大做強(qiáng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)業(yè)務(wù)。方便面業(yè)務(wù)繼續(xù)用多價(jià)格帶、多規(guī)格、多口味產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的多元化需求,并持續(xù)推動(dòng)行業(yè)整體規(guī)模擴(kuò)大。飲品業(yè)務(wù)繼續(xù)聚焦核心品類,推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,滿足消費(fèi)者多場(chǎng)景需求,利用旺季促進(jìn)銷售增長(zhǎng)。

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