在我國加快推進中醫(yī)藥事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的背景下,道地藥材的產(chǎn)業(yè)價值日益凸顯。三七是我國重要的道地藥材,享有“參中之王”等美譽,對血液、心腦血管等疾病防治均有確切效用。三七不僅在云南生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)中占有重要地位,也對我國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義重大。
如何進一步挖掘三七的藥用價值和經(jīng)濟價值?《經(jīng)濟參考報》記者日前專訪全國著名三七專家、國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系昆明綜合試驗站站長崔秀明和他所帶領(lǐng)的云南省三七研究與開發(fā)創(chuàng)新團隊了解到,近年來三七全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展加速推進,生態(tài)化種植、機械化生產(chǎn)、標準化質(zhì)量控制以及藥食同步開發(fā)是必經(jīng)之路,但仍面臨優(yōu)良新品種缺乏、新產(chǎn)品開發(fā)滯后等難題。
全產(chǎn)業(yè)鏈價值有待挖潛
三七為傳統(tǒng)名貴中藥材,享有“參中之王”“金不換”等美譽,對血液、心腦血管、神經(jīng)、免疫、代謝等系統(tǒng)相關(guān)疾病防治均有確切效用。三七粉、凍干三七、三七片、復(fù)方丹參片、血塞通滴丸、血塞通軟膠囊、云南白藥、沈陽紅藥、片仔癀、三七血傷寧膠囊、三七總皂苷腸溶微丸、三七分散片等中藥飲片和中成藥已經(jīng)成為守護國人健康的重要藥物。
崔秀明在接受《經(jīng)濟參考報》記者采訪時表示,三七是云南省最具特色、最具優(yōu)勢、最具發(fā)展?jié)摿Φ纳镔Y源之一,也是基礎(chǔ)扎實、資源豐厚、市場廣闊的產(chǎn)業(yè)。三七在云南生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)中占有重要地位,并已經(jīng)成為我國重要的中藥材大品種。未來三七的全產(chǎn)業(yè)鏈價值仍然有待深入挖掘。生態(tài)化種植、機械化生產(chǎn)、標準化質(zhì)量控制以及藥食同步開發(fā),是三七全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的必經(jīng)之路。
早在400年前,云南人就已開始人工種植三七。經(jīng)過長期發(fā)展,現(xiàn)已形成種植、加工、銷售、流通完整的三七產(chǎn)業(yè)體系。特別是,作為道地產(chǎn)區(qū)的文山州長期以來把以三七為重點的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)列為地方主導產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)進行培育和發(fā)展。據(jù)文山州政府網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù),2020年,文山州三七中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值220億元。文山將圍繞打造千億級產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標和世界“三七之都”發(fā)展定位,全力發(fā)展三七產(chǎn)業(yè)。
另據(jù)云南省三七研究與開發(fā)創(chuàng)新團隊提供的數(shù)據(jù),三七中藥制劑品種達460余個,生產(chǎn)批準文號3600多個,涉及全國中藥生產(chǎn)企業(yè)1320多家,覆蓋全國30個省市、自治區(qū)。從云南省來看,全省以三七為原料的中成藥制劑69個,擁有國藥準字批號303個,涉及生產(chǎn)企業(yè)67家,形成了云南白藥系列、血塞通系列等大品種。通過相關(guān)大品種銷售,形成一批支撐三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展的骨干企業(yè),如云南白藥集團股份有限公司、昆藥集團股份有限公司、昆明華潤圣火藥業(yè)有限公司、云南三七科技有限公司、云南植物藥業(yè)股份有限公司、云南盤龍云海藥業(yè)有限公司、云南文山七丹藥業(yè)股份有限公司等。截至目前,三七保健食品種類達285種,生產(chǎn)批準文號285個,涉及生產(chǎn)企業(yè)230余家。2020年,云南省三七種植面積達40萬畝,產(chǎn)量為3600萬公斤,總產(chǎn)值已達到1000億元。
云南省三七研究與開發(fā)創(chuàng)新團隊的昆明理工大學生命科學與技術(shù)學院副院長楊野教授向《經(jīng)濟參考報》記者表示,未來應(yīng)產(chǎn)學研相結(jié)合推動三七全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。他舉例說,三七與丹參和山楂按照一定的比例混合后服用,具有非常好的降“三高”功效,但長期以來一直作為院內(nèi)制劑使用,限制了消費人群,制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。針對這一問題,課題組投入大量資金和科研力量,展開了該組方的保健食品研究,目前已獲得了較好結(jié)果,有望在明年拿到保健品批文,屆時就可以在工廠大規(guī)模生產(chǎn)。
楊野還介紹說,三七汽鍋雞是有名的云南地方特色食品,雖然食用體驗和藥膳功效均較佳,但由于其制作器具和工藝較為復(fù)雜,限制了在云南省外的消費。針對該問題,課題組研制了三七汽鍋雞的加工工藝,使口感和藥效在批量生產(chǎn)的條件下得以保證,課題組還證明了其補血和促進產(chǎn)婦產(chǎn)后子宮復(fù)舊的功效。該項研究不但有利于地方經(jīng)濟的發(fā)展,而且還推動了三七的文化傳播與傳承。
科研創(chuàng)新賦能三七產(chǎn)業(yè)
崔秀明介紹說,三七研究與開發(fā)利用的重要性不言而喻。云南省大力支持三七的科研工作,依托昆明理工大學支持建立了云南省三七研究與開發(fā)創(chuàng)新團隊、云南省三七資源可持續(xù)利用重點實驗室等多個省部級科研平臺。崔秀明作為團隊和實驗室的負責人,帶領(lǐng)團隊的8名老師和80多名碩士博士研究生致力于這一事業(yè)。
