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代餐食品成為減肥捷徑 行業(yè)加速擴(kuò)張背后隱患不容小覷
2021-09-10 13:38:41來源: 法治日?qǐng)?bào)

近年來,隨著生活水平不斷提高,越來越多的人追求更加健康的飲食生活和身材,社交媒體上充斥著五花八門的代餐減脂類產(chǎn)品。

代餐食品,又名替餐食品,顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物。常見的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐餅干等,起初是供病人食用的,后來傳到減肥和健身圈,迅速掀起一股熱潮。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù),預(yù)計(jì)2022年中國(guó)輕食代餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億元。

《法治日?qǐng)?bào)》記者采訪了解到,隨著代餐食品市場(chǎng)日趨火熱,各類新型代餐食品涌現(xiàn)。在營(yíng)銷過程中,代餐食品廣告采取各種方式抓住消費(fèi)者心理,吸引消費(fèi)者購(gòu)買。接受采訪的專家認(rèn)為,代餐食品只是一種普通食品,不應(yīng)明示減肥效果,消費(fèi)者應(yīng)該理性購(gòu)買代餐食品。

代餐食品種類繁多

線上銷量十分可觀

在電商平臺(tái)上,代餐食品種類繁多,價(jià)格多樣,從幾元到幾百元不等,部分產(chǎn)品銷售火熱,但也有消費(fèi)者質(zhì)疑食品安全問題和宣傳真實(shí)性。

近日,記者以“代餐”為關(guān)鍵詞在幾家電商平臺(tái)上搜索后發(fā)現(xiàn),雖然代餐食品質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者評(píng)價(jià)褒貶不一,但是銷量仍十分可觀。

某平臺(tái)上一款標(biāo)注為“舌里全麥面包0脂肪無(wú)油無(wú)蔗糖黑麥粗糧健身代餐手撕面包片輕食餅干蛋糕吐司歐包零食早餐”的產(chǎn)品,評(píng)價(jià)超過300萬(wàn)條,其中好評(píng)達(dá)53萬(wàn)+,差評(píng)僅4800+。好評(píng)多是夸贊該產(chǎn)品味道好,達(dá)到了減脂效果。而在差評(píng)中,則有用戶質(zhì)疑其配料表與商品詳情頁(yè)中的配料表不符,包含很多不健康成分。

另一款名為“雞胸肉即食健身代餐低脂卡輕食健身餐速食雞胸脯肉零食品”的產(chǎn)品,有用戶評(píng)論稱,“產(chǎn)品有脹袋,質(zhì)量問題,客服不解決”。還有其他消費(fèi)者表示,吃了胃不舒服、拉肚子,售后服務(wù)也不好,商品標(biāo)題玩“文字游戲”,誤導(dǎo)消費(fèi)者等。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2020年12月發(fā)布的《2020年中國(guó)人群輕食消費(fèi)行為白皮書》顯示,大多數(shù)青年人消費(fèi)過輕食且對(duì)輕食有著正確的認(rèn)識(shí)和正向的行為,他們大多出于減肥及其他健康目的消費(fèi)輕食,職業(yè)多為企業(yè)普通職員和學(xué)生、具有本科學(xué)歷的在輕食消費(fèi)人群中占比最多。

理性看待代餐食品

并不適合長(zhǎng)期食用

代餐食品作為新生事物,為何如此受青睞呢?

“我曾經(jīng)試圖通過運(yùn)動(dòng)減肥,但是堅(jiān)持不下來,而且見效還慢,于是想著嘗試一下代餐食品。”小甄是北京某大學(xué)的大四學(xué)生,她曾經(jīng)有過兩次購(gòu)買代餐食品的經(jīng)歷。

第一次是乘地鐵時(shí)被一位女士加了微信,兩人相談甚歡。在這位女士的介紹下,小甄一次性訂購(gòu)了價(jià)值1200元的某品牌奶昔。“那個(gè)姐姐說要舍得投資自己,于是我抱著必瘦的心理,用兼職收入買了這些奶昔,但最后并沒有效果。”小甄說。

