(資料圖)
每經記者:熊嘉楠 每經編輯:梁梟
8月19日上午,2023中國杏花村國際酒業(yè)博覽會在山西汾陽開幕。博覽會由中國酒業(yè)協會主辦,呂梁市人民政府、汾酒集團協辦,汾陽市人民政府、汾陽杏花村經濟技術開發(fā)區(qū)管委會、呂梁市白酒行業(yè)協會承辦。
今日(8月20日)上午,第二屆中國酒業(yè)活態(tài)文化大會暨2023“中國酒文化月”啟動儀式舉行。中國酒業(yè)協會理事長宋書玉以“生生不息 美美與共”為題發(fā)表了主旨演講。
宋書玉 圖片來演:主辦方供圖
在談及自動化釀造對白酒活態(tài)文化的影響時,宋書玉認為,即便未來智能釀造超過了傳統釀造,傳統釀造邏輯依然有著重要歷史意義、文化意義、現實意義和時代意義,是不可取代的。他提到,當前業(yè)內有一種觀點:未來的白酒隨著智能化、自動化程度的不斷提高,會帶來同質化程度的提高。
宋書玉表示:“但同處于工業(yè)革命環(huán)境的其他酒,像葡萄酒、蘇格蘭威士忌等一直堅守著核心的產品能力,并沒有完全走工業(yè)化的道路。正是這樣的堅持成就了今天像法國葡萄酒、蘇格蘭威士忌的江湖地位。因此,在自動化釀造的推動下,君子之釀、和而不同的產業(yè)哲學更具有時代意義。中國白酒以香型劃分的時代已經結束,個性化的產區(qū)表達、酒莊表達、風味表達、年齡表達、文化表達的時代正在到來,只有百花齊放、百家爭鳴,才能更好地實現活態(tài)文化的價值表達和價值重塑,這也是活態(tài)文化領域需要進一步構建的深刻思考?!?/p>
每日經濟新聞
關鍵詞:
新聞發(fā)布平臺 |科極網 |環(huán)球周刊網 |tp錢包官網下載 |中國創(chuàng)投網 |教體產業(yè)網 |中國商界網 |萬能百科 |薄荷網 |資訊_時尚網 |連州財經網 |劇情啦 |5元服裝包郵 |中華網河南 |網購省錢平臺 |海淘返利 |太平洋裝修網 |勵普網校 |九十三度白茶網 |商標注冊 |專利申請 |啟哈號 |速挖投訴平臺 |深度財經網 |深圳熱線 |財報網 |財報網 |財報網 |咕嚕財經 |太原熱線 |電路維修 |防水補漏 |水管維修 |墻面翻修 |舊房維修 |參考經濟網 |中原網視臺 |財經產業(yè)網 |全球經濟網 |消費導報網 |外貿網 |重播網 |國際財經網 |星島中文網 |手機測評 |品牌推廣 |名律網 |項目大全 |整形資訊 |整形新聞 |美麗網 |佳人網 |稅法網 |法務網 |法律服務 |法律咨詢 |成報網 |媒體采購網 |聚焦網 |參考網
亞洲資本網 版權所有
Copyright © 2011-2020 亞洲資本網 All Rights Reserved. 聯系網站:55 16 53 8 @qq.com