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春菜大量上市價格整體下降
2023-04-11 15:35:18來源: 北京日報


(資料圖片僅供參考)

北京日報訊(記者 馬婧 楊天悅)氣溫回暖,各地春菜頻繁亮相市民餐桌。記者走訪發(fā)現(xiàn),4月以來,隨著京城春菜大量上市,鮮嫩蔬菜價格已進入季節(jié)性下降區(qū)間。

與記者2月底走訪時看到的情況相比,近日春菜價格整體下降。比如,盒馬售賣的雷筍從一個多月前的16.9元/斤降至11.9元/斤,香椿由8.45元/兩降為3.95元/兩;物美售賣的春筍從13.9元/斤降為11.9元/斤,香椿由9.9元/兩降為3.5元/兩。

消費者更偏愛哪些春菜?叮咚買菜春菜項目負責人苗澤濤介紹,春菜中的“七頭一腦”——香椿頭、薺菜頭、草頭、豌豆頭、馬蘭頭、枸杞頭、小蒜頭和菊花腦,占據(jù)銷量的半壁江山。此外,甘肅武威的沙蔥、云南香格里拉的萵筍尖、貴州遵義的藠頭等頗具產(chǎn)地特色和獨特口感的小眾春菜,也逐漸走進尋常百姓家。

批發(fā)價格是蔬菜市場的晴雨表。新發(fā)地數(shù)據(jù)顯示,4月8日,新發(fā)地市場蔬菜上市量為2.13萬噸,加權(quán)平均價為3.66元/公斤,目前市場蔬菜供應(yīng)充足,價格穩(wěn)定,處于低位運行水平,相比去年,蔬菜價格同比下降幅度繼續(xù)放大。新發(fā)地相關(guān)負責人分析,北京地區(qū)蔬菜供應(yīng)模式正在進行轉(zhuǎn)換,鮮嫩蔬菜供應(yīng)地已北移,運輸及保鮮費下降;生產(chǎn)方式也實現(xiàn)轉(zhuǎn)換,冷棚蔬菜逐漸取代暖棚蔬菜,露地蔬菜逐漸取代大棚蔬菜,蔬菜價格因此進入季節(jié)性下降區(qū)間。

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