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從2022年年底開(kāi)始，日本各地連續(xù)發(fā)生多起嚴(yán)重的禽流感疫情。為防止疫情蔓延，截至4月中旬，日本全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)撲殺超過(guò)1700萬(wàn)只雞，創(chuàng)下了歷史新高。近日，中央廣播電視總臺(tái)記者來(lái)到禽流感疫情最為嚴(yán)重的北海道，探訪當(dāng)?shù)氐那闆r。

僅在3月底到4月上旬的半個(gè)月時(shí)間里，北海道就接連發(fā)生了3起養(yǎng)雞場(chǎng)大規(guī)模感染的情況，超過(guò)150多萬(wàn)只雞被撲殺。

“阿部”養(yǎng)雞場(chǎng)位于北海道上川郡，飼養(yǎng)了約1.2萬(wàn)只蛋雞。

養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人 村上范英：天鵝、野鴨遷徙時(shí)會(huì)在路上留下糞便，之后糞便會(huì)沾在汽車的輪胎上。這樣的汽車來(lái)到養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)，人的鞋底也會(huì)帶上病毒，如果帶到雞舍就會(huì)造成禽流感疫情。

記者看到，工作人員已經(jīng)采取了嚴(yán)格的防范措施，隨時(shí)對(duì)人員和車輛進(jìn)行消毒。但防不勝防的疫情依然讓村上范英時(shí)刻擔(dān)心，害怕自己的養(yǎng)雞場(chǎng)遭遇滅頂之災(zāi)。他告訴記者，養(yǎng)雞場(chǎng)一旦出現(xiàn)禽流感，需要耗費(fèi)一年多的時(shí)間才能得到恢復(fù)。

養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人 村上范英：一旦感染禽流感病毒，雞舍內(nèi)的雞全部都會(huì)被撲殺處理。我們是做雞蛋生意的，如果出現(xiàn)禽流感，一切就都沒(méi)了。真的怕禽流感毀了我們的事業(yè)。

遏制禽流感蔓延方法仍僅限于撲殺

日本北海道大學(xué)獸醫(yī)學(xué)研究院研究禽流感多年。在這里，磯田典和副教授介紹，目前遏制禽流感疫情蔓延最有效的方法還僅限于對(duì)感染雞群的整體撲殺。

近期日本全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)對(duì)所有發(fā)現(xiàn)疫情的養(yǎng)雞場(chǎng)實(shí)施了撲殺。由于短時(shí)間內(nèi)實(shí)施了密集的撲殺，一度造成部分地方的掩埋用地緊缺。

根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省公布的數(shù)據(jù)，通常日本全國(guó)蛋雞的存欄總量大約在1億8000萬(wàn)只左右，本次被撲殺的1700萬(wàn)只雞超過(guò)了存欄總量的9%。

禽流感導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)短缺 雞蛋價(jià)格高漲

禽流感疫情還直接導(dǎo)致日本雞蛋供應(yīng)短缺，助推了雞蛋價(jià)格的高漲。

養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人村上范英告訴總臺(tái)記者，以前自己的養(yǎng)雞場(chǎng)都會(huì)在雞蛋堆滿倉(cāng)庫(kù)后再集中出售，但現(xiàn)在新產(chǎn)出的雞蛋隨時(shí)都會(huì)被收購(gòu)，自家倉(cāng)庫(kù)很難有積存的雞蛋。

養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人 村上范英：現(xiàn)在對(duì)雞蛋的需求增加了很多，這里存放的雞蛋數(shù)量也越來(lái)越少。由于禽流感的蔓延，可以說(shuō)雞蛋完全供應(yīng)不上了。

雞蛋的供應(yīng)不足也助推了價(jià)格的上漲。

超市店長(zhǎng) 鹿野登美夫：雞蛋的價(jià)格上漲很明顯，雞蛋是最具代表性的漲價(jià)商品。去年這個(gè)時(shí)候，雞蛋的價(jià)格一盒是200日元左右，現(xiàn)在一下子漲到了將近300日元。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，雞蛋價(jià)格短時(shí)間內(nèi)的大幅上漲讓他們始料未及，也給他們的生活帶來(lái)了困擾。

超市顧客：雞蛋價(jià)格真是太高了，我是開(kāi)飯店的，現(xiàn)在（雞蛋價(jià)格高漲的）形勢(shì)嚴(yán)峻，希望（禽流感）可以早點(diǎn)結(jié)束。

超市顧客：之前雞蛋價(jià)格沒(méi)有上漲的時(shí)候，我會(huì)用雞蛋做很多點(diǎn)心?，F(xiàn)在雞蛋價(jià)格上漲后，買的雞蛋主要是用來(lái)做早餐了，點(diǎn)心就不會(huì)去做了。

超市顧客：用雞蛋給孩子做早飯和便當(dāng)，每天都會(huì)用到雞蛋，現(xiàn)在漲價(jià)我感覺(jué)很心疼。

日本多家餐飲公司已停止供應(yīng)雞蛋食品

據(jù)日本媒體報(bào)道，日本東京3月份雞蛋平均價(jià)格為每公斤343日元，為1981年以來(lái)的最高值，較前一年同比上漲148日元，漲幅高達(dá)76%。受供應(yīng)短缺和價(jià)格高漲的影響，4月初，日本28家主要餐飲公司宣布停止含雞蛋食品的供應(yīng)。

日本雞蛋供應(yīng)恢復(fù)正常需一年以上時(shí)間

眼下，禽流感疫情仍在日本肆虐，損失也不斷擴(kuò)大。日本北海道農(nóng)政部的專家和官員接受總臺(tái)記者采訪時(shí)表示，讓雞蛋供應(yīng)恢復(fù)正?？赡苄枰荒暌陨系臅r(shí)間。

北海道農(nóng)政部的官員介紹，此次北海道地區(qū)出現(xiàn)的禽流感疫情，影響范圍和造成的損失都是歷史上罕見(jiàn)。

日本北海道農(nóng)政部家畜衛(wèi)生科科長(zhǎng) 小田茂樹(shù)：此次（禽流感）流行季，北海道出現(xiàn)了單獨(dú)一家養(yǎng)雞場(chǎng)最高撲殺雞數(shù)量的紀(jì)錄，并且所有受到影響的養(yǎng)雞場(chǎng)撲殺雞的總數(shù)也創(chuàng)造了歷史新高。

北海道農(nóng)政部的官員表示，近來(lái)受各種因素影響，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞成本不斷上升，雞蛋價(jià)格也是水漲船高。即使本次禽流感流行季結(jié)束，目前出現(xiàn)的雞蛋供應(yīng)不足、價(jià)格高漲的問(wèn)題仍將持續(xù)一段時(shí)間。

日本北海道農(nóng)政部食品安全局局長(zhǎng) 山口和海：關(guān)于雞蛋價(jià)格上漲的問(wèn)題，首先養(yǎng)雞的飼料價(jià)格上升，養(yǎng)雞成本隨之上升，另外還有禽流感的影響，造成雞蛋價(jià)格高漲。候鳥(niǎo)離開(kāi)日本要等到5月上旬過(guò)后，（我們）才會(huì)解除對(duì)禽流感的警戒。現(xiàn)在撲殺了很多雞，短時(shí)間內(nèi)難以恢復(fù)原有水平，要有序恢復(fù)需要一年到一年半的時(shí)間，才能逐漸使雞蛋價(jià)格恢復(fù)到疫情前的水平。

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