歲末年關(guān),除了各大飯店的年夜飯預(yù)訂幾近爆滿,半成品年夜飯預(yù)制菜也開始在零售商超走紅。據(jù)1月23日《經(jīng)濟(jì)日報》報道,一些超市的半成品年夜飯預(yù)制菜,貨品豐富、種類齊全,產(chǎn)品囊括本邦菜、徽菜、淮揚菜、川菜等全國幾大熱門菜系,冷菜、熱菜、湯鍋、甜品一應(yīng)俱全。
以往的年夜飯,多為一家人在家親力親為。隨著人們生活水平的提高、消費的需求增多,不少人開始選擇到酒店吃年夜飯。近年來,受到疫情及懶人經(jīng)濟(jì)等因素影響,預(yù)制菜開始走紅,半成品年夜飯預(yù)制菜受到不少消費者歡迎。
不過也有不少消費者對半成品年夜飯預(yù)制菜持保留意見甚至望而卻步。比如,有的半成品年夜飯預(yù)制菜早早就加工出來了,那么這些食材是否足夠新鮮?保存的期限是否會有問題?
《2021-2022中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報告》顯示,2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模超過3000億元,預(yù)計到2025年將會突破8300億元。相對預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展勢頭而言,對這個行業(yè)的監(jiān)管稍顯滯后,有些操作不規(guī)范的“黑作坊”長期存在、一些料理包使用“僵尸肉”等劣質(zhì)原材料等新聞不時見諸報端。
首先,預(yù)制年夜飯走俏,食品安全監(jiān)管要跟上。相關(guān)部門要加大對預(yù)制年夜飯市場和產(chǎn)品的巡執(zhí)法力度,提高不法商家的違法成本,堅決防止問題預(yù)制年夜飯端上百姓餐桌。
其次,預(yù)制菜行業(yè)需加強自律和行業(yè)規(guī)范。預(yù)制菜行業(yè)市場快速發(fā)展必須有相應(yīng)的操作規(guī)范,而不能野蠻發(fā)展。對此,相關(guān)行業(yè)組織和主管部門有必要及時出臺相應(yīng)國標(biāo),給行業(yè)定標(biāo)準(zhǔn),以促進(jìn)行業(yè)在既定軌道上健康發(fā)展。
消費者權(quán)益無小事,除了預(yù)制年夜飯可能存在食品安全隱患,諸如有些商家坐地起價等,也是春節(jié)期間侵害消費者權(quán)益的常見現(xiàn)象。
某種角度上說,年夜飯質(zhì)量是對餐飲市場秩序的一次重要檢驗,規(guī)范年夜飯市場,對整頓餐飲市場秩序和守住食品安全底線都非常重要。不讓年夜飯變“年夜煩”,還需各方真抓實干,確保公眾過一個歡樂祥和的春節(jié)。
關(guān)鍵詞: 預(yù)制年夜飯 新熱點 行業(yè)監(jiān)管 預(yù)制菜
新聞發(fā)布平臺 |科極網(wǎng) |環(huán)球周刊網(wǎng) |新商報網(wǎng) |中國商界網(wǎng) |互聯(lián)快報網(wǎng) |萬能百科 |薄荷網(wǎng) |資訊_時尚網(wǎng) |連州財經(jīng)網(wǎng) |劇情啦 |5元服裝包郵 |中華網(wǎng)河南 |網(wǎng)購省錢平臺 |海淘返利 |太平洋裝修網(wǎng) |勵普網(wǎng)校 |九十三度白茶網(wǎng) |商標(biāo)注冊 |專利申請 |啟哈號 |速挖投訴平臺 |深度財經(jīng)網(wǎng) |深圳熱線 |財報網(wǎng) |財報網(wǎng) |財報網(wǎng) |咕嚕財經(jīng) |太原熱線 |電路維修 |防水補漏 |水管維修 |墻面翻修 |舊房維修 |參考經(jīng)濟(jì)網(wǎng) |中原網(wǎng)視臺 |財經(jīng)產(chǎn)業(yè)網(wǎng) |全球經(jīng)濟(jì)網(wǎng) |消費導(dǎo)報網(wǎng) |外貿(mào)網(wǎng) |重播網(wǎng) |國際財經(jīng)網(wǎng) |星島中文網(wǎng) |上甲期貨社區(qū) |品牌推廣 |imtoken下載 |imtoken |名律網(wǎng) |項目大全 |整形資訊 |整形新聞 |美麗網(wǎng) |佳人網(wǎng) |稅法網(wǎng) |法務(wù)網(wǎng) |法律服務(wù) |法律咨詢 |尼達(dá)尼布翻譯 |媒體采購網(wǎng)
中國資本網(wǎng) 版權(quán)所有
Copyright © 2011-2020 資本網(wǎng) All Rights Reserved. 聯(lián)系網(wǎng)站:55 16 53 8 @qq.com