作者 | 易婷
(資料圖片)
“榨菜茅”在2月末發(fā)布了2022年度業(yè)績快報(bào)??靾?bào)顯示,2022年涪陵榨菜實(shí)現(xiàn)營收25.48億元,同比增長1.18%;凈利潤8.99億元,同步增長21.44%;公司凈資產(chǎn)同比增長8.21%。
營收和凈利雙雙增長,這個(gè)業(yè)績?cè)?022年眾多食品企業(yè)里表現(xiàn)比較出色的。但是這并沒有“討好”投資者,在業(yè)績預(yù)告發(fā)布后的第一天開盤(2月27日),報(bào)價(jià)25.52元/股票,跌幅達(dá)4.13%。
涪陵榨菜曾在2021年新戰(zhàn)略啟動(dòng)會(huì)上,涪陵榨菜組織全國經(jīng)銷商共商烏江榨菜的發(fā)展思路,提出力爭在2023年實(shí)現(xiàn)銷售額突破百億的目標(biāo)。
今年到了提交“答卷”的時(shí)刻,涪陵榨菜離滿分還有多遠(yuǎn)?
提價(jià)空間越來越窄
2022年,對(duì)于不少企業(yè)來說,都是在艱難中度過,涪陵榨菜也不例外。其在業(yè)績快報(bào)中表示:“外部形勢(shì)急劇變化、市場需求持續(xù)緊縮、業(yè)務(wù)戰(zhàn)略推進(jìn)艱難的重重壓力。”
根據(jù)業(yè)績預(yù)告來看,利潤端的數(shù)據(jù)較為亮眼,一改2021年增收不增利的局面。不過新品牌研究所仔細(xì)從去年披露的季度報(bào)表和半年報(bào)表對(duì)比發(fā)現(xiàn),涪陵榨菜提升利潤的主要法寶是壓縮成本。
2022年?duì)I收同比增長才1.18%,2022年三季度毛利率還下滑2.47%,2022年年度凈利卻大漲21.44%,涪陵榨菜是怎么壓縮成本的?主要是減少了銷售、宣傳和研發(fā)費(fèi)用。
2022年三季度報(bào)顯示,涪陵榨菜的銷售費(fèi)用為3.45億元,與2021年同期的5.19億元同比下滑33.66%;研發(fā)費(fèi)用也同比減少40.86%。在半年報(bào)中,央媒和梯媒宣傳費(fèi)為0元,而2021年這兩項(xiàng)費(fèi)用就是9000多萬;同期新媒體的品宣費(fèi)用也減少了4500多萬。
涪陵榨菜如此“省衣節(jié)食”,不得不提到的就是涪陵榨菜上市以來10余次的“提價(jià)”已遇天花板。
2010年涪陵榨菜在深交所敲鐘上市,成為國內(nèi)榨菜第一股。數(shù)據(jù)顯示,上市十年以來其凈利連續(xù)增長,在2017年至2018年,更是連續(xù)3年凈利保持50%以上的高增長。
利潤增長的背后,涪陵榨菜10年提價(jià)12次。涪陵榨菜首次提出漲價(jià)是在2008年,當(dāng)年一場冰雪災(zāi)害,使得原料青菜頭整體減產(chǎn)30%。趁此機(jī)會(huì),涪陵榨菜將原價(jià)0.5元/79g的袋裝榨菜漲至1元/700g,漲價(jià)幅度就達(dá)到了40%。
萬萬沒想到的是,之后涪陵榨菜幾乎保持一年一次漲價(jià)的頻率。
來源:凝少俠
一位業(yè)內(nèi)人士告訴新品牌研究所:“涪陵榨菜作為龍頭企業(yè)具有溢價(jià)權(quán),另外榨菜不是高客單價(jià)的產(chǎn)品,所以漲價(jià)初期沒給消費(fèi)者帶來太多的反感。”涪陵榨菜調(diào)研紀(jì)要顯示,提價(jià)對(duì)經(jīng)銷商利潤水平有所提高,“以前經(jīng)銷商毛利只有5個(gè)多點(diǎn),現(xiàn)在接近12個(gè)點(diǎn)?!边@種情況下,經(jīng)銷商自然是樂意的。
直至2021年年底,漲至3元左右,價(jià)格可以對(duì)標(biāo)一桶方便面,消費(fèi)者們就開始坐不住了。在社交平臺(tái)上,涪陵榨菜被貼上“榨菜中的愛馬仕”“榨菜茅”等標(biāo)簽,也有人直呼“榨菜也要吃不起了么?”
目前同品類產(chǎn)品的定價(jià)基本在3元以下,有的低至1-1.5元。盡管與許多食品相比,一包榨菜的價(jià)格看似不高,但頻繁提價(jià)的涪陵榨菜已觸及其價(jià)格天花板。
消費(fèi)者對(duì)其持續(xù)提價(jià)也已產(chǎn)生拒絕心理,如果再提價(jià)的話,消費(fèi)者會(huì)很快去尋找的新的替代品。畢竟榨菜的技術(shù)壁壘并不高,目前市場上榨菜新品牌也是層出不窮。誰不懷念2008年五毛一包的涪陵榨菜呢?