11月1日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了《2020-2021年度神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎》評審結(jié)果,“中藥大品種三七栽培及產(chǎn)地加工關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用示范”榮獲科學研究類成果二等獎。神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部批準設(shè)立的面向全國農(nóng)業(yè)行業(yè)唯一的綜合性農(nóng)業(yè)科技獎,主要獎勵為我國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)進步和創(chuàng)新做出突出貢獻的集體和個人。
作為該研究成果的第一完成人,楊野向記者介紹,這是云南省中藥材產(chǎn)業(yè)首次獲得該獎項,這一獎項對于三七產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。該研究開展了三七規(guī)范化栽培、產(chǎn)地加工、質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)及標準體系構(gòu)建等工作,取得了一系列科技成果:一是制定了國際、國家及行業(yè)等33項三七產(chǎn)業(yè)標準,為三七全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展提供了依據(jù);二是創(chuàng)建了三七規(guī)范化栽培技術(shù)體系;三是建立了三七產(chǎn)地加工技術(shù)體系,發(fā)明了三七藥材快速干燥技術(shù)及配套設(shè)備,開發(fā)了三七加工過程中去除重金屬和農(nóng)殘技術(shù),研制了三七超細粉、熟三七粉、凍干三七等新型飲片。
楊野表示,近三年,通過上述規(guī)范化栽培技術(shù)的實施和三七超細粉、熟三七粉、凍干三七等新型飲片銷售,為云南省三七產(chǎn)業(yè)新增銷售額累計24億元,新增利潤累計14.5億元,新增稅收4.8億元;培養(yǎng)碩士、博士100余名。成果在帶動邊疆貧困地區(qū)農(nóng)戶脫貧致富、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面產(chǎn)生了顯著的社會、經(jīng)濟效益。
產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展瓶頸有待突破
崔秀明向《經(jīng)濟參考報》記者表示,在種植、加工、流通以及品牌建設(shè)等環(huán)節(jié),三七產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨瓶頸,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:一是缺少優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源,當前育成的三七種子缺乏“特異性、一致性和穩(wěn)定性”等種子必須具備的基本特征,能夠進行商品化種植的三七種子無法滿足生產(chǎn)需求,面臨優(yōu)良新品種缺乏的難題。二是缺少產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù),無法根據(jù)三七藥材產(chǎn)量對種植規(guī)模進行科學指導和預(yù)警,導致種植端無序擴張,造成價格下跌,不但損害了藥農(nóng)利益,也給藥材質(zhì)量保障造成極大壓力。三是藥農(nóng)科學施用農(nóng)藥和肥料的意識淡薄,技術(shù)相對落后,為藥材質(zhì)量安全帶來隱患。四是各個產(chǎn)地的三七加工標準化程度不一,導致藥材質(zhì)量各異,對臨床用藥產(chǎn)生不利影響。五是產(chǎn)品仍較單一、新產(chǎn)品開發(fā)滯后、同質(zhì)化問題突出、深加工不夠、產(chǎn)業(yè)鏈延伸短,導致市場端經(jīng)濟效益難以實現(xiàn)最大化,產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體呈現(xiàn)“散、小、弱”的特點,表現(xiàn)為現(xiàn)有企業(yè)實力不足、同業(yè)競爭降低利潤空間。六是智能化、智慧化工廠建設(shè)進程緩慢。七是隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”與產(chǎn)業(yè)的融合與普及,電商企業(yè)及網(wǎng)上銷售等新業(yè)態(tài)、新模式的興起,雖然帶來了銷售的劇增,但也出現(xiàn)假冒偽劣、摻雜摻假等問題,導致三七的品牌信任度受損。八是品牌影響力仍有待提高,需要培育更多龍頭企業(yè),開發(fā)更多“拳頭產(chǎn)品”。
對此,未來應(yīng)從哪些方面著力推動三七產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展?崔秀明建議從如下八個方面發(fā)力。
一是實施產(chǎn)品質(zhì)量保障工程,建立貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量標準和質(zhì)量控制體系。二是建立以綠色生態(tài)為特征的現(xiàn)代栽培技術(shù)體系和以自動化、智能化為主的產(chǎn)地加工體系。三是系統(tǒng)開展三七病蟲害發(fā)病機理及防治技術(shù)、農(nóng)藥殘留、重金屬檢測與阻控技術(shù)研究,增強藥農(nóng)科學用藥能力。四是加強三七精深開發(fā),提升綜合開發(fā)利用,包括保健食品、日用品的研究開發(fā);鼓勵藥物、提取物、飲片、化妝品等新產(chǎn)品和新劑型的二次開發(fā)等。五是系統(tǒng)闡明三七臨床應(yīng)用的科學性、有效性及安全性,為三七作為國家心腦血管系統(tǒng)疾病的一級預(yù)防藥物提供科學依據(jù)。六是建立國家級三七研究開發(fā)平臺,培養(yǎng)專業(yè)人才隊伍。加強基礎(chǔ)研究和產(chǎn)業(yè)開發(fā)之間的有機銜接,從產(chǎn)業(yè)技術(shù)源頭上強化技術(shù)創(chuàng)新體系布局,提高持續(xù)創(chuàng)新能力。七是培育龍頭企業(yè),推動品牌化發(fā)展。八是增強科普宣傳力度,提高公眾對三七文化和經(jīng)濟價值的認知度。
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