為解決居家老人“吃飯難”，本市今年計(jì)劃發(fā)展1000家養(yǎng)老助餐點(diǎn)，設(shè)在養(yǎng)老驛站。然而，養(yǎng)老驛站備好了物美價(jià)廉的“暖心飯”，讓老人方便快捷地吃上卻有點(diǎn)難。一方面，部分養(yǎng)老驛站人手少，無法提供送餐上門服務(wù);另一方面，天氣轉(zhuǎn)涼，白天漸短，腿腳不便的老人出門就餐變得更加困難。

有了熱乎飯，老人卻吃不上

家住潘家園的蔭壽琪老人最近正為養(yǎng)老驛站不能送餐而犯愁。老人今年92歲，由于年事已高，吃飯問題一般是通過養(yǎng)老驛站來解決。“養(yǎng)老驛站有助餐功能，讓我們老年人能夠吃上熱乎飯，非常方便。”

前段時(shí)間，老人摔了一跤，左腿骨折，出行一下子變得很不方便。無奈之下，他給常去的華威西里社區(qū)養(yǎng)老驛站打電話，希望能夠提供上門送餐服務(wù)。養(yǎng)老驛站卻表示無法提供送餐服務(wù)，目前僅支持到店取餐。老人說，從家到養(yǎng)老驛站，需要出小區(qū)，再坐一站公交車才能到，自己視力不好，腿腳也不好，出去一趟很費(fèi)勁。更讓老人煩惱的是，養(yǎng)老驛站的取餐時(shí)間是11點(diǎn)，去晚了可能就沒有了。

根據(jù)老人的描述，記者來到華威西里社區(qū)養(yǎng)老驛站了解情況。工作人員表示，驛站只提供午餐，菜品為三菜一湯，包含一份主食。驛站還建立了訂餐微信群，老人需提前一天預(yù)訂，第二天自行將餐取走。由于人手不夠，驛站無法提供上門送餐服務(wù)。

記者又到訪了附近的勁松西社區(qū)養(yǎng)老驛站。這家“三星級”驛站可為老人提供一日三餐。工作人員表示，這里可提供送餐服務(wù)，送餐費(fèi)每單3元，但距離不能太遠(yuǎn)，“一是我們送不過來，二是擔(dān)心飯菜涼了，老人吃著不舒服。”

送餐成本高，驛站“有心無力”

記者走訪多家養(yǎng)老驛站發(fā)現(xiàn)，由于場地受限、人手不足，具有助餐功能的養(yǎng)老驛站大多沒有自己的廚房，而是采用配餐的方式提供老年餐。“這樣做既可以節(jié)約成本，又能滿足社區(qū)老人的需求。”東城區(qū)福祥社區(qū)養(yǎng)老驛站站長毛宇說。

福祥社區(qū)養(yǎng)老驛站地處南鑼鼓巷地區(qū)，驛站的老年餐由附近的銀杏舍養(yǎng)老服務(wù)中心提供。銀杏舍有專業(yè)制作老年餐的團(tuán)隊(duì)，餐食做好后，幾分鐘就能送到驛站，周邊老年人則在驛站就餐。毛宇說，驛站不排斥送餐服務(wù)，“如果周邊老人有需求，我們肯定會想辦法給送上門。”但他也表示，老年餐送餐上門對大部分驛站來說確實(shí)存在難處。他介紹，一家養(yǎng)老驛站通常只有兩到三名工作人員，如果老人有送餐的需求，近處的還好，驛站能自己送或是請養(yǎng)老服務(wù)中心的送餐師傅順路送一下;如果距離較遠(yuǎn)或送餐量大，只能請專人送餐。以福祥驛站為例，一天老年餐能賣出30份左右，按照最高價(jià)格30元一份計(jì)算，一天也只有900多元的銷售額。一個月算下來，刨去成本，覆蓋三個人的開銷已非常困難，再請專人配送，成本將會更高。毛宇坦言，驛站老年餐用餐量上不去，成本下不來，再加上人手不足，是許多驛站無法送餐上門的根本原因。

驛站“有心無力”，那外賣平臺能不能協(xié)助養(yǎng)老助餐點(diǎn)呢?記者了解到，由于不算純粹的餐廳，養(yǎng)老驛站一般不會入駐外賣平臺，老年人也無法通過外賣平臺訂購驛站的老年餐。

多方出力，有望破解送餐難

老年餐的“最后一公里”該如何助力?記者從民政部門了解到，為進(jìn)一步提升養(yǎng)老助餐服務(wù)水平，解決老年人吃飯不便的問題，本市正抓緊制定《北京市養(yǎng)老助餐服務(wù)管理辦法》。辦法將按照一刻鐘養(yǎng)老服務(wù)圈要求，統(tǒng)籌謀劃老年餐集中配送中心和養(yǎng)老助餐點(diǎn)布局，進(jìn)一步完善養(yǎng)老助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，并對送餐服務(wù)作出規(guī)定。

在業(yè)內(nèi)人士看來，要解決老年餐送餐難問題，除依靠政府補(bǔ)貼與支持，更重要的是搭建完善的街道養(yǎng)老助餐體系。他建議，類似銀杏舍這樣的養(yǎng)老服務(wù)中心未來可以成為街道養(yǎng)老助餐體系的樞紐，輻射周邊無法制作老年餐的驛站，并借助互聯(lián)網(wǎng)平臺協(xié)調(diào)統(tǒng)籌，妥善解決老年餐送餐難。記者了解到，即將出臺的《北京市養(yǎng)老助餐服務(wù)管理辦法》就將鼓勵各區(qū)通過社會化平臺，協(xié)助規(guī)范管理養(yǎng)老助餐點(diǎn)，支持為老年人配餐送餐，對助餐信息進(jìn)行全流程歸集等。目前，西城區(qū)已在6家驛站開展養(yǎng)老助餐數(shù)字化試點(diǎn)，參與首批試點(diǎn)的驛站與外賣平臺簽約，篩選驛站周邊3公里以內(nèi)符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廳等供應(yīng)商，為老年人提供“外賣式”助餐服務(wù)。老人在外賣平臺點(diǎn)餐，外賣騎手可直接配送至家中，配送費(fèi)與目前外賣平臺現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)一致。

對于這種模式，不少老人表示歡迎。“最近老下雨，入了秋，天會黑得越來越早，如果因?yàn)槌鲩T買飯摔了，代價(jià)實(shí)在太高了。”蔭壽琪老人說，“對于80歲以上的老年人來說，送餐服務(wù)是一種剛需。配送員付出了勞動，適當(dāng)收取配送費(fèi)很合理。”

關(guān)鍵詞： 養(yǎng)老驛站 送飯上門 取餐時(shí)間 提供服務(wù)