時(shí)下春回大地，百花盛開，我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀如何？記者采訪了業(yè)界有關(guān)人士。

銷售渠道多元

(資料圖片僅供參考)

受疫情影響，過(guò)去一年是很多行業(yè)的寒冬期，但花卉零售仍然取得了不錯(cuò)業(yè)績(jī)。

“2022年我國(guó)花卉零售市場(chǎng)總規(guī)模達(dá)1986.8億元。在疫情影響下，實(shí)體花店零售仍然達(dá)到900億元的總銷售額，全國(guó)各地頭部花店業(yè)績(jī)穩(wěn)步上行。花卉電商零售一路攀升，2022年全國(guó)鮮花電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1086.8億元，占市場(chǎng)總規(guī)模的54.6%。”中國(guó)花卉協(xié)會(huì)零售業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)林巧玲說(shuō)。

數(shù)據(jù)顯示，2022年全國(guó)線下花店平均客單價(jià)為180元，較2021年小幅增加。在深圳、廣州、上海等地約有56.2%的花店平均客單價(jià)可達(dá)200元至300元。疫情期間，花卉零售行業(yè)努力調(diào)整轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)的手遞手交易到鮮花電商平臺(tái)興起，新零售+線上線下融合銷售模式日益普遍。疫情令很多消費(fèi)者形成線上購(gòu)物的習(xí)慣，消費(fèi)者通過(guò)美團(tuán)外賣、抖音團(tuán)購(gòu)、抖音直播等線上渠道購(gòu)買花卉的趨勢(shì)日益明顯。2022年，深圳市跳舞蘭科技公司服務(wù)的400多家實(shí)體花店中，線上交易額比2021年同期增長(zhǎng)65%。直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、鮮花電商等平臺(tái)為花卉零售帶來(lái)超高流量，極大地刺激了花卉銷售。每逢節(jié)日，這些平臺(tái)的鮮花消費(fèi)都呈爆發(fā)狀態(tài)。一些城市的頭部賣家在一個(gè)節(jié)日可以達(dá)到1萬(wàn)以上的單量。

花卉零售紅火，也得益于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)。有專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)歐美花卉消費(fèi)分析后發(fā)現(xiàn)：人均GDP達(dá)到8000美元時(shí)，花卉消費(fèi)進(jìn)入快速增長(zhǎng)期；人均GDP達(dá)到20000美元時(shí)，花卉消費(fèi)開始進(jìn)入飽和期（人均年消費(fèi)60美元左右）。2017年我國(guó)人均GDP為8800美元，2020年超過(guò)10000美元，居民收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)強(qiáng)勁支撐了我國(guó)花卉消費(fèi)需求。

林巧玲表示，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)女性是我國(guó)主要鮮花消費(fèi)群體，占比約61.4%。消費(fèi)人群主要是中高收入者，超過(guò)六成的鮮花消費(fèi)者月收入在5001元至15000元。二線及以上城市是主要消費(fèi)城市，消費(fèi)人群年齡大致在27歲至39歲。個(gè)人月收入在5000元至15000元的每年鮮花消費(fèi)3次至4次，15000元以上的每年鮮花消費(fèi)在10次以上?；ɑ芟M(fèi)直接帶動(dòng)了花卉種植。國(guó)家林業(yè)和草原局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至2021年年底，我國(guó)花卉種植面積達(dá)159萬(wàn)余公頃。

“疫情后生活恢復(fù)正常，花卉零售業(yè)將面臨新的發(fā)展機(jī)會(huì)。市場(chǎng)需求的放大將帶動(dòng)產(chǎn)能的放大，2023年花卉產(chǎn)業(yè)將走向產(chǎn)銷兩旺?！ヂ?lián)網(wǎng)+花卉’等銷售方式將繼續(xù)演進(jìn)。鮮花電商的市場(chǎng)規(guī)模在2023年有望達(dá)到1279.1億元?！绷智闪犷A(yù)判道。

出口異常紅火

海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)花卉進(jìn)出口貿(mào)易額達(dá)7.20億美元，較2021年增長(zhǎng)2.9%。其中，出口4.86億美元，比2021年增長(zhǎng)4.5％。而2021年，我國(guó)花卉進(jìn)出口貿(mào)易總額首次突破7億美元大關(guān)，較2020年增長(zhǎng)12.66%，其中出口額4.65億美元，比2020年增長(zhǎng)20.24％。

“從2018年起，我國(guó)花卉進(jìn)出口總額、出口額、進(jìn)出口差額一直保持持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。這說(shuō)明我國(guó)花卉產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品規(guī)格類型越來(lái)越受到國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可?！敝袊?guó)花卉協(xié)會(huì)信息部副主任董燕說(shuō)。

2022年，我國(guó)花卉出口目的地國(guó)家（地區(qū)）有114個(gè)，東南亞是近幾年增長(zhǎng)較快的市場(chǎng)。特別是對(duì)越南的出口增長(zhǎng)最多，以3754.33萬(wàn)美元位居第一位。出口的花卉主要集中在盆花（景）和庭院植物、鮮切花、鮮切枝（葉）、種苗4個(gè)類別。這4個(gè)類別占2022年總出口額的92.19%。自2018年以來(lái)，盆花（景）和庭院植物一直占據(jù)著我國(guó)花卉出口額第一名的位置，5年間出口增幅達(dá)71.19%。而干切花出口額增長(zhǎng)最快，6年間增幅達(dá)740.94%，是目前最具出口潛力的類別。

最可喜的是種苗出口。出口種苗品種繁多，海關(guān)統(tǒng)計(jì)分為無(wú)根插穗、有根苗、種用蘭花、種用玫瑰和其他（瀕危）種用苗木5個(gè)品類。2022年我國(guó)種苗出口5631.90萬(wàn)美元，占出口總額的11.60%。2017年至2021年，我國(guó)種苗出口一直處于穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

