9月16日下午，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局價(jià)監(jiān)競(jìng)爭(zhēng)處、食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處等多部門(mén)來(lái)到武漢市江夏區(qū)進(jìn)行節(jié)假日前例行食品安全檢查。

15時(shí)許，在武漢市江夏區(qū)揚(yáng)子江非遺糕餅文化園內(nèi)，一陣陣糕點(diǎn)香味撲鼻而來(lái)。檢察人員看到，車(chē)間內(nèi)生產(chǎn)有序進(jìn)行，一排排還未進(jìn)行烘烤的蘇式、廣式月餅分類放置在食品架上;另一間廠房?jī)?nèi)，則是已經(jīng)烘烤完的月餅正待冷卻。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，約1萬(wàn)箱打包裝箱好的月餅碼放整齊，等待裝車(chē)。檢查人員進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢查，月餅盒背面配料表、生產(chǎn)日期、批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息完備，清晰醒目，月餅包裝完好。

作為漢產(chǎn)“老字號(hào)”，揚(yáng)子江食品工業(yè)園有限公司已于8月底完成省內(nèi)月餅鋪貨。揚(yáng)子江副總張火清表示，中秋節(jié)前一周消費(fèi)者對(duì)于月餅質(zhì)量安全的關(guān)注隨銷(xiāo)量一起達(dá)到峰值，省、市多級(jí)監(jiān)管部門(mén)也加大了監(jiān)管力度，對(duì)此，企業(yè)將全力配合，嚴(yán)把好月餅安全關(guān)。

在江夏區(qū)盒馬鮮生聯(lián)投廣場(chǎng)店，檢查人員隨機(jī)抽查拿起一些品牌的糕點(diǎn)，仔細(xì)檢查其配料表和生產(chǎn)日期等標(biāo)識(shí)信息。據(jù)了解，所查樣本情況良好。

長(zhǎng)江工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂大門(mén)上方，一塊“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧食堂大數(shù)據(jù)顯示屏播放著后廚監(jiān)控視頻、工作人員證照等信息。市場(chǎng)監(jiān)管人員只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)，食堂后廚烹飪間、洗消間、存儲(chǔ)間等實(shí)時(shí)畫(huà)面就能立即呈現(xiàn)在眼前。如有工作人員不戴帽子、未戴手套等違規(guī)行為，系統(tǒng)還會(huì)自動(dòng)抓拍并將信息推送給食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人。在這里，檢查人員核對(duì)了食堂經(jīng)營(yíng)證照、管理記錄等。

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人鄧仲林表示，中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨，將加大食品安全監(jiān)管力度，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。江夏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員則表示，節(jié)日期間是食品消費(fèi)旺季，他們將聚焦時(shí)令食品、保健食品，加大對(duì)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管力度。

關(guān)鍵詞： 中秋節(jié) 食安檢查 武漢 保障食品安全