曲折的多元之路
榨菜提價(jià)空間逐漸變窄的背后,涪陵榨菜一直在尋找新的突破口。在布局新品類上,涪陵榨菜一直在行動(dòng),只不過在多元發(fā)展的路上,并不是一番風(fēng)順。
早在2014年,涪陵榨菜先后推出蘿卜和海帶絲品類后,2015年又斥資1.29億元收購了四川慧通實(shí)業(yè),進(jìn)入泡菜市場,并推出蘿卜、海帶、醬油及慧通品牌產(chǎn)品等新品類。但是這些品類并沒有在市場上極其多大的漣漪。
同在2015年,還曾試水休閑零食,推出牛肉干、豆腐干等產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)市場同類產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,休閑食品品牌比比皆是,涪陵榨菜難與其較量,而且川渝兩地這些產(chǎn)品本地更不缺,導(dǎo)致這一擴(kuò)品計(jì)劃再次以失敗告終。
哪里跌到就在哪里爬起來,去年涪陵榨菜再次進(jìn)軍休閑零食戰(zhàn)場,并推出“翠小菜”品牌。產(chǎn)品主要是榨菜芯即時(shí)產(chǎn)品,命運(yùn)沒有發(fā)生轉(zhuǎn)折,在市場上并沒有激起水花。
同時(shí),隨著大家健康意識(shí)的增加,輕鹽成為風(fēng)口,涪陵榨菜也想抓住這一機(jī)遇便推出輕鹽下飯醬。該系列產(chǎn)品能否在市場上奪得一席之地,還得交給市場來檢驗(yàn)。
從目前的業(yè)績情況來看,雖然涪陵榨菜在多元化道路上積極探索,也在努力跟隨市場需求,但占據(jù)公司營收主導(dǎo)地位的依然是榨菜。根據(jù)往年財(cái)報(bào)顯示,2017年至2021年,公司榨菜業(yè)務(wù)營收分別占公司總收入的84.48%、85.04%、85、11%、86.07%和88.39%。
雖然收入這些年是增長的,但是增長疲軟已顯現(xiàn),這也是涪陵榨菜不得不走多元化道路的原因之一,2017年至2022年,同比增速從35.64%降至1.18%。顯然榨菜也有點(diǎn)賣不動(dòng)了。
在榨菜本身,涪陵榨菜也嘗試過轉(zhuǎn)型。在2007年的時(shí)候,公司曾推出“高端榨菜”:600g沉香榨菜禮盒售價(jià)2000元、5年沉香禮盒榨菜售價(jià)888元。消息一經(jīng)發(fā)出在當(dāng)時(shí)被受爭議,一位常年購買榨菜的消費(fèi)者說:“這有點(diǎn)掛羊頭賣狗肉的感覺,加個(gè)禮盒幾毛錢的東西就變成成千上百了?!弊詈筮@一條路也是不了了之。
近10年的探索,涪陵榨菜在多元化的道路始終沒有找到第二增長曲線,未來在這條路上或許還要走一段時(shí)間。
離百億目標(biāo)甚遠(yuǎn)
百億目標(biāo)涪陵榨菜不止是2021年新戰(zhàn)略啟動(dòng)會(huì)上曾提出來過一次,在第三屆中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上,涪陵榨菜宣布將用3-5年實(shí)現(xiàn)烏江榨菜銷售額突破百億元,進(jìn)一步做大榨菜市場。
一心要做大的涪陵榨菜,在2021年還投入了2.55億元進(jìn)行品牌打造工作。因宣傳效果逐步書房,涪陵榨菜樹立起“國民”品牌的形象。但是這種“氪金”玩法,在冬奧會(huì)和去年3·15報(bào)道下受到暴擊。
據(jù)悉2021年11月,涪陵榨菜因當(dāng)年7月發(fā)布了含有“東京奧運(yùn)會(huì)”等內(nèi)容的商業(yè)宣傳圖片被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局處罰15萬元罰款。在去年2月冬奧會(huì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)新聞發(fā)布會(huì)上,其被再次點(diǎn)名。
禍不單行,在央視“315晚會(huì)”當(dāng)天,珠江經(jīng)濟(jì)臺(tái)聯(lián)合《消費(fèi)者報(bào)道》雜志發(fā)布了一份“2021年度十大不推薦產(chǎn)品”名單,其中涪陵榨菜旗下的烏江榨菜就因鈉含量過高出現(xiàn)在名單中。在當(dāng)時(shí),該事件還一度沖上熱搜。
“泡面配榨菜”一直是很多消費(fèi)者常見的吃法,當(dāng)時(shí)老壇酸菜面因土坑酸菜事件在電商平臺(tái)和超市連夜下架,烏江榨菜被點(diǎn)名,讓無數(shù)網(wǎng)友懷疑是不是這一組合要消失了。居高不下的熱度也逼得涪陵榨菜不得不出面澄清,甚至在此事發(fā)生后不久,涪陵榨菜的輕鹽產(chǎn)品迅速面世。
食品行業(yè)始終離不開食品安全的問題,在黑貓投訴平臺(tái),涪陵榨菜的投訴也沒有間斷過。近30天來有6條投訴量。翻看以往的投訴內(nèi)容,主要是內(nèi)含異物、產(chǎn)品發(fā)霉、變質(zhì)發(fā)臭等。
企查查顯示,涪陵榨菜旗下南山經(jīng)營部也曾因“健康權(quán)糾紛”問題鬧上過法庭。在環(huán)保方面,涪陵榨菜及其子公司也屢屢因?yàn)槲廴締栴}遭到相關(guān)部分的行政處罰。根據(jù)鈦媒體整理,處罰金額近百萬元。
多年發(fā)展下來,涪陵榨菜已成為行業(yè)的巨頭,占據(jù)了大約四分之一的市場份額。但發(fā)展的過程總是曲折的,當(dāng)前涪陵榨菜面臨提價(jià)增收利器失靈、多元化受阻等問題。能否在不到一年的時(shí)間里,從營收20多億沖刺百億,希望非常渺茫。但是可以預(yù)測(cè)的是,“榨菜茅”作為榨菜行業(yè)唯一的上市公司,在多元化的大道上依然會(huì)負(fù)重前行。
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