元宵佳節(jié),元宵、湯圓熱賣。南都灣財社記者從多個電商平臺了解到,湯圓和元宵銷量大漲,其中,京東元宵/湯圓成交額環(huán)比增長超60%,美團外賣速凍湯圓銷量同比增長102%。
除了傳統(tǒng)的黑芝麻、花生口味外,今年,草莓口味、榴蓮口味、金沙口味等新式口味受到消費者的歡迎。
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湯圓熱銷,有平臺銷量同比增長102%
京東消費及產業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《2023元宵節(jié)消費趨勢》顯示,元宵節(jié)前,京東元宵/湯圓成交額環(huán)比增長超60%,湯圓的搜索熱度是元宵的2.8倍。
在京東購買了元宵和湯圓的消費者中,廣東的購物用戶數(shù)量占比排第二,為11.2%,排名第一的是北京用戶,占比18.1%,第三的是山東,占比9.5%。
來自美團外賣的數(shù)據顯示,元宵節(jié)當周,速凍湯圓銷量同比增長102%。通過美團外賣購買湯圓的山東用戶最多,在湯圓銷量排名前10城市中,有6個在山東,濟南、北京、濰坊、棗莊、鄭州成購買湯圓城市TOP5。
元宵節(jié)前三天,生鮮電商平臺叮咚買菜上湯圓的整體銷量已經較去年同期增長超30%,隨著元宵節(jié)的到來,加上個別商品特價、買一贈一等活動,本周末(2月4日、5日)還迎來爆發(fā)式增長。
南都灣財社記者海從思念食品了解到,除了最主流的黑芝麻餡口味外,今年思念食品旗下的大黃米湯圓、多口味組合小湯圓、零添加蔗糖湯圓以及價格親民的湯圓受到消費者的歡迎。
思念食品相關負責人透露,今年湯圓的銷售數(shù)據尚未統(tǒng)計,元宵節(jié)前后幾天銷售比較好,“從出貨量來看,是很穩(wěn)定的。”
除了傳統(tǒng)的黑芝麻、花生口味外,今年新式口味的湯圓頗受消費者歡迎。京東數(shù)據顯示,甜口的草莓口味、榴蓮口味以及咸口的金沙口味都獲得高速增長,成交額環(huán)比增長分別達262%、198%、88%。
美團外賣數(shù)據顯示,各地有不少獨特的湯圓口味。廣州的消費者將湯圓融合進了當?shù)氐摹疤撬敝校珢垡瓬珗A、花生湯圓和桃膠湯圓等;川渝地區(qū)喜歡吃“醉口”湯圓,重慶、成都的醪糟湯圓銷量最高。
春節(jié)消費復蘇,券商看好速凍食品板塊
從各大電商湯圓銷售榜單上看,熱銷的湯圓品牌包括三全、思念、利口福、灣仔碼頭、海霸王、五芳齋、安井食品、稻香村、好利來等,都是在速凍食品領域深耕已久的企業(yè),其中,三全食品、利口福(廣州酒家)、五芳齋、安井食品均是在A股上市的企業(yè)。
從上市公司的維度比較,湯圓業(yè)務規(guī)模較大的是三全食品,2022年上半年,其來自湯圓、水餃、粽子等的收入為24.51億元,占總收入的比例為64.67%。
從營收的角度來看,安井食品的整體規(guī)模較大,不過,安井食品主打速凍火鍋料制品,賣的主要是魚糜制品和肉制品,緊隨其后的才是面米制品。過去一年,安井食品實現(xiàn)營收和凈利潤雙位數(shù)增長。2022年,安井食品預計營收同比增長31.30%至121.75億元,凈利潤約10.60-11.10億元,同比增長55.43%-62.76%。
廣州酒家則是主打“餐飲+食品”雙主業(yè),包含湯圓在內的速凍食品占比較低,2022年前三季度,其速凍食品收入為7.56億元,占比為22.86%,月餅系列產品才是廣州酒家最重要的收入來源。
在去年8月登陸A股的“粽子第一股”五芳齋,主營業(yè)務以粽子為主導,同時還發(fā)展月餅、湯圓、糕點、蛋制品、其他米制品等產品。2022年前三季度,五芳齋實現(xiàn)營收22.64億元,同比下跌15.14%;凈利潤2.28億元,同比下跌19.23%。在財報中,五芳齋并未列示湯圓的具體收入。
對于多個速凍食品巨頭而言,湯圓只是其業(yè)務中的一個板塊,元宵佳節(jié)湯圓熱賣對全年業(yè)績貢獻仍然較小。
隨著疫情防控措施的調整,國家層面到各級省市都將“擴大消費”擺在了重要位置,速凍食品們的業(yè)績是否有望攀升呢?
平安證券認為,兔年春節(jié)消費明顯回暖,餐飲產業(yè)鏈復蘇仍是后續(xù)主線,其中速凍食品、啤酒、調味品等板塊有望明顯受益。
東海證券認為,接下來可關注速凍及預制菜行業(yè)長期趨勢。短期來看,一方面,今年春節(jié)備貨較往年更早開啟,另一方面,安井食品、三全食品等發(fā)布部分產品提價通知,行業(yè)有望充分受益短期疫情優(yōu)化。長期來看,因便利性、標準化剛需、地域保護(較遠區(qū)域需重新建廠建渠道),結合冷鏈物流運力提升,B端滲透率提升長期趨勢不可逆。較低的教育成本疊加短期成本回落,速凍食品行業(yè)C端盈利穩(wěn)健。
采寫:南都灣財社記者 詹丹晴
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