小甄第二次購(gòu)買代餐食品是使用薄荷健康A(chǔ)pp記錄減肥數(shù)據(jù)時(shí),偶然看到“21天10斤挑戰(zhàn)”的減脂餐廣告,一時(shí)心動(dòng)便下了單。該款產(chǎn)品原價(jià)1890元,包含21天全餐以及奶昔和蛋白棒,購(gòu)買后可加入相應(yīng)社群,每日會(huì)有人監(jiān)督打卡。

“這個(gè)代餐,用完優(yōu)惠券折合下來一天60元,每天點(diǎn)外賣也差不多這個(gè)價(jià)格,當(dāng)時(shí)我覺得挺合適的。”小甄說,但實(shí)際操作下來,她常常感覺吃不飽,在減肥餐之外又忍不住買水果、零食或者其他餐食,而她加入的那個(gè)社群,平時(shí)活躍度也較低,更像是一個(gè)減肥廣告群,“以后再也不買這種代餐食品了”。

“現(xiàn)在網(wǎng)上大量與減肥、代餐有關(guān)的內(nèi)容,其實(shí)都是微商披著消費(fèi)者的‘外衣’在推銷自己的代餐食品,用戶反饋的真實(shí)聲音很難被聽到。”長(zhǎng)期致力于減肥的天津市民李女士告訴記者,“我總是會(huì)真情實(shí)感地讀那種很長(zhǎng)的減肥逆襲帖,然而看到最后發(fā)現(xiàn),作者都會(huì)留下微信號(hào),說歡迎大家聯(lián)系她購(gòu)買代餐食品。”

對(duì)于有的代餐食品號(hào)稱不挨餓、不運(yùn)動(dòng),每天吃就能降體重,北京世紀(jì)壇醫(yī)院減重中心主任張能維說,代餐食品肯定不能當(dāng)飯吃,因?yàn)榇筒豢赡馨械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),長(zhǎng)期食用,最大的改變很可能就是皮膚變得粗糙,甚至掉頭發(fā)。有的代餐食品還可能加入了違禁藥物,危害更大。因此,一些關(guān)于“代餐食品當(dāng)飯吃,導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)問題”的案例,也時(shí)常見諸報(bào)端。

亟待完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

引導(dǎo)公眾科學(xué)減肥

為迎合消費(fèi)者減肥需求,很多飲料喜歡以“0糖0脂0卡”“低糖低脂低熱量”為廣告語(yǔ),代餐食品同樣如此。

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅介紹,每100毫升飲料中脂肪和糖的含量分別低于或等于0.5克,就可以標(biāo)注“零脂”和“零糖”,每100毫升飲料的能量低于或等于4大卡即可標(biāo)注“零卡”。因此,代糖飲料的“零”,實(shí)際上不等于一點(diǎn)都沒有。

據(jù)了解,目前許多代餐食品不使用蔗糖,而是使用三氯蔗糖。朱毅說,三氯蔗糖屬于人工代糖,到目前為止,科學(xué)界尚未對(duì)代糖的健康風(fēng)險(xiǎn)達(dá)成共識(shí),但有臨床觀察發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期食用三氯蔗糖,對(duì)胰島素敏感度有影響。不鼓勵(lì)糖尿病患者長(zhǎng)期服用人工代糖飲料。

談及代餐食品在宣傳時(shí)常常玩的“文字游戲”,重慶市律師協(xié)會(huì)民事專業(yè)委員會(huì)主任、重慶中世律師事務(wù)所創(chuàng)始合伙人吳啟均律師說,五花八門的代餐食品,有的“假冒大牌”,有的連熱量表等基本信息都沒有,質(zhì)量堪憂。在線上售賣時(shí),商家往往極力宣傳神奇的減肥效果,號(hào)稱可以完全替代食物食用,這種夸大宣傳可能會(huì)違反廣告法、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法,構(gòu)成虛假?gòu)V告、虛假宣傳。

吳啟均建議,完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,對(duì)代餐食品中各類營(yíng)養(yǎng)素含量的標(biāo)準(zhǔn)作出明確規(guī)定,確保代餐食品有足夠的營(yíng)養(yǎng)成分;進(jìn)一步加大健康知識(shí)的普及力度,引導(dǎo)消費(fèi)者理性購(gòu)買代餐食品,科學(xué)減肥;加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)管理,將代餐食品納入網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管體系。

關(guān)鍵詞: 代餐食品 行業(yè)擴(kuò)張 健康隱患 理性購(gòu)買

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