最近一段時(shí)間，不少品牌的休閑零食類食品的配方都在悄然升級，減少糖、油以及各種添加劑的含量，受到消費(fèi)者的歡迎。記者走訪市場了解到，很多零食升級后，價(jià)格并沒有因此上漲。

記者近期走訪市場了解到，升級配方成為多家知名零食品牌的新亮點(diǎn)。以市場銷量一直保持在高位的山楂片、山楂卷、山楂糖為例，現(xiàn)在多家知名品牌的產(chǎn)品都進(jìn)行了配方升級。“以前大部分山楂類的糖果零食都是含山梨酸鉀的，雖然添加量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但還是有很多消費(fèi)者對此比較在意。”天津一家超市的工作人員告訴記者，現(xiàn)在有好幾家品牌都升級了配方，推出了全新的“零防腐劑”“低糖”的山楂類零食，而且價(jià)格也沒有因此上漲，有些新品上市推廣期還有優(yōu)惠促銷。再如薯片、烤魚片、軟糖等熱門零食，也有不少產(chǎn)品的配方進(jìn)行了健康化、時(shí)尚化的更新。另據(jù)了解，時(shí)下越來越多的國產(chǎn)品牌零食都比較注重減糖、減添加劑，相反一些價(jià)格不菲的進(jìn)口小零食，在配料方面卻顯得相對“落后”，沒有及時(shí)跟上國內(nèi)消費(fèi)者“美味加健康”的新需求。

關(guān)鍵詞： 零食 升級配方 新需求 糖油含量