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植物蛋白飲料市場加速崛起 入局者持續(xù)增長
2021-09-13 10:46:38來源: 中國消費者報

植物蛋白飲料行業(yè)賽道越來越熱鬧,新興品牌不斷崛起的同時,一些老牌企業(yè)今年也實現(xiàn)了業(yè)績增長。業(yè)內(nèi)專家表示,隨著產(chǎn)品創(chuàng)新與消費者需求的匹配,植物蛋白飲料前景看好。

入局者不斷增多

2021年1月發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢》顯示,2020年植物蛋白飲料市場高速發(fā)展,增速高達(dá)800%,購買人數(shù)上升900%,銷量增速遠(yuǎn)超其他飲料品類,在飲料市場中成長貢獻(xiàn)15.5%,排名第三。在行業(yè)發(fā)展風(fēng)口下,吸引了眾多企業(yè)紛紛布局。今年以來,植物蛋白飲料種類、品牌不斷增加,連喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡也都在自己的飲品菜單上增加了豆奶、燕麥奶飲品等。

企查查數(shù)據(jù)顯示,近年來我國植物蛋白飲料賽道共計發(fā)生融資49起,總金額超過19.66億元。從時間上來看,2020年和2021年8月底,植物蛋白飲料賽道獲得的融資數(shù)量較為集中,分別有16起和15起。從項目上來看,原創(chuàng)燕麥飲料品牌OATLY獲得的融資金額最高,達(dá)13.23億元,植物成分人造肉研發(fā)生產(chǎn)商Starfield星期零以及植物蛋白飲料生產(chǎn)商熊貓乳品獲得的融資金額排名靠前,分別有1.76億元和1.70億元。從城市上來看,北京和上海對植物蛋白飲料賽道最為青睞,分別發(fā)生融資10起和9起。

2021年,植物蛋白飲料賽道的融資熱情仍然有持續(xù)升溫的趨勢,植物營養(yǎng)品牌植物標(biāo)簽在4月獲得兩次融資,總金額超6000萬元。值得注意的是,老牌乳類飲料生產(chǎn)商如李子園、歡樂家等,也紛紛進(jìn)軍植物蛋白飲料領(lǐng)域,并在今年上半年IPO(首次公開募股),豆制品零食生產(chǎn)商祖名股份同樣在上半年IPO。商家們對植物蛋白飲料賽道的看好程度由此可見一斑。

此外,植物蛋白飲料賽道還出現(xiàn)了伊利、蒙牛等巨頭的身影。伊利推出了植選植物奶,蒙牛推出了植樸磨坊豆奶等。

目前線下超市里常見的植物蛋白飲料有哪些呢?記者近日走訪北京市場發(fā)現(xiàn),一些超市已經(jīng)開始在貨架上集中擺放植物蛋白飲料。9月6日,記者在物美超市增光路店看到,目前貨架上可見到的植物蛋白飲料品種已經(jīng)很多,除了之前較常見的六個核桃、露露杏仁露等,還出現(xiàn)了豆本豆、椰樹和椰林椰子汁等。記者還發(fā)現(xiàn)了從境外進(jìn)口的維他奶等。而部分產(chǎn)品有優(yōu)惠活動,如售價為5元/盒的豆本豆買一盒送一小包。在該超市豆制品低溫區(qū),記者還發(fā)現(xiàn)了一些預(yù)包裝豆?jié){產(chǎn)品,包括黑豆、綠豆等口味,且折扣力度較大。

傳統(tǒng)品牌業(yè)績向好

除了新入局的企業(yè),植物蛋白飲料兩大龍頭企業(yè)養(yǎng)元飲品和承德露露近日都遞交了上半年成績單。相比于過去增長乏力的情形,今年上半年,兩大老牌企業(yè)都實現(xiàn)了業(yè)績的高速增長。

主打“六個核桃”的養(yǎng)元飲品公布的半年報顯示,今年上半年,其實現(xiàn)營收34.11億元,同比增加91.27%,實現(xiàn)凈利潤約11.59億元,同比增加63.85%。承德露露公布的半年報顯示,今年上半年,承德露露實現(xiàn)營收13.6億元,同比增長36.44%,實現(xiàn)凈利潤2.83億元,同比增長38.14%。

關(guān)于業(yè)績增長的原因方面,養(yǎng)元飲品在公告中表示,公司上半年緊抓市場回暖機遇,聚焦傳統(tǒng)春節(jié)旺季,深化傳統(tǒng)渠道產(chǎn)品戰(zhàn)略,鞏固公司市場份額;針對高考社會熱點,大力開展品牌傳播,持續(xù)深化品牌定位;積極開拓社群等新興渠道,多維度觸達(dá)消費群體;完善市場布局,優(yōu)化市場經(jīng)銷體系,使整體市場保持了健康的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

承德露露則稱,雖然去年新冠肺炎疫情影響了銷量,但是今年隨著營銷力度的加大、空白市場的拓展,公司收入增幅較大。今年上半年承德露露加大了市場開拓力度,包括餐飲、校園、宴會、車站等渠道空白點的開發(fā),推出形象店、標(biāo)桿店,其中新開發(fā)餐飲空白店9.23萬家,高鐵終端888家。

市場前景廣闊

疫情在一定程度上改變了消費者的消費意向和習(xí)慣,在老齡化、三胎放開背景下,飲料行業(yè)未來消費升級的方向是營養(yǎng)和健康,從“好喝”向“喝好”轉(zhuǎn)變。而越來越多的消費者開始關(guān)注自身健康狀況,具有營養(yǎng)價值的健康食品更受消費者的青睞,而植物蛋白飲料具有低脂、低卡等特點,得到了很多消費者的認(rèn)可,正是在此種需求下得以快速發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示,2019年中國植物蛋白飲料產(chǎn)量約為87.84億升,同比增長6.1%,2014-2019年復(fù)合增長率超過9%。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測,2021年我國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模約1234億元,且在2026年有望達(dá)到 1400億元。

天貓此前發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢》顯示,目前我國植物蛋白飲料消費者主要為高線城市年輕一代消費者,其中35歲以下消費者占69%,一二線城市消費者占近50%,具備較強的持續(xù)消費能力,在未來的消費升級持續(xù)強化趨勢下有望為行業(yè)帶來長期需求。

資深消費品投資人吳曉鵬在接受媒體采訪時表示,中國食品飲料行業(yè)蘊含的新的發(fā)展機會在植物蛋白飲料市場中體現(xiàn)得非常充分。新興植物蛋白企業(yè)為行業(yè)帶來了第二增長機會。當(dāng)下我國消費者的年齡、圈層、態(tài)度以及消費心理、消費能力、傳播渠道都發(fā)生了重大變化,為行業(yè)發(fā)展帶來了新的挑戰(zhàn)和機遇。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴《中國消費者報》記者,經(jīng)過疫情的洗禮,健康消費已經(jīng)成為消費升級趨勢下的新風(fēng)口,隨著企業(yè)紛紛入局,此前植物蛋白飲料市場不溫不火的狀態(tài)或許會發(fā)生改變。在送禮、聚餐首選品和日常飲用佳品等概念之外,新老企業(yè)也開始注重產(chǎn)品創(chuàng)新、消費者思維模式的研究和匹配,從而共同激發(fā)行業(yè)的發(fā)展活力。

關(guān)鍵詞: 植物蛋白 飲料市場 資本入局 傳統(tǒng)品牌

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