與花卉出口持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)相反的是，我國(guó)花卉進(jìn)口額卻有所下降。2022年，我國(guó)花卉進(jìn)口2.34億美元，而2021年進(jìn)口額達(dá)2.36億美元。

在進(jìn)口類別中，種球、鮮切花、盆花（景）和庭院植物占89.36%。其中，盆花（景）和庭院植物進(jìn)口額連續(xù)3年呈下滑態(tài)勢(shì)，2022年進(jìn)口額達(dá)2285.85萬(wàn)美元，下降38.78%，進(jìn)口額占比從2018年的25.6%下降到9.77%；干切花降幅達(dá)29.65%；鮮切花進(jìn)口額同比減少834.39萬(wàn)美元，百合略有增長(zhǎng)，其他品類均下降；鮮切枝（葉）進(jìn)口額1038.14萬(wàn)美元，同比下降22.40%，鮮切枝（葉）進(jìn)口額自2017年以來(lái)出現(xiàn)首次下降；種苗進(jìn)口額也持續(xù)5年呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。

2022年，我國(guó)分別從38個(gè)國(guó)家（地區(qū)）進(jìn)口鮮切花，僅荷蘭一國(guó)進(jìn)口額保持增長(zhǎng)。來(lái)自厄瓜多爾的進(jìn)口額已連續(xù)4年下降，5年降幅達(dá)78.6%。

“進(jìn)口下滑，究其原因，一方面是2022年疫情反復(fù)，另一方面是國(guó)產(chǎn)花的替代性在增強(qiáng)?！倍嗾f(shuō)。

加快轉(zhuǎn)型升級(jí)

客觀地講，我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)面臨的困難與挑戰(zhàn)仍比較多。

“經(jīng)過(guò)改革開放40多年的發(fā)展，我國(guó)現(xiàn)已成為世界上最大的花卉生產(chǎn)國(guó)、重要的花卉貿(mào)易國(guó)和花卉消費(fèi)國(guó)。同時(shí)，我們也要清醒地看到，花卉業(yè)在林草產(chǎn)業(yè)中的占比仍舊較小。目前，全國(guó)林草產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已突破8萬(wàn)億元，而花卉業(yè)的銷售額剛剛超過(guò)2000億元，不及林草產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的2.5%?；ɑ軜I(yè)與經(jīng)濟(jì)林、木材加工、森林旅游、林下經(jīng)濟(jì)等產(chǎn)值過(guò)萬(wàn)億元的優(yōu)勢(shì)林草產(chǎn)業(yè)相比，在規(guī)模及發(fā)展水平方面都有很大的提升空間?！眹?guó)家林業(yè)和草原局生態(tài)保護(hù)修復(fù)司司長(zhǎng)張煒說(shuō)?？梢灶A(yù)見，花卉苗木結(jié)構(gòu)性過(guò)剩和低水平重復(fù)建設(shè)項(xiàng)目將被淘汰出局，一些小規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)能力相對(duì)較弱的公司將面臨新的生存壓力。

“中國(guó)花卉零售渠道正在逐步完善，尚存許多問題，如花卉零售體系不健全、花卉零售區(qū)域發(fā)展不均衡、花卉零售管理落后、花卉零售營(yíng)銷方式單一等。”林巧玲建議，線上花店針對(duì)供應(yīng)鏈和物流冷鏈的痛點(diǎn)，鞏固質(zhì)檢品控，不斷完善售后服務(wù)保障；線下花店結(jié)合花藝美學(xué)生活引入新的產(chǎn)品感官，可嘗試“花廚+花宴”“花店+服裝業(yè)”。

去年11月16日，國(guó)家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)花卉業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出到2025年，花卉種業(yè)創(chuàng)新體系基本建立，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)花卉品種市場(chǎng)占有率穩(wěn)步提升，花卉產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，花卉科技創(chuàng)新能力大幅提升，花文化支撐作用明顯增強(qiáng)，人民群眾花卉消費(fèi)意愿顯著提高，花卉多種功能有效拓展，一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，花卉業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局基本形成，力爭(zhēng)年銷售額達(dá)到3000億元。到2035年，花卉種業(yè)創(chuàng)新體系健全完善，主要商品花卉品種國(guó)產(chǎn)化水平大幅提升，產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)更趨科學(xué)合理，質(zhì)量效益顯著提高，花文化日益繁榮，花卉消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，花卉出口穩(wěn)步擴(kuò)大，完備的花卉產(chǎn)業(yè)體系基本建成，力爭(zhēng)年銷售額超過(guò)7000億元。

在嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)面前，花卉產(chǎn)業(yè)唯有加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。

中國(guó)花卉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張引潮認(rèn)為，花卉行業(yè)應(yīng)求新求變，加強(qiáng)航天育種，促進(jìn)種業(yè)創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變營(yíng)銷方式，積極推進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，特別是要通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)利用5G技術(shù)、人工智能、數(shù)字花卉，強(qiáng)化云展示，拓展科技創(chuàng)新高地和花卉消費(fèi)領(lǐng)域，讓更多更好的花卉產(chǎn)品，能夠更加方便快捷地進(jìn)入尋常百姓的生活，振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，發(fā)力城市綠化美化建設(shè)。

此外，還需加快推進(jìn)現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，通過(guò)運(yùn)用系統(tǒng)思維和科學(xué)方法，努力化解花卉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)性矛盾，暢通花卉生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游有效銜接和高效運(yùn)轉(zhuǎn)。（記者 黃俊毅）

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